LU Yang a devenit primul maestru somelier din China. Credit: Curtea Maestrilor Sommeliers
- Repere
Alți trei speranți au reușit să treacă prin examenele notoriu dificile de Master Sommelier, inclusiv primul expert chinez care a câștigat faimosul pin.
LU Yang MS , director de vinuri corporative pentru Shangri-La Hotels la nivel global, a navigat cu succes în ultimul set de examene pentru a deveni primul maestru somelier chinezesc, a declarat Curtea Maestrilor somelieri săptămâna aceasta.
Alți doi vor primi, de asemenea, știftul de rever MS:
- Stefan Neumann , somelier șef la ‘Dinner by Heston Blumenthal’ și din Austria
- Piotr Pietras , somelier șef la „Launceston Place” și al doilea SM polonez
Acum există 236 de master someri la nivel global.
Serena Williams este însărcinată cu bebelușul lui Drake
Examenele sunt renumite pentru dificultatea lor, după cum este prezentat în filmul cult Somm , iar rata medie de promovare a SM este de doar patru procente.
Ronan Sayburn MS, care se află în comisia de examen, a declarat că este deosebit de încântat să-l întâmpine pe Lu în clubul de elită.
„De aproximativ 10 ani organizăm cursuri și facem examene de consiliu în China, a spus Sayburn, care este, de asemenea Decanter World Wine Awards judecător.
„Vedem din ce în ce mai mulți oameni devin certificați la nivel avansat și puțini care încearcă examenul MS și Lu este primul care a trecut de fapt”, a spus el. „Este un lucru grozav pentru somelierii chinezi și pentru afacerea cu vinuri chinezești.”
Lu a mulțumit familiei și prietenilor pentru sprijinul acordat și a declarat pentru Decanter.com: „Sper că realizarea mea moderată poate încuraja mai mulți somelieri și cred cu tărie că, în curând, vom vedea mai mulți somelieri chinezi care se vor alătura echipei MS”.
Lu a fost numit „cel mai bun somelier din China Mare” în 2014 și a scris coloane despre experiențele sale pentru. Înainte de a lucra în China, a obținut o diplomă în viticultură și vinificație de la Colegiul Niagara din Canada.
Evaluarea SM constă din trei părți:
- Test practic de servire a vinului
- Un examen oral teoretic
- O degustare oarbă de șase vinuri
Pentru a trece, un participant trebuie să înscrie cel puțin 75% în fiecare parte.
Examenele MS au fost organizate de Curtea Maestrilor Sommeliers din 1969.
Raportare suplimentară de Sylvia Wu, editorul.
amante înapoi la început
Mai multe articole de acest gen:
Finalisti la concursul „cel mai bun somelier din lume” din 2016. Credit: somelier, master somelier
Master Sommeliers au creiere mai groase - studiază
Cercetătorii au comparat Somms cu oamenii „normali” ...
rizzoli and isles sezonul 7 spoilere
Și cel mai bun câștigător al competiției Sommelier din lume este ...
Citiți mai departe pentru a vedea cine a câștigat ...
Restaurant Palaegade - Copenhaga, Danemarca. Credit: Palaegade
„Cel mai mare faux pas al meu” - de la somelieri
Chiar și profesioniștii fac greșeli ...
Credit: Thomas Skovsende / Decanter
Momentul meu de „schimbare de vin” - de la somelieri
Ce i-a făcut să iubească vinul ...?
Pinii roșii pentru promovarea examenului Master Sommelier.
Ce este nevoie pentru a deveni maestru somelier?
Câștigarea titlului de Master Sommelier nu este un lucru ușor ...
