Cina și băuturile cu clienții ar trebui să fie un eveniment plăcut. Întreaga idee din spatele să luați un client la cină este ca voi doi să vă puteți relaxa din birou și să vă conectați la un nivel mai personal. Adesea, deși plecarea la cină și la băuturi cu un client poate duce la o serie de întrebări care provoacă anxietate: Ce ar trebui să comanzi? Cât ar trebui să cheltuiți? Cât ar trebui să consumi? Lasă-ne să te ajutăm să treci nevătămată de seară.
Știai că în societatea japoneză este considerat nepoliticos să te oprești de băut dacă ieși cu clientul sau superiorul tău și ei continuă să consume? Deși nu vă sugerez să vă asigurați că beți întotdeauna atât de mult cât merită remarcată clientul dvs., o parte din acest obicei japonez și acea parte este să vă asigurați că niciodată nu beți MAI MULT decât clientul dvs.
Deși este ușor să socializezi, lasă-ți garda jos și uită că aceștia sunt oameni cu care faci afaceri zilnic, bea prea mult și își dezvoltă o reputație de luxuriant nu este niciodată un lucru bun. Clienții vorbesc până la urmă. Deci ce este prea mult? Aici nu intervine niciodată să bei mai mult decât clientul tău. Un client va dicta cât de mult consideră că este potrivit să bea doar după cât de mult consumă ei înșiși. Așadar, dacă clientul tău are doar un pahar de vin, faci același lucru, dar dacă îți sugerează să comanzi o a doua sau a treia sticlă și apoi să închei seara cu Grappa, continuă și alătură-te lui, cu condiția că ești de fapt pregătit să bei mai mult! Mai bine să-i lași să aibă reputația de luxurianți decât tine!
În ceea ce privește comandarea vinului pentru început, lăsați clientul să dicteze mai ales dacă este cineva care știe vin. Dacă ieși cu un client care a spus că știu ceva sau două despre vino, în loc să încerce să-l impresioneze, rămâi la el. După cum știți din relațiile cu clienții, cea mai importantă parte a managementului clienților este că clientul este mulțumit și nimic nu-l mulțumește mai mult decât acela de a putea prelua controlul! Nu câștigi nimic încercând să-i superi cu cunoștințele tale despre vin.
Când este prezentată lista de vinuri, dă-o clientului tău și cere-i să aleagă sticla. Dacă ești îngrijorat că clientul comandă o sticlă prea extravagantă și scumpă, nu fi. Majoritatea clienților vor fi foarte conștienți de costul sticlei pe care o comandă și nu vor dori să câștige reputația de a fi acel client care îți depășește generozitatea. Dacă există o ocazie rară în care aveți un client care comandă în mod extravagant, luați aceasta ca pe o oportunitate grozavă de a realiza că acesta este probabil un client cu care nu doriți să lucrați în primul rând și de a-l concedia. Clienții nu sunt singurii care pot pune capăt relațiilor!
În cele din urmă, dacă clientul insistă să faceți comanda, selectați o sticlă dintr-o gamă pe care nu o va găsi extravagantă, dar care spune că este grozav să lucrați împreună. Găsesc o sticlă în gama - întotdeauna pare să facă treaba.
