- Promovare
Mulți iubitori de vin din întreaga lume încă nu au gustat vinuri uruguayane. Acest lucru se datorează probabil scării reduse a producției de vin din țară și a sosirii relativ recente a Uruguayului pe scena vinicolă internațională. Având în vedere că doar 5% din vinurile îmbuteliate din țară sunt exportate, această degustare prezintă în totalitate jumătate din producătorii care exportă vinuri de cea mai înaltă calitate Vinos de Calidad Preferente (VCP).
Predominanța vinurilor roșii nu este probabil surprinzătoare într-o țară în care cea mai mare parte a terenului este dedicată producției de carne de vită. Uruguay are cel mai mare consum de carne de vită pe cap de locuitor din lume (56 kg, urmat îndeaproape de Argentina cu 54 kg). Din cele 6.100 ha de podgorii din Uruguay, 4.900 ha sunt plantate cu struguri roșii, predominant Tannat și Merlot.
Toate, cu excepția unuia dintre roșii din această selecție sunt făcute, în totalitate sau parțial, din soiul de struguri emblematic al Uruguayului, Tannat. Cele opt Tanate monovarieta de aici împărtășesc câteva caracteristici: intensitatea culorii, îmbătrânirea stejarului (două vinuri sunt neîncălzite), taninuri texturate, aciditate răcoritoare și o margine sărată care îmbunătățește fructul întunecat.
Totul în amestec
După părerea mea, amestecurile Tannat sunt arma secretă a Uruguayului. Primele trei vinuri de aici prezintă calitatea care poate fi atinsă în această țară. În mod surprinzător, niciunul nu provine din Canelones, cea mai importantă regiune vitivinicolă din Uruguay, care reprezintă 65% din podgoriile țării. Unul este un amestec pe bază de Merlot din solurile vulcanice din Cerro del Guazuvirá din Lavalleja. Celelalte două sunt amestecuri pe bază de Tannat din Maldonado de coastă - una de la Viña Edén și cealaltă de la Garzón.
Hells Kitchen sezonul 15 episodul 12
Când vine vorba de albi, Albariño și Sauvignon Blanc sunt soiuri logice de struguri pentru terroir. Uruguay este înconjurat de apă pe toate părțile, cu excepția graniței sale de nord cu Brazilia. Clima maritimă este similară cu cea din Galiția, patria spaniolă Albariño și, chiar dacă soiul rămâne de nișă în Uruguay, cu doar 47 ha de podgorii plantate, calitatea înflorește. Există un pic mai mult Sauvignon Blanc plantat (aproximativ 120 ha) și vinul pe care l-am recomandat aici demonstrează potențialul calitativ al acestui soi în Uruguay. Salut!
Bouza, Albariño, Montevideo / Canelones 201995
19,95 GBP (2018)
Acest vin este arhetipul Albariño perfect. Caise proaspete minunate, nectarine cu carne albă și note de drojdie. Palatul frumos ridicat de citrice stratificate și fructe de piatră, cu note minerale și o sare sărată de bază. Băut 2020-2021 Alc 14,5%
Bodegas Carrau, Juan Carrau Sauvignon Blanc Sur Lie, Canelones 201895
N / A Marea Britanie
Ce surpriza placuta! Un Sauvignon Blanc, elegant și mineral, marcat de arome de drojdie, împreună cu citrice și note tropicale ușoare. Textură minunată și aciditate zingy. Băut 2020-2021 Alc 13%
Bodega Garzón, Balasto, Maldonado 201795
100 GBP
Un amestec de Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot și Marselan realizat numai în cei mai buni ani. Întunecat și îndrăzneț, cu arome intense de prune și condimente. Un vin care imploră timp în sticlă. Bea 2022-2030 Alc 14%
Familia Deicas, Extreme Vineyards Cerro del Guazuvirá, Lavalleja 201895
31 GBP
Merlot, Tannat, Petit Verdot și Viognier. Câștiguri cu note de prune negre, măsline, condimente și pâine prăjită. Structurat, concentrat, cu fructe suculente. Băut 2020-2026 Alc 13,5%
Viña Edén, Cerro Negro Gran Reserva, Maldonado 201695
N / A Marea Britanie
Un amestec de Tannat, Merlot și Marselan cu arome complexe de afine, condimente și stejar afumat. O eleganță frumoasă, cu o aciditate vibrantă, care își arată influența oceanică. Băut 2020-2028 Alc 13,9%
Din Lucca, Rezervația Río Colorado, Canelones 201194
25 GBP
Arată potențialul de îmbătrânire al lui Tannat. Amestecat cu Cabernet și Merlot, prezintă arome clasice de pământ de tutun și fructe de culoare închisă. Carne și suculent pe gust. Un vin serios. Băut 2020-2023 Alc 13,5%
Giménez Méndez, Premium Tannat, Canelones 201893
25 GBP
Ambalat cu arome de afine și coacăze negre. Gustul se deschide cu un atac ciocolată, stratificat cu piper negru și vanilie. Taninuri cret și stejar puternic. Bea 2021-2028 Alc 14,5%
antm cycle 23 episodul 3
Marichal, Grand Reserve A Tannat, Canelones 201593
27,99 GBP
Expresie minunată de fructe și condimente din pădurea neagră, cu un indiciu de vanilie. Taninurile cretoase concentrate sunt echilibrate de fructe suculente, menținând stejarul abundent în linie. Lasă-l să respire. Băut 2020-2028 Alc 13,5%
Ariano Hermanos, Rezerva specială Don Julio Ariano Tannat-Merlot-Syrah, Canelones 201792
N / A Marea Britanie
Fructele întunecate suculente și notele de stejar prăjite sunt urmate de condimente și prune, rotunjite frumos de taninuri dulci. Finisaj persistent. Băut 2020-2024 Alc 14%
Cerro Chapeu, Rezervația Tannat, Rivera 201892
N / A Marea Britanie
Un Tannat echilibrat, modern și accesibil, cu substanță. Violete, fructe albastre și gutui, taninuri fine și stejar ușor prăjit. Afine minunate ridicate de aciditate. Valoare fantastică. Băut 2020-2023 Alc 13%
dylan pe y și r
Narbona, Roble Tannat, Colonia 201591
21,99 GBP
Culoarea sa cerneală închisă este asortată rapid de fructe întunecate dense și prune roșii. Apoi vin nuanțele de tutun conferindu-i un aer clasic. Destul de mare și tanic, cu o cantitate echitabilă de stejar adăugând structură și complexitate - dar totuși suculent. Băut 2020-2023 Alc 14,5%
Antigua Bodega Stagnari, Mburucuyá, Canelones 201590
N / A Marea Britanie
Arome de ardei cu fructe negre și o notă de piper alb. Zmeură și mure suculente, cu o aciditate vibrantă și taninuri ușoare, dar granuloase. Serviți acest amestec fără răcire ușor. Băut 2020-2022 Alc 13%
Bodegas Castillo Viejo, Catamayor Reserva de la Familia Tannat, Canelones 201790
N / A Marea Britanie
Notele florale și prunele coapte fac loc notelor sărate și picante. Taninuri texturate dar flexibile și arome de stejar dulce bine integrate. Băut 2020-2022 Alc 13,5%
Familia Traversa, Viña Salort Reserva Tannat, Canelones 201890
10,99 GBP
De valoare. Taninurile fine, combinate cu note dulci de stejar de nucă de cocos, oferă farmec pur. Fructele roșii delicioase și textura netedă fac acest vin foarte accesibil - dacă vă place stejarul. Băut 2020-2022 Alc 13,5%
Pizzorno, Tannat Carbonic Maceration, Cannelloni 201990
N / A Marea Britanie
hawaii five o sezonul 7 episodul 18
Macerarea carbonică face acest Tannat moale, suculent și delicios. Suntem în țara Beaujolaisului serios, delicios fructat, dar cu un ton sărat și o mineralitate până la taninurile sale. Băut 2020-2021 Alc 13%
Casa Grande, Super Blend, Canelones 201589
N / A Marea Britanie
Personajul din eticheta funky reflectă farmecul acestui vin. Ambalat cu fructe roșii și negre și cărnoase. Amestecul include Tempranillo și Arinarnoa, o trecere între Tannat și Cabernet. Băut 2020 Alc 13%
Familia Dardanelli, Family Reserve Merlot, Canelones 201889
15 GBP
Aromele asemănătoare prăjiturilor se duc în palat. Prune uscate și smochine combinate cu note dulci de stejar. Taninurile puternice se potrivesc cu fructele coapte, în timp ce aciditatea menține vinul împreună. Băut 2020-2022 Alc 13,4%
Pisano, River of the Birds Reserve Tannat, Canelones 201889
21,95 GBP
Culoare purpurie frumoasă. Arome parfumate de violete și afine. Concentrație bună de fructe suculente, moi, întunecate, echilibrând o structură plăcută. Un vin bun de prânz. Băut 2020-2021 Alc 13,5%
