Țările care au băut cel mai mult vin în ultimii 50 de ani [GIF ANIMAT]

Când romanticizăm consumul de vin în ultimii 50 de ani, cei mai mulți dintre noi începem să ne formeze o imagine foarte specifică în mintea noastră și acea imagine include de obicei francezi sau italieni. În timp ce pentru mulți oameni imaginea populară a consumatorilor clasici de vin evocă imediat o astfel de viziune atunci când privești puțin mai profund la ultimele cinci decenii încep să apară noi tendințe și modele care dezvăluie schimbări interesante pe tot globul când vine vorba de consumul de vin.

În martie, ne-am concentrat exclusiv asupra creșterea consumului de vin american (1994 – 2011) un subiect deosebit de drag inimii noastre. (Sugestie mare – a crescut mult.) Asta ne-a făcut să ne întrebăm cum a arătat consumul global de vin de-a lungul timpului, în special în ultimii 50 de ani. Există o mulțime de moduri de a privi asta, dar ceea ce am vrut să știm a fost următorul: Când adunați fiecare sticlă de vin băută în întreaga lume, cetățenii din care țară beau cel mai mare procent din acea piscină (delicioasă)? Răspunsul la întrebările noastre a existat în secțiuni de cinci ani începând cu 1961. Multe s-au schimbat din 1961, dar mai întâi să aruncăm o privire asupra hărții animate. Mergeți mai jos pentru o explicație.

ncis a sezonul 8 episodul 23

Privind datele, vedem că patru tendințe majore au avut loc în ultimii 50 de ani:

Difuziune globală:În perioada 1961-1964 primele trei țările consumatoare de vin au băut 58,08% din vinul mondial. Acest număr a scăzut la 34,81%. Marele salt:Statele Unite au început să bea mult vin și suntem mulți! Începem să vedem același lucru care se întâmplă în China (mai multe despre asta mai jos). Altele ‘ Lumea Nouă Națiuni precum Australia și Africa de Sud și-au crescut și consumul. Marele plonjon:Franța și Italia, inima „ Lumea Veche au băut din ce în ce mai puțin vin, deși au fost destul de fericiți să exporte sticle în valoare de miliarde de dolari. Am văzut asta în Spania la o scară mai mică. Europa Partea 2:Germania, un alt mare producător de vin din „Lumea veche” (din Riesling în primul rând) au început să-și schimbe puțin consumul de la bere la vin, crescând ponderea lor. Britanicii nu pot cultiva mult din vinul lor din cauza geografiei. Deși din punct de vedere istoric au fost cel mai mare importator mondial de vin, multe dintre acestea au fost Bordeaux îndreptat către clasa superioară. Consumul a crescut în general, dar le-a luat ceva timp să sară înapoi în fruntea listei de consum.

Cu aceste informații la îndemână, nu putem să nu ne întrebăm ce vor aduce următorii cincizeci de ani. Se vor gândi nepoții noștri la băutorii de vin americani ca cel imaginea clasică a băutorilor de vin? Sau vânturile se vor schimba din nou?

Alte lucruri interesante pe care le-am găsit:

• Marile țări producătoare de vin din America de Sud, Argentina și Chile și-au moderat consumul de vin, dar nu la fel de mult ca Franța și Italia. Argentina a reușit să mențină aproximativ 7% din consumul global din 1961 până în 1994. De atunci, consumul argentinian a scăzut drastic, în timp ce consumul chilian sa stabilizat.
• Cele peste 200 de țări absente de pe hărți au consumat între 3,4 – 6,6% într-o anumită perioadă.
• Consumul de vin a crescut în Rusia din anii 1960 până la începutul anilor 1980. Producția internă de struguri a crescut, de asemenea, într-un interval de timp similar - în urma campaniilor grele de plantare a viței de vie inițiate la sfârșitul anilor 1950. În perioada imediat anterioară prăbușirii Uniunii Sovietice, consumul de vin a început să scadă rapid din cauza campaniilor ample anti-alcoolism. După 1989, consumul s-a „deplasat” către fostele republici sovietice, dintre care unele au avut tradiții puternice de producție și consum de vin de mii de ani . Dacă considerați Crimeea ca parte a Rusiei, „producția internă” va crește și dovezile recente sugerează că rușii nu pot aștepta . Oricare ar fi cazul se găsesc vin grozav în Crimeea .

Cum rămâne cu următorii cinci ani (alias 2010 – 2014)? Două previziuni. Statele Unite vor trece pe lângă Italia pe primul loc, iar China va trece în top 5. De unde știm? Am aruncat deja o privire la datele din 2013 (din altă sursă). La sfârșitul anului trecut, am raportat că Statele Unite au ajuns pe primul loc în cursa globală a consumului de vin . China nici măcar nu s-a înregistrat pe harta de mai sus până la sfârșitul anilor 1970, ajungând la 0,04%, când Deng Xioping a început să deschidă economia țării. În zece ani ar putea sări peste toată lumea.

În cele din urmă, am pregătit o hartă cu două panouri de la început la sfârșit pentru a ilustra schimbarea de 50 de ani:

Note: Belgia și Luxemburg au fost combinate în Bel-Lux în datele originale. Prima perioadă acoperă patru ani în loc de cinci. Datorită modului în care funcționează instrumentul nostru de cartografiere, țările care nu au înregistrat consum în perioadele anterioare sunt reprezentate pe hartă în acei ani în cea mai deschisă nuanță de pe scară.

Sursa datelor: Date: Wittwer G. and K. Anderson Global Wine Markets 1961 to 2009: A Statistical Comendium Adelaide: University of Adelaide Press 2009