Regiunea Niagara din Canada găzduiește o gamă variată de struguri Credit: Imagine de KPChuk / Shutterstock
- Trasee de vin
- Vinuri de weekend
Experimentați vinurile regiunii Niagara în continuă îmbunătățire și atmosfera veselă, plină de vacanță, pe malul lacului, de-a lungul traseelor de vin rurale bine orchestrate - din noua carte a Lonely Planet Wine Trails.
O regiune viticolă tânără și captivantă și cea mai mare din Canada, Niagara se află pe malul sudic al lacului Ontario, la două ore la sud de Toronto și găzduiește mai mult decât vinul cu gheață. Scarpa Niagara, o creastă lungă formată de eroziunea antică, este responsabilă nu numai pentru cascada fascinantă, ci și pentru un terroir singular cu o diversitate de tipuri de sol. Adăugați acest lucru la o latitudine de 43 ° N (echivalent cu Avignon în Rhône) și schimbări mari între temperaturile zilei și nocturne și există un potențial aici pentru o panoplie de struguri diferiți, în ciuda terenurilor viticole destul de nivelate. Spre deosebire de alte zone vitivinicole tinere din întreaga lume, există puține presiuni pentru a cunoaște identitatea Niagara cu oricare dintre ele. Albe, roșii, chiar și vinuri spumante sunt produse în Niagara cu același succes, la crame cu dimensiuni și domenii diferite.
Este greu de exagerat ritmul de creștere: până în 1974 - mult după epoca de glorie alimentată de struguri hibrizi de la Niagara, la începutul secolului al XIX-lea - au rămas doar șase vinării în regiunea Niagara. Astăzi, aici sunt situate aproape 100 de vinării, care lucrează cu peste 32 de soiuri diferite, în principal vinifere. Sentimentul de la sol este ca acela de a o lua de la capăt. În calitate de vizitator, este ușor să fii infectat cu același simț vertiginos că orice este posibil, mai ales după ce ai experimentat ospitalitatea numeroaselor sate istorice din Niagara și priveliștile sale frumoase la malul lacului.
- Căutați ghidul de călătorie Decanter către Niagara în numărul din februarie 2016. Abonați-vă aici la Decanter.
Desigur, cu mult înainte ca o scenă vinicolă modernă să prindă rădăcini, Niagara a fost o mecă turistică internațională, datorită atracției de durată a căderilor din apropiere, a unui grup de orașe frumoase din Canada și a unei mulțimi de drumeții și escapade naturale. O rețea puternică de ospitalitate a prosperat aici de zeci de ani, iar creșterea rapidă a „turismului viticol” din Niagara se bazează pe aceasta. O primire călduroasă și profesională așteaptă fiecare oaspete, nu numai la sălile de degustare și la podgorii, ci și la numeroasele cafenele, brutării, restaurante și magazine.
- DEGUSTARE: vinuri canadiene - 10 descoperiri interesante
Împreună cu județul Prince Edward, va fi interesant să vedem ce va aduce viitorul pentru această regiune în creștere.
Treci acolo
Buffalo-Niagara este cel mai apropiat aeroport important, la 61 km de Inniskillin. Este disponibil un serviciu de închirieri auto.
- OFERTA: Folosiți codul TRAIL25 pentru a obține 25% reducere Trasee de vin și toate celelalte titluri Lonely Planet
Ghid de călătorie Niagara: Unde să stați
Hanul celor Douăzeci
Această „aripă de ospitalitate” destul de luxoasă de la Cave Spring Vineyards - a cărei sală de degustare este vizavi - oferă aproape toate facilitățile, inclusiv un spa și un restaurant cu o lungă experiență în asocierea vinurilor Ontario cu mâncăruri locale (meniul pentru cină include recomandări împerecheri - de la Cave Springs, desigur). Lista vinurilor prezintă, de asemenea, o selecție respectabilă de vinuri Niagara de la alți producători.
www.innonthetwenty.com tel +1 905-562-5336 3845 Main St, stația Jordan
Printul tarii galilor
Pe o stradă răcoroasă pentru pietoni, în inima unuia dintre cele mai fermecătoare orașe ale zonei, acest punct de reper istoric, complet restaurat în 1999, a fost un hotel din 1864. Fațadele sale exterioare victoriene proprii, împărțit cu copaci Parcul Simcoe, se află pe stradă de la celebrul Festival Shaw și se află la trei străzi de râul Niagara.
www.vintage-hotels.com/princeofwales tel +1 905-468-3246 6 Picton St, Niagara-on-the-Lake
Ghid turistic Niagara: Unde să mănânci
Ravine Vineyard Restaurant
În plus față de cramă, oamenii de la Ravine conduc, de asemenea, un restaurant grozav, premiat, de la fermă la masă, unde își coc propriile pâini, își cresc proprii porci și își servesc propriile produse organice. Meniurile sunt sezoniere.
www.ravinevineyard.com/restaurant tel +1 905-262-8463 1366 York Rd, St Davids prânz 11:00 - 15:00, cină 17:00
Vinery Estates Winery Restaurant
Câteva blocuri la sud de Crama Tawse, aceasta este o destinație elegantă pentru prânz. Restaurantul este găzduit într-o fermă fermecătoare din secolul al XIX-lea, deasupra unei crame unde vinurile datează din 1983 și oferă mâncăruri clasice euro-canadiene făcute cu ingrediente locale.
www.vineland.com tel +1 888-846-3526 3620 Moyer Rd, Vineland
Ghid de călătorie Niagara: Ce să fac
Teatrul Festivalului Shaw
Acesta este unul dintre cele mai mari festivaluri de teatru din America de Nord, cu spectacole pe tot parcursul anului clasice ale lui Bernard Shaw programate alături de piese actuale.
www.shawfest.com tel +1 905-468-2172 10 Queen’s Parade, Niagara-on-the-Lake
Plaja Lakeside Park
Această destinație populară pe malul lacului, în partea de nord a Sf. Catharines, este centrală pentru atracțiile de vară, inclusiv Aventurile de pescuit și un traseu portuar.
Sărbători
În ultimele trei weekend-uri ale lunii ianuarie, Festivalul de vinuri de gheață din Niagara sărbătorește cel mai mândru produs din Ontario în mai multe locații din orașul Niagara-on-the-Lake. La noul festival vintage de la St Catharines, la mijlocul lunii iunie, vizitatorii pot gusta sticlute proaspete de la aproape 30 de crame regionale. www.ravinevineyard.com/
Reprodus cu permisiunea de la Trasee de vin , Primul edn. © 2015 Lonely Planet.
