bargylus
Primul vin din Siria urmează să fie lansat pe piața britanică.
Sticle Bargylus și podgorii în Siria
Domaine Bargylus , în apropierea orașului Lattaquie sau Latakia, în nord-vestul țării, este o podgorie de 12 ha plantată la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Chardonnay și Sauvignon Blanc.
Bargylus face parte dintr-o întreprindere începută în 2003 de către libanez-sirieni Saadé familie, care a cumpărat pământ în Siria și, de asemenea, în Valea Bekaa din Liban, pentru a face vin „care are totul de-a face cu pământul”.
chicago med sezonul 4 episodul 18
Afacerile Saadé includ transportul maritim și terestru, vinul, turismul, dezvoltarea proprietăților și finanțele.
Deși romanii făceau vin aici acum 2000 de ani, aceasta este acum singura cramă comercială din Siria, a spus Sandro Saadé, care împreună cu fratele său Karim conduce compania. „Este singurul vin recunoscut produs la standarde internaționale.”
Toate celelalte vinuri din țară, a spus Saadé, sunt „Vins de Messe” - vinuri de comuniune - și vinuri produse în cooperative pentru consum intern necomercial.
Au angajat consultant din Bordeaux Stephane derenoncourt , care are aproximativ 60 de consultanțe în Bordeaux, Ungaria, Turcia, Italia, California, Virginia, Spania, India și alte regiuni.
Frații Saadé au clar că vor să facă un vin cu acreditări internaționale. „Încercăm să evităm eticheta etnică”, a spus Sandro.
În Siria, vița de vie este plantată la o altitudine de 900 m pe soluri calcaroase și argiloase. Clima este maritimă, cu variații considerabile între temperaturile de zi și de noapte.
În ceea ce privește situația politică actuală din Siria, cu Assad regimul bombardează în mod regulat protestatari anti-guvernamentali în și în jurul orașului Homs, la aproximativ 200 km sud-est, „Producția nu este afectată”, a declarat Johnny Modawar, șeful comunicărilor Decanter.com .
„Operațiunile de zi cu zi nu sunt afectate de situație. Nu este riscant, deoarece tot conflictul are loc aproape de Homs și Damasc. ”
Vinurile sunt vinificate la Bargylus în prezent, echipa tehnică neputând călători între Siria și Liban, dar este în contact cu sediul central prin conferințe telefonice zilnice, a spus un purtător de cuvânt.
Vinurile Bargylus vor fi vândute cu amănuntul în Marea Britanie pentru aproximativ 33 de lire sterline, disponibile de la importatorii londonezi Philglas & Swiggot și în restaurante de ultimă generație, precum Gordon Ramsay și Marcus Wareing . Nu sunt vândute în Siria.
Familia Saadé are, de asemenea, o cramă în Liban, Chateau Marsyas , în orașul Kefraya din Valea Bekaa.
Tot cu Derenoncourt ca consultant, Marsyas are 55 ha plantate la Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Petit Verdot, Chardonnay și Sauvignon Blanc. Producția anuală este în prezent de 40.000 de sticle cu 200.000 de prognoze.
În ambele locuri se construiesc vinării Marsyas ar trebui să fie gata pentru recolta din 2014, în timp ce Bargylus, care va avea capacitatea de 840 de barili, nu are încă o dată de finalizare.
Scris de Adam Lechmere
