Credit: Martin Lee / Alamy Stock Photo
- Vin grecesc
- Repere
- Vinuri de vară
- Degustări acasă
Cheia succesului cu vinurile albe în țările fierbinți, cum ar fi Grecia, este exploatarea microclimatelor reci. Strugurii se coc mai încet în terrierele mai reci din podgoriile montane, dezvoltând astfel arome mai interesante.
xander în zilele vieții noastre
Vinuri ale căror etichete includ numele Mantinia , Amyndeo sau Nemea pot fi exemple bune. Zonele muntoase din Nemea variază între 250 m și peste 1.000 m deasupra nivelului mării. Nu numai că dau naștere la variații ale stilurilor de vin, dar oferă și vederi uimitoare pe măsură ce se circulă pe teren pe piste uneori periculoase, așa cum am făcut într-o vizită recentă.
Faceți clic pentru a vedea toate recenziile despre vinul grecesc Decanter
Multe dintre vinurile albe enumerate mai jos provin din podgorii mai reci sau din podgorii - cum ar fi cele de pe insula Santorini - a căror locație maritimă ajută la menținerea umidității și la temperaturi moderate, cu vânturi puternice care acoperă insula în timpul verii, dărâmând temperaturile nocturne.
Vinuri albe grecești de băut în această vară
Vinuri actualizate în iulie 2019
Situate între 32 ̊ și 42 ̊ nord, podgoriile grecești sunt unele dintre cele mai fierbinți din lume. Deși acest lucru ar putea sugera adecvarea producției de vin roșu, Grecia produce de fapt o cantitate surprinzătoare de alb. Provenind din aproximativ 65.000 de hectare de plantații, mai mult de 60% din vinul grecesc produs este alb: aproximativ 1,83 milioane de hectolitri din totalul de 2,9 milioane de hectolitri produs.
Dincolo de Retsina și Assyrtiko
Cele mai cunoscute vinuri albe grecești sunt, fără îndoială Retsina și Assyrtiko . Retsina este renumită din motive istorice și are o reputație incontestabil în carouri, asociată mult timp cu vinul inferior, adesea făcut dintr-un amestec de struguri și mascat de arome de rășină. Assyrtiko este o poveste de succes mai recentă, un strugure care produce astăzi albi uscați de clasă mondială, cel mai faimos din viță de vie veche cultivată pe insula vulcanică Santorini cu plajele sale cu nisip negru, apusuri de soare superbe - și vânturi puternice.
Consumatorii pricepuți ar trebui să investigheze alte soiuri albe din Grecia, inclusiv cele menționate anterior Malagousia , cu atractivele sale flori de portocal, fructele de piatră și aromele florale. Chiar înainte de a pleca din Nemea, am cumpărat un alb minunat făcut din Moschofilero struguri de la crama Semeli, care este atât florală, cât și plină de viață, și o valoare fantastică - și a căzut foarte bine cu calamari la grătar înmuiați în lămâie proaspătă.
Soiuri internaționale
De asemenea, producătorii de top produc vinuri albe excelente din soiuri internaționale. Încercați, de exemplu, Viognier ‘Spilitsa’ Argolida 2013 de Domaine Skouras. Aspectele delicioase de piersică și iod ale acestui vin se potrivesc cu ușurință cu Viognier francez fin pentru calitate. Fabricat din viță de vie plantată la 300 m deasupra nivelului mării, vinul Skouras emană atât opulență, cât și vervă.
