Castelul Penafiel, Ribera de Duero, Castilla y Léon Credit: Bon Appetit / Alamy Stock Photo
În parteneriat cu Castilla y Léon
Faceți cunoștință cu cea mai mare zonă vinicolă din Spania, plină de terroiruri diverse și DO prestigioase ...
Castilla y Léon cuprinde unele dintre cele mai memorabile priveliști ale Spaniei, de la lanțurile sale montane sălbatice și câmpiile întinse până la orașe istorice precum Segovia și Salamanca.
Mai multe denominații de origine (DO) se află, de asemenea, în zonă, inclusiv Ribera del Duero, Bierzo, Toro și Rueda.
În special, Castilla y Léon produce cea mai extinsă gamă de vinuri din Spania de vinuri de la Tierra, care pot afișa creativitatea și experimentalismul complet al vinificatorilor din regiune.
Steve Burton se întoarce la spitalul general
Diverse terroiri
Castilla y Léon acoperă partea de nord a Mesetei Centrale, o formațiune geologică complexă care oferă o serie de terroiruri interesante, variind de la podgorii stâncoase la mare altitudine până la câmpiile aride plantate cu viță de vie veche.
Clima este, în general, continentală, oferind veri scurte, calde și uscate, dar există o gamă largă diurnă și influențe atlantice mai puternice în nord-vestul regiunii.
Ploaia poate fi insuficientă, dar râurile oferă unele irigații, în special Duero, care șerpuiește de la est la vest.
Repere regionale
Ribera del Duero este cea mai renumită regiune viticolă din Castilla y Léon, producând vinuri de top Tempranillo care pot rivaliza cu Rioja. Podgoriile sale beneficiază de altitudini mari, unele plantate la peste 850 de metri deasupra nivelului mării. Clima sa continentală - ierni extrem de reci, veri arzătoare - este păstrată de munții din jurul regiunii.
Roată face, fără îndoială, cele mai bune vinuri albe din Castilla y Léon, realizate în principal din Verdejo. Aceste vinuri uscate sunt apreciate pentru aromele lor erbacee și citrice, precum și pentru o aciditate răcoritoare - adesea datorită podgoriilor de mare altitudine cu temperaturi mai reci. A fost primul DO care a fost clasificat în regiune în 1980.
Bierzo este o DO mică, dar prestigioasă, în colțul de nord-vest al Castilei și Leonului, învecinând cu Galicia și Asturias. Are influențe atlantice mai puternice, creând un climat mai umed și mai rece decât alte părți ale regiunii. Solurile de pe versanții munților sunt bogate în ardezie și granit. Bierzo este cel mai renumit pentru vinurile Godello albe și roșii sau roz Mencia.
Taur este renumit pentru puternicul său vin roșu Tempranillo, deși este fabricat dintr-o tulpină locală de viță de vie, numită Tinta de Toro. DO, clasificat în 1987, este numit pentru orașul apropiat Toro, care înseamnă „taur” în spaniolă. Clima sa aridă și solurile nisipoase au oferit rezistență împotriva focarului de filoxeră europeană, salvând unele tulpini de viță de vie vechi, care nu sunt încă cultivate astăzi.
Vin din Țara Castiliei și Leonului - tdenumirea sa ar putea suna ca o gură, dar merită să ne amintim. Fără restricții stricte ale sistemului DO, aceste vinuri pot include o serie de soiuri de struguri internaționale - neconvenționale în această parte a Spaniei - inclusiv Chardonnay, Gewürztraminer, Pinot Noir sau Syrah. Aceste vinuri pot proveni din zone din toată Castilla y Léon.
Regiuni din Castilla y Léon:
-DO. RIBERA DEL DUERO
-DO. ROATA
-DO. TARA LEONULUI
-DO. BIERZO
-DO. TAUR
-DO. ARLANZA
-DO. Greier
-DO. SOSIRI
-DO. TARA ZAMOREI
-DO. RIOJA (Un producător)
-D.O.P CEBREROS
-D.O.P. V.D.C VALLES DE BENAVENTE
-D.O.P. VIN DE CALITATE SIERRA DE SALAMANCA
-D.O.P. VIN DE CALITATE VALTIENDAS
-VIN DIN ȚINUL CASTILEI ȘI LEÓN
