- Degustări acasă
Editorul consultant al Decanterului a vizitat zeci de podgorii și a degustat sute de vinuri în șase zile întregi în Columbia Britanică. Iată câteva dintre cele mai bune pe care le-a ales ...
Steven Spurrier pe vinurile British Columbia
În timp ce unele țări europene și chiar din Lumea Nouă ar putea avea o istorie mult mai lungă și vinuri mai mărețe, rareori am întâlnit peisaje atât de frumoase și viticultori și vinificatori atât de pasionați, în timp ce degustam vinuri de o calitate atât de încurajatoare.
Pentru mine, vinul se referă la cele trei P: locul, oamenii și produsul. Vinurile Columbia Britanice bifați toate cele trei căsuțe cu exuberanță, eleganță și convingere.
vikings sezonul 4 episodul 19
Derulați în jos pentru a vedea cele mai bune vinuri ale lui Steven Spurrier
Mai cald și mai arid decât Valea Napa , Valea Okanagan primește cu aproape două ore mai multă lumină solară pe zi în timpul vârfului sezonului de creștere iulie-august, cu diferențe mari de temperatură între zi și noapte ajutând la păstrarea prospețimii.
Pentru gustul meu, stilul general al vinurilor British Columbia este Lumea Veche, mai degrabă decât Lumea Nouă.
Vinuri albe din Columbia Britanică
Chardonnay este bine reprezentat, arătând mai multă bogăție decât din podgoriile mai răcoroase din Ontario din jurul Niagara de pe coasta de est a Canadei, dar nu supraîncălzite.
Pinot Gris și Pinot Blanc arată bine, cu o asemănare cu Alsacia Sauvignon Blanc și Viognier sunt recunoscute de varietate, adesea cu un plus de fler, dar pariul meu pe termen lung ar fi pe Riesling , ale căror fructe florale, ridicate, dar largi și aciditate tipică se potrivesc atât de bine cu mâncărurile locale din pește.
Vinuri roșii din Columbia Britanică
Printre roșii, Pinot Noir s-a remarcat pentru mine, cu profilul său burgundian, și Syrah vinurile - corect franceze ca nume și stil - atrag atenția justificată.
Merlot și Cabernet Sauvignon sunt de încredere, dar Cabernet Franc arată mai mult caracter, în timp ce Micul Verdot și Malbec joacă un rol puternic în Bordeaux amestecuri.
Între timp, un 2013 mic din Blue Mountain a fost cel mai bun gust pe care l-am gustat afară Beaujolais .
Toate cramele sunt deschise publicului și multe au restaurante, așa că, mai degrabă ca Virginia, mai mult de jumătate din vinuri sunt vândute direct, piețele din Canada și SUA preluând majoritatea restului.
Mai puțin de 12 proprietăți exportă în Marea Britanie, astfel încât vinurile de mai jos merită căutate.
Steven Spurrier este editorul consultant al Decanter și președinte al Decanter World Wine Awards . Călătoria sa în Columbia Britanică a fost organizată cu o precizie entuziastă de British Columbia Wine Institute.
