Credit: Fotografie de Evan Wise pe Unsplash
supraviețuitor desemnat episodul 8 recapitulare
- Combinarea de alimente și vinuri
- Repere
- Vinuri de vară
- Degustări acasă
Sugestii de vin pentru grătar dintr-o privire:
Iată câteva perechi de vinuri pentru preparate clasice la grătar. Pentru ușurință în utilizare, am trecut cu vederea utilizările marinadelor și sosurilor.
- Friptură - Malbec , Syrah / Shiraz
- Burgeri - Zinfandel, amestecuri de Grenache (cum ar fi Côtes du Rhône), Cabernet Sauvignon
- Cârnați - Tempranillo , Gamay, Pinot Noir
- Pui la grătar - Clima mai caldă Chardonnay
- Cotlet de porc - Valpolicella, Barbera, Riesling, rosat uscat
- Somon - șampanie roz Pinot Gris , Pinot Noir refrigerat
- Sardine - Albariño, Picpoul de Pinet
- Halloumi - Sauvignon Blanc , Sémillon, Assyrtiko
- Frigărui vegetarieni - Chenin Blanc (stiluri mai proaspete), roz uscat, Gamay
Există puține lucruri mai bune decât un grătar la soare cu un pahar de vin, chiar dacă situația actuală înseamnă că poți avea doar gospodăria imediată prezentă.
Alegerea unui vin bun pentru bbq poate crește cu adevărat ocazia, dar cu toții am avut și experiențe proaste.
Uitați de acele zile de spălare a unui burger ars cu Chardonnay cald sau roșu „gătit” servit într-o ceașcă de plastic, deoarece aveți o mulțime de opțiuni de vin care să se potrivească diferitelor gusturi și alimente.
Ca întotdeauna, gândiți-vă la aromele din mâncare. Dacă te duci la condiment , atunci te-ai putea apleca spre roșu sau alb mai suculent, cu o notă de dulceață, cum ar fi rislingul uscat, de exemplu.
Pinot Gris din Alsacia, de exemplu, ar putea funcționa mai bine dacă somonul dvs. are arome inspirate din Asia de Sud-Est, în timp ce cârnații cu o mulțime de ierburi, cum ar fi fenicul sau salvie, ar putea fi amuzant cu un Langhe Nebbiolo.
law & order sezonul 20 episodul 23
Vinuri BBQ pentru toate tipurile
Desigur, este puțin probabil să achiziționați 10 tipuri de vin și să impuneți reguli stricte de împerechere cu această ocazie.
Există unele bune vinuri de toate tipurile care bifează multe dintre căsuțele necesare pentru un grătar grozav.
Acestea includ:
- Malbec
- Pinot Noir
- mic
- Roz uscat
- Riesling
- Șampanie și alte metode tradiționale spumante
Sfaturi de top pentru servire
Dacă este peste 20 ° C, 68 ° F, în exterior, atunci este perfect acceptat răcoriți-vă vinurile roșii . Chiar și cele mai puternice vinuri roșii sunt cele mai bune la „temperatura camerei”, care nu depășește 18 ° C sau aproximativ 65 ° F.
printesa alba episodul 6
De asemenea, și acest lucru este aproape de la sine înțeles în aceste zile, dar evitați paharele de plastic, dacă este posibil.
Publicat pentru prima dată în august 2016. Cel mai recent actualizat în mai 2020.
