Traiectoria ascendentă a acestei proprietăți pare să continue, pe măsură ce devine bijuteria burgundiană din portofoliul de lux al LVMH. Panos Kakaviatos își prezintă istoria și privește spre viitor ...
Domaine des Lambrays dintr-o privire
Zona viticolă din Clos 8.84ha, dintre care 8.66ha este Clos des Lambrays grand cru
Sol Ondulat orientat spre est / sud-est, la 250 m până la 370 m deasupra nivelului mării, împărțit în trei locuri distincte
Plantarea 100% Pinot Noir
Vârsta medie a viței de vie 40 de ani
Densitatea plantării între 10.000 și 12.000 de vie / ha
Randamentul țintă 31hl / ha
Recoltare Brouin favorizează prospețimea fructelor, astfel încât Clos este unul dintre cele mai vechi de recoltat
Vinificare De obicei, cu 100% tulpini incluse, deși în unele recolte un procent de struguri decolorate
Îmbătrânire 16-18 luni în 50% stejar nou
Producția anuală 30.000 de sticle
Vânzări 40% Franța, 60% exportate în 38 de țări
Proprietar LVMH, din aprilie 2014
Familia globală
LVMH deține Château Cheval Blanc și Castelul Yquem în Bordeaux mai multe case de șampanie inclusiv Dom Pérignon și Cerc Numanthia în Spania Cloudy Bay în Noua Zeelandă Cape Mentelle în Australia Newton Vineyard în California Cheval des Andes și Terrazas de Los Andes în Argentina și Shangri La în China.
Achiziția recentă de Bernard Arnault’s Moët Hennessy Louis Vuitton grup de 8,84 hectare Domaine des Lambrays oferă LVMH nu numai prima sa podgorie burgundiană, ci și marea majoritate a uneia dintre cele mai vechi podgorii grand cru din Burgundia, Clos des Lambrays.
Domaine des Lambrays este o „capodoperă”, spune CEO-ul și președintele Moët Hennessy, Christophe Navarra. „Reprezintă expresia perfectă a nobilimii vinurilor din Burgundia”, spune el, citând natura „unică” a Clos des Lambrays din Morey-st-Denis și „caracterul delicat și gustul elegant” al fructelor din podgorii. .
Vedeți toate notele de degustare ale Domaine des Lambrays ale lui Decanter
Vânzarea, pentru „în jur de 100 de milioane de euro” (79,46 milioane de lire sterline), potrivit directorului domeniului Thierry Brouin, face ca Domaine des Lambrays să se alăture unui imperiu de vinuri fine care include deja Krug și Dom Pérignon în Șampanie și Castelul Yquem și cal alb la Bordeaux printre altele.
În timp ce domeniul este cel mai renumit pentru Grand Cru Clos des Lambrays - 30.000 de sticle pe an - achiziția include, de asemenea, 1 ha de viță de vie Morey-St-Denis, puțin peste 0.3 ha de Morey-St-Denis premier cru, plus Clos du Cailleret în Puligny-Montrachet (0,37 ari, 1ha = 100 ari) și Les Folatières premier cru în puligny-Montrachet (0,29 ari).
Un monopol virtual
Din 8,84 ha din Domaine des Lambrays, 8,66 ha reprezintă viță de vie plantată de Clos des Lambrays grand cru - o podgorie virtuală monopolă, cu excepția a 0,18 ha de viță aparținând vecinului Domaine Taupenot Merme, aproximativ 200 de sticle. Navarra - care se va întâlni în luna noiembrie cu Brouin pentru a evalua strategiile de marketing și politicile de preț - a lăudat „uimitoarea slujbă a lui Brouin în ultimii 35 de ani”, spunând că este „unul dintre cei mai respectați vinificatori din Burgundia”. Navarra nu prevede nicio schimbare specifică în viitorul apropiat, într-adevăr, cititorii ar putea aminti că au trecut mai mult de 15 ani până când a fost construită o nouă pivniță la Cheval Blanc după ce a fost achiziționată de LVMH și Albert Frère în 1998. „Domeniul este perfect așa cum este astăzi, de la dimensiunea domeniului la prețul sticlelor și la calitatea infrastructurii, vrem cu adevărat să păstrăm spiritul original al Clos des Lambrays ”, spune Navarra.
Cu toate acestea, Brouin a spus că prețurile ar putea crește. „Nu ar fi dramatic”, spune el. „Deocamdată 2012 costă 120 de euro [95,50 lire sterline] pe sticlă, dar acest preț s-ar putea apropia de 150 euro [119,50 lire sterline]”, a spus el. „Sper că nu va merge mai mult decât atât.” Domaine des Lambrays nu a fost întotdeauna la vârf. Când Brouin a sosit pentru a gestiona proprietatea în 1980, aceasta era în dezordine, multe viță de vie nu fuseseră replantate, iar recoltele întregi din anii 1970 nu fuseseră îmbuteliate. Moșia câștigase porecla Clos Délabré - un joc francez de cuvinte, deoarece délabré înseamnă ruinat.
Situat în Morey-st-Denis în regiunea Côte de Nuits din Burgundia, între Dijon și Beaune, Clos des Lambrays datează din secolul al XIV-lea și a fost citat pentru prima dată în actele mănăstirii Citeaux în 1365. La fel ca alte moșii, a fost despărțit în timpul Revoluția franceză, dar a fost reunită bucată cu bucată până în 1868, datorită muncii proprietarului de negocieri Louis Joly. Deși este clasat ca „premier cuvée” în influenta carte a secolului al XIX-lea al dr. Jules Lavalle, Histoire et Statistique de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d'Or, Brouin a explicat că Renée Cosson, proprietară de 40 de ani de la sfârșitul anilor 1930, nu a căutat statutul de grand cru, pentru a evita creșterea asociată a impozitelor. Deși înconjurat de denumiri grand cru în Morey-St-Denis, neglijarea de către Cosson a proprietății până în 1977 nu i-a ajutat reputația.
„Nu a făcut nimic”, își amintește Brouin, acum în vârstă de 66 de ani. „Poate că a funcționat în recolte excelente, cum ar fi 1937 și 1945, dar în recolte dificile a fost un dezastru”, a spus el. „Pentru că nu a replantat nimic, boala a deteriorat sau a ucis aproape jumătate din viță de vie în perioada de 40 de ani deținută de ea”.
Unul dintre primele lucruri pe care Brouin le-a făcut când a sosit în 1980 a fost să distileze vinul încă neambalat din 1973 și 1974 în rachiul local, Fine de Bourgogne. Câteva luni mai târziu, sub îndrumarea noilor proprietari, Fabien și Louis Saier, a dezrădăcinat 2,5 ha de viță de vie bolnavă: cu mult peste 25% din plantațiile proprietății.
După investiții masive pentru modernizarea și replantarea moșiei, cererea fraților Saier pentru statutul de grand cru a fost aprobată mai puțin de doi ani mai târziu, în aprilie 1981. „Acest lucru este de înțeles”, spune Brouin. „Closul are unul dintre cele mai frumoase climaturi de pe Coasta de Nuci - și cea mai mare parcelă de viță de vie de mare cruce din Côte de Nuits, aparținând unui singur proprietar.”
Întoarcerea în averi
Brouin merită mult credit pentru că a transformat proprietatea sub cele două proprietăți încă din epoca Cosson, mai întâi frații Saier și apoi cuplul german, Günter și Ruth Freund. Freunds a cumpărat moșia pentru echivalentul actual de 15 milioane de euro (12 milioane de lire sterline) în 1996 și a făcut investiții suplimentare, inclusiv extinderea pivniței subterane și construirea unei frumoase grădini portocalii. De asemenea, au desclasificat viță de vie tânără până la vârsta de 25 de ani.
Brouin explică cum a apărut cea mai recentă vânzare. După moartea lui Günter, în 2010, Ruth s-a simțit obligată să vândă când a împlinit vârsta de 80 de ani, în principal pentru că nici fiul ei, nici familia din el nu și-au exprimat interesul de a prelua. „Este bine că LVMH intervine, deoarece proprietatea ar fi putut fi împărțită între diferiți proprietari”, adaugă Brouin. „Aceasta ar fi fost moartea lui Clos des Lambrays.”
Un trio de terroirs
Clos des Lambrays este cel mai abrupt dintre marele Morey, panta care arată în mod clar peste Clos de Tart, cu cel mai înalt punct la aproape 370m deasupra nivelului mării și cel mai mic la aproximativ 250m. Clos este alcătuit din trei zone principale de podgorie. Conducând alături de Domaine Ponsot, lui Brouin îi place să sublinieze modul în care natura ondulantă a viei creează microclimate subtile și distincte: „Puteți vedea că există expuneri complexe chiar și când panta coboară”, spune el.
dragoste și hip hop: hollywood sezonul 4 episodul 13
Fiecare dintre cele trei colete are propriul terroir distinct. Primul, 1 ha de argilă mai grea și sol mare de lut în partea de jos, numit Meix Rentier, are o mică felie de podgorie care poate fi văzută de pe Route des Grands Crus. Al doilea, Les Larrets, are 5,72 ha și se află în centrul pantei mijlocii a podgoriei, pe care Lavalle a clasat-o „premier cuvée”, deoarece are cea mai bună expunere la soare Brouin spune că este cel mai bine drenat. În cele din urmă este Les Bouchots, 1,99ha, în partea de sus, care aduce „eleganță” vinului. Datorită apropierii văii uscate Combe de Morey, curge aer rece peste aceste vie, explică Brouin.
Dintre podgoriile din zonă, Clos des Lambrays conține cel mai mare procent de sol stâncos, roșu, bogat în oxid de fier, în partea superioară a podgoriei, ceea ce ar putea explica expresia fructelor albastre mai elegante, mai reci și minerale, în comparație cu natura mai mare, de fructe negre, a lui Clos de Tart. Că lui Brouin îi place să culeagă mai devreme decât toți vecinii săi, împrumută cu siguranță vinul.
„Nu vrem să schimbăm modul în care este produs Clos des Lambrays”, spune Navarra, confirmând intenția LVHM de a nu schimba stilul și nici a împărți proprietatea. Brouin urmează să rămână în funcția de director pentru următorii trei ani, plus alți doi ani ca consultant pentru oricine este succesorul său. „Suntem interesați de continuitatea muncii lui Thierry Brouin și Günter Freund, deoarece amândoi au contribuit la personalitatea puternică a Clos des Lambrays și vrem să o păstrăm astfel”, spune Navarra. „Domeniul este în stare perfectă.”
Investiția LVMH în Burgundia poate fi o veste bună pentru Morey-St-Denis, în general, spun vecinii. „Am fost întotdeauna în umbra lui Chambolle-Musigny și Gevrey-Chambertin, așa că acest lucru este bun pentru noi, deoarece LVMH ne va oferi un anumit cachet”, spune Virginie Taupenot Daniel, de Taupenot Merme. „Datorită a ceea ce au făcut la Yquem și Cheval Blanc, LVMH va face lucruri grozave aici”, prezice ea.
Domaine des Lambrays: o cronologie
Domaine des Lambrays - o cronologie
1365 Primele referiri la podgorie ca „Cloux des Lambrey” în actele mănăstirii Citeaux
1789 Proprietatea este vândută și împărțită între 74 de proprietari
Mijlocul secolului al XIX-lea Négociantul Louis Joly remontează majoritatea coletelor aflate în proprietatea sa
1868 Proprietate reunită sub Albert- Sebastien Rodier (Maison Henri de Bahèzre din Nuits-St-Georges) cu nepoții Camille și Albert
1938 Albert Rodier vinde proprietatea către Renée Cosson. Începe o perioadă de 40 de ani de neglijare, câștigând proprietății numele de Clos Délabré („clos dărăpănat”)
1979 Moșie achiziționată de Roland de Chambure și de frații Fabien și Louis Saier, care fac investiții majore
1980 Enologul Thierry Brouin începe să lucreze ca regizor. Aproximativ 2,5 ha de viță de vie sunt replantate și pivnițele renovate
seal team sezonul 2 episodul 14
27 aprilie 1981 Promovat prin decret la Grand Cru
1993 Achiziționarea a două parcele cru principale pentru vinurile albe: Clos du Cailleret și Les Folatières, ambele în Puligny-Montrachet
o mie nouă sute nouăzeci și șase Günter și Ruth Freund, contractori din Germania, achiziționează și restaurează în continuare moșia cu investiții suplimentare în replantarea podgoriilor și renovarea domeniului
1999 Primul an fără utilizarea erbicidelor
2010 Moartea prietenului Günter
Aprilie 2014 Grupul francez de lux LVMH achiziționează domeniul pentru o valoare estimată la 100 milioane EUR (80 milioane GBP)
