Michel Lafarge împreună cu respectatul negustor de vinuri din Burgundia Becky Wasserman-Hone la monopolul familiei sale Clos du Château des Ducs din Volnay. Credit: Decanter / Michel Joly Credit: Decanter / Michel Joly
- Repere
- Știri Acasă
Michel Lafarge va fi amintit atât pentru umilința, cât și pentru abilitatea sa de vinificație la crama sa omonimă din Volnay, deși acest lucru nu trebuie să diminueze niciuna dintre aceste calități.
„El a fost omul înțelept [printre noi]”, a spus Thiebault Huber, președintele sindicatului viticultorilor din Burgundia, CAVB. „I-ai putea cere întotdeauna sfaturi și el nu a refuzat niciodată”, a spus el Decanter.com .
Lafarge, care s-a alăturat tatălui său la domeniul familiei la sfârșitul anilor 1940, după cel de-al doilea război mondial, a fost, de asemenea, un pionier în Burgundia, fiind printre primii producători de mici dimensiuni care au început să-și îmbutelieze propriile vinuri pentru export, potrivit Huber.
de ce este otrăvirea lui John Steve în zilele vieții noastre
Sub îndrumarea sa, precum și prin colaborarea cu fiul său, Frédéric, Domaine Michel Lafarge a devenit unul dintre cele mai căutate nume din Volnay, în Coasta de Beaune.
În podgorie, Lafarge respinsese de multă vreme utilizarea substanțelor chimice, iar proprietatea și-a transformat cele 12 ha de podgorii în biodinamică la începutul secolului, obținând certificarea cu Demeter.
A fost o mișcare care a dat un exemplu pentru cultivatorii învecinați, a spus Huber, care a adăugat că Lafarge a respectat principiile sale de terroir și vinificație de-a lungul vieții sale.
Expertul în Burgundia Clive Coates MW l-a numit pe Domaine Lafarge drept unul dintre producătorii săi preferați din regiune, într-o caracteristică pentru Decantor revista publicată în 2008 .
‘Michel Lafarge este unul dintre cei mai înțelepți vinificatori din Burgundia și un perfecționist. Fiul său Frédéric este un demn - aveam să spun al doilea la comandă, dar acesta este un efort comun. '
Despre Clos des Chênes premier cru Domaine Michel Lafarge de la Volnay, Coates a spus: „[Este] din partea cea mai bună, versanții inferiori, lângă drumul principal, a ceea ce este, fără îndoială, cea mai bună podgorie de vin roșu din Côte de Beaune.
„Acesta este Volnay la cea mai bună calitate, deși are nevoie de timp: parfumat, elegant, echilibrat și catifelat, dacă sunteți pregătit să așteptați.”
mr robot sezonul 1 episodul 3
Becky Wasserman-Hone , care este creditată pentru faptul că a pus multe vinuri din Burgundia pe scena internațională, a cunoscut și a lucrat cu Lafarge de câteva decenii și i-a acordat credit lui Michel că i-a oferit o perspectivă neprețuită asupra vinurilor din regiune în primii ani.
Frédéric Lafarge, care a început să lucreze la domeniu în 1978, co-gestionează acum moșia împreună cu soția sa, Chantal. Fiica lor, Clothilde, s-a alăturat echipei.
