Profilul Rioja...

Sierra Heredad Baroja Credit: Araex

În parteneriat cu ARAEX Grands

În parteneriat cu ARAEX Grands

Fișier de date Rioja

Rioja DOC acoperă 63.500 ha de podgorii, răspândindu-se prin trei regiuni administrative: La Rioja, Țara Bascilor și Navarra, 144 de municipalități și sute de situri viticole distincte.

Climat: Clima maritimă moderată, influențată de Oceanul Atlantic.

masterchef sezonul 6 episodul 3

Solurile : Mai ales soluri argiloase, cu ceva calcar.

Strugurii : Roșu - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo, Graciano, Maturana Tinta.
Alb - Viura, Malvasía de Rioja, Garnacha Blanca, Tempranillo Blanco, Maturana Blanca și Turruntés de Rioja Chardonnay, Sauvignon Blanc și Verdejo.

Producția anuală 2017: 349 milioane kg *

Max. randament pe hectar: Roșu - 6.500 kg. alb - 9.000 kg. *

* Sursa: Consiliul de reglementare al D.O.Ca. Rioja

În ciuda faptului că este cea mai renumită regiune spaniolă, puțini cunoscători înțeleg imaginea completă a calității și diversității în Rioja. Consumatorii la nivel de intrare văd Rioja ca fiind vinuri roșii, atrăgătoare, aromate de mâncare, cu parfum de vanilie.

Acest lucru are sens, deoarece acest stil de vinuri poate fi găsit în toate supermarketurile. Mulți oameni urcă scara în categorii superioare, dar majoritatea rămân la acel nivel sau trec la alte regiuni vitivinicole, gândind în mod eronat că Rioja nu are altceva de oferit.

Este păcat. Există o mare diversitate în Rioja. Este o țară viticolă, singură, câteva regiuni pot pretinde că excelează în vinurile roșii și albe tinere și vechi, roze, spumante și dulci.

Albii pot fi vinuri fructate formate din până la nouă soiuri diferite și combinațiile lor - vinuri terroir expresive complexe din podgorii unice - sunt bijuterii rare, care sunt îmbătrânite pe stejar de zeci de ani sau orice altceva între ele. Vinurile roze pot fi roz, băuturi fermecătoare cu fructe, roze complexe făcute pe drojdie sau minunea unică a rozei îmbătrânite de aproape un deceniu în cuve vechi de stejar.

Îmbătrânirea butoaielor la Luis Canas.

Vinurile roșii merg de la macerarea carbonică suculentă la vinurile extrase de macerare lungă, de la podgorii unice la stăpânirea amestecurilor regionale, de la stiluri aproape reductive la gran rezervă oxidativă seducător, de la vinuri de băut înainte de recolta următoare la vinuri de băut în secolul următor, de la Tempranillos dens la Garnachas florale la Gracianos elegant la Mazuelos sălbatici.

Nu toate vinurile spumante sunt fabricate, de asemenea, folosind metoda tradițională, iar cele mai relevante vinuri spumante Rioja sunt vândute în denumirea Cava.

sânge albastru pentru comunitate

Altos de Rioja și Sierra. Credit: Araex

Acum că și vermutul a revenit în prim plan, nu uitați să încercați formulele seculare ale unor bodegas. Vei fi surprins și încântat. Sau încercați rarele vinuri dulci supurados, în stil amarone - unul dintre mai multe stiluri de vin dulce din Rioja.

Un al doilea argument pentru a iubi Rioja este potențialul de îmbătrânire al celor mai bune vinuri: Rioja este una dintre cele cinci zone viticole clasice din lume, care poate arăta în mod constant multe vinuri vechi, adesea centenare, de o calitate de neegalat, atât roșu, cât și alb (și chiar și un rosé !). Icon Rioja este o investiție inteligentă pe termen lung.

Există o altă caracteristică Rioja care este probabil să se evapore rapid: prețurile mici. Nici o regiune clasică nu se potrivește cu oferta uimitoare a Rioja la prețuri medii Rioja este o regiune de cea mai bună calitate și, pentru scurt timp, mă tem, o țară de vinuri minunate la prețuri bune, o oportunitate accesibilă de a gusta măreția.

Subregiuni Rioja

Reglementările actuale din Rioja disting doar trei regiuni viticole istorice: Rioja Baja, Rioja Alta și Rioja Alavesa.

Podgoria Rioja Alavesa.

Până de curând, cele mai populare mărci Rioja erau amestecuri de struguri din două sau trei dintre aceste subregiuni, deși unele vinării tip boutique obțineau vinuri provenind din propriile podgorii într-o singură subregiune.

Fișier real

Rioja Alta: Struguri - Tempranillo, Mazuelo

Hectare: peste 27.000 *

Rioja Alavesa: Struguri - Tempranillo, Garnacha, Mazuelo și Graciano. Alb - Viura, Malvasia și Garnacha Blanca

Hectare: peste 13.000 *

Rioja Baja: Struguri –Garnacha

Hectare: Peste 24.500 de hectare *

* Sursa: Consiliul de reglementare al D.O.Ca. Rioja

La sfârșitul secolului trecut, succesul pe piață al unui nou val de producători care a pus mai mult accentul pe podgorie a dezvoltat interesul pentru desemnarea podgoriilor. După un lung proces de dezbatere, se pare că până în 2018 DOC Rioja va adopta noi reguli, inclusiv recunoașterea municipalităților și podgoriilor unice („Viñedos Singulares”).

Pentru a se califica pentru această clasificare, producătorii vor trebui să respecte anumite reguli, inclusiv cu viță de vie de peste 35 de ani, că strugurii sunt recoltați în întregime manual și un comitet de degustare îl va supraveghea . Această etichetă va fi apoi combinată cu normele actuale de etichetare Rioja privind îmbătrânirea în butoaie.

Obiectivul este de a avea o schemă tip Burgundia, cu vinuri generice, sate și cruze. Din fericire Rioja este mai complexă decât orice lege. Cred că vinurile clasice cu amestec de zone transversale vor străluci în stilul lor unic, multe alte vinuri vor fi renumite datorită calității lor de podgorie și va exista o multitudine de propuneri de înaltă calitate.

Singurul lucru care îi lipsește Rioja este simplitatea.

Un cuvânt de la sponsorul nostru ARAEX Grands

Explorează vinurile din Rioja cu câteva dintre recomandările noastre ...

sezonul 7 episodul 9 nerușinat

Rolland & Galarreta Rioja

Cu o producție de vin de ultimă generație și podgorii situate între 450 și 700 de metri altitudine, vinul este fabricat din struguri de viță de vie cu un randament redus de cel puțin 25 de ani. Pe palat, prezintă taninuri moi și lemn dulce, o structură catifelată și un final lung, delicios și persistent.

Casa Paula, Merus 4

Crama în sine a fost construită cu un singur scop în minte: transformarea celor mai buni struguri în vin excelent printr-un proces în care excelența este principala preocupare. Vinul are note prăjite foarte puternice (cacao și cafea) din lemn de înaltă calitate, perfect amestecat cu fructe coapte.

Castillo Labastida, rezervație specială

Struguri provenite din podgorii din jurul satului Labastida (Rioja Alavesa) cu o vârstă medie de 55 de ani, la o altitudine cuprinsă între 500 și 560 de hectare, la poalele Sierra Cantabria. Vinul este plin, cu o bună prezență a taninurilor, deși acestea sunt compensate de caracterul asemănător glicerinei, rezultând o senzație de carne. De lungă durată și persistent.

Luis Cañas, Rezervația Familiei

Strugurii pentru acest vin provin din podgorii de la 50 de ani cu producții reduse și culese manual. Varietate complexă de arome care se combină pentru a ne oferi un vin intens, sofisticat.