Chenin Blanc Quarts de Chaume
Cea mai înaltă instanță din Franța a anulat opoziția față de crearea unui Grand Cru Quarts de Chaume în Loire, iar producătorii speră că ar putea dovedi un plan pentru regiune.
chicago p.d. sezonul 3 episodul 5
Struguri Chenin Blanc din anul Quarts de Chaume 2011. Imagine: Jim Budd
Consiliul de stat , Cea mai înaltă instanță administrativă publică din Franța, a respins Domaine des Baumard Provocarea legală de lungă durată a noului Cartierul Chaume Grand Cru din 2011, precum și la Coteaux du Layon 1er Cru Chaume .
Hell's Kitchen sezonul 14 episodul 11
„Sunt încântat de această decizie, care pune capăt unui conflict care a durat de 20 de ani”, a spus Claude Papin , președinte al Uniunea producătorilor din trimestrul Thatch .
‘Quarts de Chaume a avut mult timp o reputație foarte specială. Loire are acum un Grand Cru și un Premier Cru. Această ierarhie clară poate servi acum pentru alte site-uri speciale din Layon. '
Jean Baumard a condus prima încercare de a face Quarts de Chaume promovat la statutul de grand cru în 1968, ca președinte al Sindicatului local.
vinul roșu provoacă gută
Cu toate acestea, el s-a opus legalității celei mai recente cereri și, în special, a contestat reguli mai stricte care ar interzice „crioselecția”, o metodă de înghețare parțială a strugurilor înainte de presarea lor la temperaturi scăzute pentru a crește nivelul zahărului.
Quarts de Chaume Grand Cru din 2011 interzice crioselecția, deși poate continua până la recolta din 2019 și inclusiv. Franţa Organismul național de denumire declară că crioselecția este „abia dacă este deloc recomandabilă” pentru vinurile AOC.
Scris de Jim Budd
