Pouilly-Fuissé a acordat noile denumiri cru- Winestealssd.com

Solutre Rock, Pouilly Fuisse, Pouilly-Fuissé premier crus

Solutre Rock, podgoria Pouilly Fuisse la poalele stâncii Credit: Hemis / Alamy Stock Photo

Repere
Știri Acasă

După un proces de aplicare de 10 ani, Institutul Național Francez de Origine și Calitate (INAO) a aprobat clasificarea făcând din Pouilly-Fuissé prima denumire din subregiunea Mâconnais din Burgundia care beneficiază de podgorii cru.

Frédéric-Marc Burrier, președintele asociației de cultivatori Pouilly-Fuissé, a declarat că rezultatul este un „vis împlinit” și face semn „începutul unei noi ere pentru Pouilly-Fuissé și probabil și pentru Mâconnais”.

Burrier spune că lungul proces a fost necesar pentru a integra pe deplin ideea unei ierarhii de calitate Premier Cru în mentalitățile cultivatorilor și că principala cheie a aprobării aplicației a fost capacitatea lor de a rămâne uniți.

‘Am învățat multe despre voința, tenacitatea și răbdarea. Am încercat întotdeauna să-i convingem pe cultivatori să favorizeze mai degrabă un succes colectiv decât interesele individuale. Au înțeles-o și, pentru a discuta cu INAO, a fost foarte important să arătăm o forță unită ”.

Cele 22 de noi noi cru reprezintă un total de 194 ha sub via, reprezentând aproximativ 24% din suprafața totală a podgoriei Pouilly-Fuissé (800 ha). Podgoriile nou clasificate se întind pe patru comune ale denumirii care produc doar vin alb din Chardonnay: Chaintré, Fuissé, Solutré-Pouilly și Vergisson.

Noul statut începe cu recolta din 2020, în prezent recoltată, și va apărea pe piață după 12-18 luni.

Propunerea de recunoaștere a unor site-uri specifice ca premier crus a fost inițiată de Burrier în 2007 și o cerere oficială a fost depusă la INAO în 2010.

De atunci, denumirea a lucrat alături de INAO și Organizația pentru Apărare și Administrare (ODG) pentru a determina valoarea acestor terroiri. Aceasta a inclus ani de analiză care au văzut crearea unei hărți detaliate care descrie 217 liex-dits înregistrate legal din denumire, din care s-a făcut analiza ulterioară în altitudine, aspect, panta și soluri, precum și istoria, practicile culturale și modelele de stabilire a prețurilor. fiecare climat.

O serie de degustări oarbe au fost, de asemenea, efectuate de un grup de experți. Aplicația a intrat în faza sa finală de revizuire în noiembrie 2019, decizia finală fiind amânată până după ridicarea restricțiilor de blocare din Franța, dezvăluind decizia finală la începutul lunii septembrie.

Burrier speră că hotărârea va contribui la obținerea unor aprecieri critice suplimentare pentru vinurile albe din regiune și la un interes reînnoit în vizitele în regiune pentru ca iubitorii de Burgundie să „descopere și să evalueze” cele 22 de noi cru crus.

Animal Kingdom Sezonul 4 Episodul 9

„Este pentru prima dată din 1943 că un nivel de cru premier este recent recunoscut într-o denumire burgundiană. Sper că îi va permite lui Pouilly-Fuisse să obțină recunoașterea ca parte a celei mai mari denumiri de vin alb din Burgundia. ”

Cele 22 de noi cru crus, comună după comună:

Lanț: