Principal Revistă Albii sud-americani: o nouă eră...

Albii sud-americani: o nouă eră...

Vina Aquitania, vinuri albe sud-americane

Viña Aquitania, Malpo, Chile. Credit: Andres Martinez Credit: Andres Martinez

  • Repere
  • Revista: Ediția din octombrie 2020
  • Degustări acasă

Vinurile albe sud-americane au suferit o transformare mai radicală în acest secol decât în ​​orice altă perioadă din istoria continentului. Schimbările au fost determinate de numeroși factori. Căutarea unor locuri mai reci pentru a atenua efectele schimbărilor climatice, combinată cu creșterea încrederii în sine, a determinat producătorii să exploreze condiții progresiv mai marginale, în timp ce nevoia de a oferi diversitate consumatorilor încurajează producătorii să ia în considerare varietăți alternative. În plus, a existat dorința de a păstra patrimoniul local, determinând producătorii să exploreze podgoriile vechi.



Articole Interesante