Noua Zeelandă Sauvignon Blanc - rezultate de degustare a panoului

Repere
Degustări acasă

„Dacă nu este rupt, nu-l repara”, așa cum se spune zicala. Ar trebui producătorii să riște să schimbe ceva care a funcționat atât de bine pentru ei în trecut? Vedeți vinurile de top și discuțiile experților noștri despre contactul cu pielea și expresiile subregionale.

Experții Decanter au gustat Noua Zeelandă Sauvignon Blanc peste 12,99 GBP în .

Vinurile consistente ale Marlborough bifați încă toate casetele pentru fanii acestui stil, spune Bob Campbell MW, dar și gama de alte expresii regionale se dezvoltă.

Doriți să vă extindeți orizonturile de vin sau după idei de cadouri grozave?

Decanter Premium vă aduce tone de conținut exclusiv online și peste 1.000 de recenzii noi de vin în fiecare lună

Scorurile:

93 de vinuri degustate

Excepțional - 2
Remarcabil - 3
Foarte recomandat - 25
Recomandat - 38
Lăudat - 10
Târg - 11
Slab - 0
Defect - 4

sunt Patrick și Robin părăsind gh

Judecatorii:

Melanie Brown Bob Campbell MW Cameron Douglas MS

Vedeți toate cele 93 note și scoruri de degustare din degustarea panoului

Marlborough a fost responsabil pentru 61 din cele 93 de vinuri prezentate la degustare, iar Mel Brown a spus că, indiferent de număr, a depășit orice altă regiune.

cât durează vinul alb odată deschis

„A fost incitant să văd că calitatea este încă acolo, ceea ce în cele din urmă pune la îndoială mulți oameni: dacă Marlborough poate păstra această forță și reputație.”

Vorbind în calitate de comerciant, ea a spus că este foarte greu să evidențiezi regionalitatea consumatorilor din Marea Britanie, unde conceptul diferitelor stiluri era mai puțin evident pentru cei obișnuiți să bea „marca” Marlborough.

Bob Campbell MW a spus că puterea „navei mamă Marlborough” era uniformitatea stilului. „Riscul ramificării în stiluri subregionale în Marlborough este că te îndepărtezi de această uniformitate.”

Cameron Douglas MS a spus că, din cauza faptului că Marlborough era o categorie atât de puternică, era de înțeles că vinificatorii săi nu vor să facă schimbări radicale la o formulă câștigătoare.

‘Unele vinuri pe care le-am degustat au arătat că poți depăși limitele puțin, dar nu prea mult. Puterea și înțepătura trebuie să sune adevărat, dar dacă veți folosi fermenti sălbatici, contact cu pielea, stejar și drojdie amestecând, asigurați-vă că există echilibru.

Continuați să citiți mai jos

Golgheteri din Noua Zeelandă Sauvignon Blanc

Subregionalitate

Vinurile dintr-o singură subregiune pot obține o bandă mai îngustă de arome și o declarație de stil mai puternică. Un număr din ce în ce mai mare de Marlborough Sauvignon Blanc este etichetat ca vin subregional ( Valea Awatere , Valea Wairau și Văile de Sud ), adăugând diversitate în special la capătul superior al pieței.

Stejar

Numărul vinurilor cu influență de stejar este acum în creștere. Dacă o mică parte din amestec, de exemplu 10%, este fermentată în butoi și maturată, poate adăuga bogăție fără a compromite aroma varietală intensă a vinului. Vinuri cu caractere vădit stejar, precum Cloudy Bay’s Te Koko , sunt un subset mic, dar în creștere.

Etichetare

Marea critică a lui Brown pentru vinurile care s-au abătut de la normă a fost atunci când producătorii nu au indicat pe etichetă dacă au fost fermentați în butoi sau au fost îmbătrâniți cu stejar, ceea ce ar ajuta consumatorii aventuroși evitând, de asemenea, surprize pentru băutorii tradiționali.

pretty little liars sezonul 7 episodul 10 recapitulare

Ramificare

Privind la celelalte regiuni, a spus Douglas Wairarapa și mai ales Martinborough „A arătat o voce puternică”, în timp ce ambele Golful lui Hawke și Central Otago erau subreprezentați, dar aveau niște „vinuri grozave de descoperit”. Brown a simțit Nelson vinurilor le lipsea vibrația și cele din North Canterbury „Nu aveam aciditatea și natura autentică la care speram”.

Ageabilitate

Experții noștri au declarat că Sauvignon Blanc din Noua Zeelandă are capacitatea de a îmbătrâni foarte bine - chiar dacă acest lucru nu s-ar fi putut exprima în această degustare, cu majoritatea vinurilor din 2016 și 2015 - și au spus că vor încerca cu bucurie vinuri între șase și 10 ani de la epocă.

Editat pentru Decanter.com de James Button.