Sfântul porc Ioan
Echipa din spatele restaurantelor St John din Londra va deschide un hotel și un restaurant în Leicester Square din Londra, în fostele sedii ale lui Manzi.
Un banner cu sigla iconică a porcului din restaurant (în imagine) și schele sunt singurele dovezi ale renovării în curs la 1 Leicester Square.
Dar proprietarul Trevor Gulliver - care lucrează cu bucătarul de lungă durată partener de afaceri Fergus Henderson - spune că proprietatea se va deschide în vara anului 2010.
quantico sezonul 2 episodul 2 recapitulare
„Va fi cel mai rar lucru - un hotel în care oamenii ar vrea să mănânce”, a spus Gulliver.
Restaurantul St John cu stea Michelin din Smithfield și St John Bread and Wine lângă Spitalfields sunt cunoscute pentru reintroducerea bucătăriei tradiționale britanice „nas-la-coadă” și pentru prezentarea directă și decorul minimalist.
Gulliver a spus că hotelul cu 15 camere va fi „mini-grand”.
„Va reflecta cartierul local, așa cum fac și celelalte restaurante ale noastre”, a adăugat el.
„Fergus și cu mine nu facem perne, nu facem perdele. Dar, așa cum vă simțiți bine hrăniți și bine îngrijiți când mâncați la St John, vom duce spiritul în hotel. S-ar putea chiar să existe un pic de culoare. '
Locația fostei instituții de fructe de mare londonez Manzi’s, care a fost vacantă de câțiva ani, a fost deosebit de atractivă.
„Dacă ești londonez ca mine, îți amintești că ai mers la Manzi în copilărie, după teatru”, a spus Gulliver.
Videoclip nou: Cum se analizează culoarea, cu Steven Spurrier
Scris de Maggie Rosen
