Andrew Jefford Frank Ward
De Crăciun, m-am așezat la cină cu un prieten, cunoscutul colecționar de vinuri și degustător Frank Ward. Am împărțit (cu alții) o sticlă pentru care, acum aproape 30 de ani, plătise puțin peste 11 lire sterline. Astăzi - sau a fost - în valoare de aproximativ 6.700 de lire sterline.
Andrew Jefford și Frank Ward Fotografii de Liz Mott lbipp
Pe drumul lung spre casă, am început să mă întreb despre cum teoriile economice ar explica acest lucru și ce ne spun ele despre natura vinului fin ca „bun”. (Dacă doriți doar să descoperiți ce a fost vinul, treceți direct la sfârșitul acestui blog acum.)
În mod superficial, sticla ar putea părea a fi ceea ce economiștii numesc „bun Giffen” - un produs pe care oamenii îl consumă mai mult, decât mai puțin, pe măsură ce prețul crește. Lui Frank i s-au oferit (de către regretatul Anthony Goldthorp de la O.W. Loeb) câte cazuri de vin ar fi dorit în 1984, în zilele noastre, mă îndoiesc că cineva are vreodată șansa să cumpere mai mult decât o sticlă sau două când i s-a oferit prima dată.
Faptul că această situație este strâns legată de statutul social și nu de consum, totuși, îl descalifică ca un bun Giffen (unde creșterea prețului este o consecință paradoxală a cererii și ofertei, în special sărăcia extremă forțând în același timp prețul de bază timp ca reducerea accesului la bunuri superioare). S-ar părea, mai degrabă, că ar face din ceea ce economiștii consideră un „bun Veblen”.
Mărfurile Veblen inversează legile obișnuite ale ofertei și cererii, prin faptul că creșterile de preț fac astfel de obiecte mai de dorit, iar scăderile de preț le fac mai puțin de dorit. Puțini au dorit sticla lui Frank când a costat aproximativ 11 lire sterline, deși mulți și-ar fi putut permite, mulți o vor acum, când costă 6.700 de lire sterline, deși puțini își pot permite. (Bineînțeles, 11 GBP în 1984 echivalează cu 30 GBP acum.)
Sticla este, de asemenea, ceea ce economistul Fred Hirsch a numit „bun pozițional”, deoarece valoarea sa este în mare măsură o funcție a ferocității cu care este dorită de alții. Întrucât aprovizionarea cu acest vin este fixă (și acum foarte puțină: a fost fabricată din doar o treime dintr-un hectar de viță de vie și majoritatea vor fi beți), este dorit cu ardoare de colecționari, dintre care doar cei mai bogați dintre ei își poate permite. Prețul bunurilor de poziție tinde să crească mai rapid decât veniturile. (Vai.)
Punctul, am reflectat, la care un vin se metamorfozează într-un bun de poziție trebuie să fie unul dulce-amărui pentru creatorul său. Dulce prin faptul că înseamnă că el sau ea va deveni personal înstărit în sensul că vinul este mai probabil să fie băut, în circumstanțe distractive sau crapulente, de către plutocrații filisteni, oligarhii care se prezintă cu statut sau fiii playboyilor de dictatori decât de cei care La fel ca Frank, ar dura o oră să urmărească, caietul în mână, fericirile fugitive ale vinului și apoi să le împărtășească prietenilor ai căror ochi ar străluci ulterior cu minunea vinului.
Dacă setul obișnuit de vinuri fine, astfel cum este definit de indicii standard (cum ar fi cei de la Liv-ex), sunt cu adevărat mărfuri Veblen, trebuie cu siguranță să fie pus la îndoială, totuși, după performanța lor dezastruoasă din iunie 2011, o perioadă în care prețurile altor astfel de bunuri (cum ar fi arta plastică) au urlat înainte, când piețele bursiere au strălucit și când s-a menținut oferta globală de persoane cu valoare netă ridicată. De fapt, creșterile de preț ale celor neobișnuiți au făcut ca aceste obiecte să fie mai puțin de dorit, mai degrabă decât mai de dorit: foarte ne-Veblen.
Încercările de a crea un „efect Veblen” pentru așa-numitele vinuri icon nu par să funcționeze, fie piața trebuie să testeze calitatea unui vin, iar lansările la prețuri ridicate pentru vinurile noi întâmpină adesea un răspuns dezactivat sau dubios. Poate că adevărul este că cel mai bun vin este un fel de bun Veblen temporar. Moda o poate ridica la aproape Veblen, dar moda o poate renunța din nou când prețul ridicat devine mirositor. (Politica chineză, desigur, joacă, de asemenea, un rol pe piața vinurilor fine: vezi rubrica mea din edițiile din februarie ale revistei Decanter, disponibil acum .)
Cel mai bine vinul este cel mai bine văzut ca un „bun superior” direct. Cu alte cuvinte, este un „bun normal” - și, evident, nu un „bun inferior” - pe care oamenii tind să-l consume mai mult pe măsură ce venitul lor crește. Legile terroirului înseamnă, de asemenea, lipsa și prețurile ridicate, cele două caracteristici economice ale bunurilor superioare. Numărul de vinuri fine ale căror prețuri ridicate stimulează de fapt creșterea cererii este foarte mic, totuși: da pentru RDC și Pétrus, dar probabil nu pentru primele creșteri.
Da, de asemenea, la vinul pe care l-am băut eu și Frank - care a fost Le Pin 1982 (alături de Le Pin 1998 și alte produse delicioase superioare). Pentru a afla ce gust a avut, căutați rubrica mea din ediția din aprilie a revistei Decanter, aflată la vânzare de la începutul lunii martie. Dar vă pot spune că, la puțin peste 11 GBP, nu a dezamăgit.
Scris de Andrew Jefford
