Cristal Champagne 2018 vintage este setat să fie „unic”. Credit: Ian Shaw / Alamy
- Repere
- Știri Acasă
Cristal brut este în mod normal extras din maximum 45 grand cru parcele de viță de vie, dar recolta din 2018 va reprezenta 57 de situri deținute de Champagne Louis Roederer, a declarat Jean-Baptiste Lécaillon, bucătar de peșteri și vicepreședinte executiv al grupului.
Lécaillon a spus că a fost prima dată când au fost folosite peste 45 de parcele în timpul mandatului său de 20 de ani ca maestru de pivniță și a descris anul 2018 drept cea mai bună recoltă de șampanie pe care a văzut-o. A petrecut 30 de recolte la Roederer.
El a spus că fanii se pot aștepta la „un Cristal unic” din 2018, după câțiva ani de îmbătrânire în beciurile de sub Reims. Producția ar putea atinge niveluri record, deși casa nu a specificat cifre.
Parcele suplimentare din 2018 includ site-uri Chardonnay care ar fi rezervate în mod normal pentru Blanc de Blancs de epocă Roederer. Vor sta alături de Cristal stalwarts, precum Pinot Noir de la Verzenay.
Ca urmare, Cristal 2018 va include în jur de 43% Chardonnay, o proporție ușor mai mare decât de obicei. Vintage 2008 , în prezent la lansare, este 40% Chardonnay și 60% Pinot Noir.
„Vinuri clare” de epocă din 2018, sau vinuri de bază, la Louis Roederer - dintre care unele vor fi utilizate în Cristal. Credit : Decantor.
„Anul acesta am făcut cele 45 de parcele și au fost perfecte”, a spus Lécaillon, în timpul unei degustări de „vinuri clare” de epocă din 2018 - vinuri de bază pentru a fi utilizate în Cristal și în alte șampane Roederer.
Lécaillon a spus că doar Cristal 2002 și 2015 au folosit anterior toate cele 45 de situri viticole desemnate, care sunt cultivate biodinamic.
‘Problema pe care am avut-o [în 2018] este că și alte parcele erau perfecte. Am avut o discuție îndelungată cu [CEO-ul și coproprietarul Roederer] Frédéric Rouzaud. Am gustat și am spus, este bine, de ce nu? '
Lécaillon, care a supravegheat trecerea la viticultura organică și biodinamică la Roederer în ultimele două decenii, a spus despre vintage 2018 mai general: „Nu am văzut niciodată un vintage atât de grozav în general.
„Totul este cu adevărat foarte precis, super elegant, cu atât de multă varietate de fructe curate, textură și prospețime.”
El a adăugat că „lupta pentru prospețime” era acum cheia în Champagne, în timp ce bucătarii anteriori de peșteri s-au confruntat cu o luptă mai mare pentru maturitate.
Lansări noi
Roederer intenționează să lanseze vintage-ul său 2012 Brut Nature mai târziu în acest an. Vinul este fabricat în întregime din podgorii biodinamice certificate Demeter din zona Cumières.
cât va dura vinul după deschidere
Anul viitor, casa intenționează să lanseze o cantitate mică de „ Dealurile Champenois ’, Vin roșu încă făcut din Pinot Noir, inclusiv 30% buchet întreg. Lécaillon a lucrat, de asemenea, la un vin alb Coteau Champenois.
Urmatorul Pahar de vinotecă lansarea va fi vintage 1999.
