Credit: Serge Chapuis
Expertul în șampanie Michael Edwards alege șase recolte de top din șampanie pentru depunerea în beci.
jt pe tineri și neliniștiți
- Citiți ghidul lui Michael Edwards pentru stabilirea șampaniei
- Cum se păstrează șampania acasă
- 10 șampane de depus
2012 Un august strălucit și un septembrie cald fără ploi au format o recoltă superbă, deși mică, pentru remarcabilă Pinot Noir - vinificatorii de top spun la fel de bine ca 1952. O cumpărare obligatorie în 2019 și 2020. Chardonnays sunt mai puțin puternice, prea patru pătrate. Regiunea Aube a fost grav lovită de grindină.
2009 An cald, generos: echilibrat, rotund, dar elegant, strugurii în stare perfectă de sănătate. Cele mai bune vinuri sunt cele culese mai târziu pentru maturitate fenolică și complexitate sporită. Câteva roze minunate. Va fi gata înainte de marile anii 2008.
2008 Una dintre cele mai bune două recolte din acest deceniu. O revenire la un stil clasic, uscat într-un an mai rece. Fruct puternic și aciditate sclipitoare în armonie deplină. Un adevărat păstrător până în 2025 sau mai târziu.
ce fel de vin serviți cu curcan
2006 Vintage-ul acum este în flux. Un an fermecător, înainte, cu fructe abundente - și cele mai bune vinuri cu prospețime fină, datorită unor vinificații parțiale non-malo pentru a menține aciditatea. Un vintage de băut sau de păstrat până în 2018.
2004 O cultură record, de mare succes datorită fructelor sănătoase. Un an foarte uniform probabil să aibă un gust bun pe tot parcursul unei vieți decent decente. Foarte bine pentru albii de alb. Bucurați-vă între 2015 și 2020 și mai târziu.
Hell's Kitchen Sezonul 2 Episodul 2
2002 Prima mare recoltă a deceniului: un sezon cald, nu prea fierbinte. Puternic, echilibrat Pinot Noirs, seducător, cremos Chardonnays. Unele vinuri prezintă o tendință de corpulență: cele mai bune, eliberate mai târziu, sunt superbe și bune pentru încă 10-20 de ani.
Vedeți mai multe despre vinurile de șampanie:
Șase șampane de cumpărat - Michael Edwards
Șampanie de epocă
Rezultatele degustării panoului de șampanie Vintage 1992 și 1993
Topul șampanilor din 1992 și 1992 din degustarea panoului ...
