Crama Inniskillin din Niagara.
- Cramele de vizitat
Vedeți cinci crame din Niagara de vizitat, alese de Lonely Planet în noua lor carte Wine Trails.
- Wine Trails: ghid de călătorie Niagara
- Pentru zboruri către Toronto - Sky Scanner
- Pentru hoteluri din Toronto - Mr and Mrs Smith
01 VINURI INNISKILLIN
Inniskillin este un domeniu fundamental pentru modern Niagara când a primit licența de vină în 1975, a fost prima care a făcut-o în decenii și a contribuit la declanșarea noii creșteri la care asistăm astăzi. Inniskillin a fost esențial în identificarea Niagara cu vinul dulce de gheață - și este încă cel mai faimos pentru vinurile sale de gheață de Riesling , Vidal și Cabernet Franc . Cu toate acestea, produce o gamă foarte largă de vinuri liniștite, albe și roșii, în mai multe niveluri de calitate. Este, evident, un producător mai mare, cu multiple interese, dar o vizită și o degustare aici sunt esențiale pentru a înțelege trecutul și prezentul Niagara. Situat la doar câteva minute de râul Niagara, pe linia 3 Rd, intrați în porțile albe impunătoare ale proprietății pentru o primire călduroasă, iar terenul include un bar de vinuri și un grătar sezonier casual.
www.inniskillin.com tel +1 905-468-2187 1499 Linia 3 Niagara Pkwy, Niagara-on-the-Lake 10:00 - 18:00 vara, până la 17:00 iarnă
Imagine: Lonely Planet
cel mai mare pierdut sezonul 17 episodul 1
- Căutați ghidul de călătorie Decanter către Niagara în numărul din februarie 2016. Abonați-vă aici la Decanter.
02 FERMA FROGPOND
Deschisă în 2001, Frogpond Farm este mândră de a fi „prima cramă certificată organic din Ontario” din 2006, facilitățile fiind alimentate complet de electricitate „verde” derivată din vânt și apă. Ca atare, reprezintă una dintre numeroasele direcții viabile pentru viitorul vinificației din Niagara. În prezent, vinurile sale sunt destul de uniform împărțite între alb și roșu, inclusiv două vinuri hibride, din Vidal și Chambourcin . Secul, în stil alsacian Riesling sunt de notă specială.
www.frogpondfarm.ca tel +1 905-468-1079 1385 Larkin Rd, Niagaraon-the-Lake 11:00 - 18:00 vara, până la 17:00 iarnă
Roger Howarth pleacă din spitalul general
- OFERTA: Folosiți codul TRAIL25 pentru a primi 25% reducere Trasee de vin și toate celelalte titluri Lonely Planet
03 VINERIA IMOBILIARĂ DE VINĂ RAVINĂ
La doar câteva blocuri la sud de ferma Frogpond, aceasta este o proprietate nouă (2008) situată pe o fermă veche (1867). Proprietarul celei de-a cincea generații Norma Jane Harber și soțul ei Blair lucrează cu vinificatorul Martin Warner pentru a produce o gamă destul de largă de soiuri internaționale bine cunoscute - Chardonnay , Riesling , Cabernet Sauvignon și Merlot . Cabernet Franc cu toate acestea, este probabil cel mai bun vin al lor - și unul dintre cele mai bune din Ontario - datorită căldurii site-urilor lor. Asigurați-vă că gustați cele două îmbutelieri în camera de butoaie.
Aici puteți participa la o serie de vizite tematice, potrivite intereselor dvs., cum ar fi un tur istoric sau un tur de vinificație sau o degustare privată. Există, de asemenea, un restaurant excelent de la fermă la masă, care ar putea fi adevărata vedetă a întregului proiect.
www.ravinevineyard.com tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids tururi tematice de mai multe ori pe zi
04 PEARL MORISSETTE
Partenerul Mel Pearl și vinificatorul François Morissette reprezintă una dintre puținele și cele mai bune moșii care întreabă „care soi de struguri exprimă cel mai bun vin pentru Niagara?” Și acționează în funcție de el. Pentru a descoperi răspunsul, nu și-au scutit niciun efort sau cheltuială. Burgundia -Francis François lucrează cu peste 12 hectare (30 acri) de Cabernet Franc , Chardonnay , Pinot Noir și Riesling din două podgorii (și denumiri) separate de vârstă variabilă. Pivnița este una dintre cele mai tari din Canada: plină cu o serie de vase diferite de îmbătrânire, vorbește despre o căutare neliniștită pentru cel mai bun vin. Însă calitatea înaltă a lui Pearl Morissette se datorează în principal managementului impecabil al viței de vie - dacă vizitați între primăvară și toamnă, cereți un tur al podgoriilor - și nu uitați să întrebați despre piscină. Pearl Morissette este situat chiar la est de podgoria Tawse, pe autostrada 81.
www.pearlmorissette.com tel +1 905-562-4376 3953 Jordan Rd, Jordan Sat & Sun cu programare
05 VINERIA TAWSE
Tawse este una dintre cele mai recunoscute proprietăți din Niagara (obținând mai multe premii) și una dintre cele mai mari. Zece soiuri sunt plantate în șase podgorii pe 80 de hectare (200 de acri) și sunt îmbuteliate într-o gamă largă de stil: spumant, alb, roz, roșu și desert. Practicile viticole includ o combinație de metode organice și biodinamice. Proprietatea în sine este atât grandioasă, cât și intimă: o alee largă duce pe lângă pajiști îngrijite, o fântână inteligentă și pajiști mărginite de copaci către o sală de degustare impecabil echipată, cu un bar înconjurător (unde este ușor să te amesteci cu alți călători) și Pivniță în butoi în stil euro. În timp ce vă aflați aici, nu uitați să verificați drumul aromatic și tropical al carierei Gewürztraminer și plusul Estate Gamay Noir.
www.tawsewinery.ca tel +1 905-562-9500 3955 Cherry Ave, Vineland 10:00 - 17:00 Luni - Vineri, 10:00 - 18:00 Sâmbătă și Duminică
Reprodus cu permisiunea de la Trasee de vin , Primul edn. © 2015 Lonely Planet.
