Spălătorie franceză
bucătăria sezonul 19 episodul 12
Cu șase stele la șase blocuri, Yountville din Napa, California pretinde că are cea mai mare concentrație de stele Michelin pe cap de locuitor din lume - așa cum a fost dezvăluit în noul ghid Michelin San Francisco, Bay Area & Wine Country 2011.
Spălătorie franceză: trei stele pentru al cincilea an consecutiv
În ansamblu, Valea Napa și-a consolidat reputația de hotspot culinar prin acordarea unei a treia stele Michelin The Restaurant at Meadowood resort din St Helena.
Traseul Yountville include trei stele pentru spălătoria franceză pentru al cincilea an succesiv, plus stele simple pentru Bouchon, Redd și Etoile la Domaine Chandon.
teen lup sezonul 6 episodul 2
Restaurantul Bottega și Bistro Jeanty, de asemenea, în Yountville, sunt doi noi câștigători la categoria Bib Gourmand - cunoscută și sub numele de „Inspectorii„ Favorite pentru o valoare bună ”.
Descriind zona ca fiind „una dintre cele mai diverse regiuni culinare din lume”, noul ghid numește 519 restaurante, acordând trei stele Spălătoriei Franceze și Meadowood și câte două Coi, Cyrus și Manresa.
Un total de 39 de restaurante câștigă stele singure, dintre care 11 pentru prima dată, dar un loc de renume, Chez Panisse, al lui Alice Walters, și-a pierdut steaua.
„San Francisco este renumit pentru diversitatea sa - oamenii săi, politica sa, peisajul său și, bineînțeles, mâncarea”, a declarat Jean-Luc Naret, directorul Michelin Guides.
„Zona golfului este, de asemenea, o regiune agricolă deosebit de fertilă. Există atât de multe dintre care să alegem - petrecem un an întreg studiind această regiune pentru a ne produce ghidul și efortul este extrem de satisfăcător.
„Aceasta este pur și simplu una dintre cele mai bune regiuni culinare din lume.”
legea și ordinea sezonul 17 episodul 1
Publicarea ghidului urmează lansării The Michelin Guide New York 2011 la 6 octombrie. Primul ghid Michelin al orașului Chicago va fi publicat pe 17 noiembrie.
Scris de Richard Woodard
