- Vinuri de vară
- Degustări acasă
Vinul Grüner Veltliner, cu răscoala sa răcoritoare și aciditatea luminoasă, este perfect pentru mese în aer liber în serile lungi de vară. Juriul Decanterului ne oferă cele mai bune cinci exemple ale varietății albe semnate din Austria ...
Vin Grüner Veltliner a fost multă vreme o odă a soiului de struguri albi din Austria, dar nu avea o identitate clară pentru iubitorii de vin.
-
Faceți clic pentru a vedea mai multe idei pentru vinurile de vară
Chiar și astăzi este perceput ca un vin alb, uscat, rațios, delicios și simplu, cu o aciditate naturală ridicată, în general, nefolosit și de obicei ieftin.
-
Derulați în jos pentru primele noastre cinci Grüner Veltliners
Dar, la fel ca colegul său austriac Riesling , poate străluci într-o gamă de modele. Este ideal pentru solurile de loess mineral din Wagram, dar se poate descurca la fel de bine și pe loamul din Kamptal sau pe solurile de rocă primară din mare parte din Wachau și Kremstal .
Nu este un soi ales în ceea ce privește tipurile de sol, deși nu arată bine în zonele cele mai calde
precum Burgenland. Pe scena internațională, Grüner Veltiner a fost întotdeauna la umbra lui Riesling, dar în solurile potrivite și în mâinile potrivite, Veltliner poate fi cu siguranță egal. Și la fel ca Riesling, poate îmbătrâni superb.
- Degustare anuală a vinului austriac Londra
Grüner Veltliner nu este cel mai deschis fruct de struguri, fiind marcat mai mult pentru tonurile sale de ardei alb decât pentru orice fructe bogate, deși poate prezenta arome și arome de citrice, mere sau fructe de piatră, în funcție de locul în care este cultivat și de nivelurile de coacere la recoltare.
Când este culeasă super-coaptă, se poate îndrepta spre tropical. Prima dată a fost atrasă atenția la nivel mondial într-o degustare oarbă din Viena, în 1998, când a fost confruntată cu burgundii albe de top, inclusiv Montrachet de la Domaine de la Romanée-Conti. Veltliner a ocupat primele trei locuri.
- Vinuri englezești și galezești de încercat în această vară
Proprietățile viticole austriece, cu un ochi pe piața de export, au exploatat pe bună dreptate acest triumf, dar unele au făcut acest lucru în mod greșit, concepând etichete jenante precum GruVe (geddit?), Care nu sugerează exact un soi nobil. Dar vestea s-a răspândit, ajutată de admirabila versatilitate a lui Grüner cu mâncarea, inclusiv bucătăriile orientale.
