Credit: Lopez Robin / Unsplash
Ghid turistic Madeira
Link-uri rapide:
Restaurante
Hoteluri
Cabane de vin
Informații turistice
Madeira este o pasiune a mea, vinul, locul și oamenii. Am petrecut o mare parte din viața mea pe continent Portugalia (sau continentul așa cum îl numesc insularii), am vizitat prima dată Madeira la sfârșitul anilor 1980. Vinul m-a atras acolo. La una dintre acele degustări geniale de pre-licitație pe care Christie’s le făcea la Londra, am avut un moment damascen. La jumătatea adulmecării unei serii de vinuri palpitante proaspete, vibrante din anii secolelor XVIII și XIX, am decis că trebuie să vizitez locul care a făcut această istorie îmbuteliată.
Aterizarea la aeroport este prima dintre numeroasele senzații pe această specie vulcanică, la 900 km de continentul portughez și la 600 km de coasta Africii de Nord. Madeira apare literalmente din nori și, pe măsură ce avionul face o întoarcere bruscă pentru a ateriza pe mica pistă, zăriți vârfurile de munte zimțate care se ridică la aproape 2.000 m din Atlantic. Crezând că norii sunt vapori din gura iadului, este ușor de văzut de ce exploratorii timpurii ai „pământului plat” au dat Madeerei o dana largă.
După ce portughezii au aterizat în sfârșit pe insulă în 1420, a fost repede colonizat și a devenit un port important pentru nave pe noile și în expansiunea rutelor comerciale către Africa și America Latină. Au fost plantate viță de vie, aduse din Creta de către Navigatorul însuși, iar vinul de pe insulă a fost luat la bordul navei, parțial pentru a ajuta la combaterea scorbutului. Pe măsură ce vinurile aruncau și se rostogoleau peste tropice în calea navei, acestea au suferit o transformare profundă, dând naștere cuvântului „maderizat”. O modă dezvoltată pentru vinho da roda (vinul călătoriei rotunde) și, până la sfârșitul secolului al XIX-lea, vinul din Madeira nu a fost considerat a fi actualizat decât dacă a traversat tropicele de două ori.
În zilele noastre, cele mai bune vinuri sunt îmbătrânite până la 60 de ani în magazine sau cabane special construite, încălzite în mod natural de soarele sub-tropical. Temperatura medie anuală în capitala insulei, Funchal, este de 19C. Iarna, temperaturile rareori scad sub 16C și vara rareori cresc peste 28C. Acest climat favorabil a atras vizitatorii cu mult înainte de zilele de călătorie aeriană și de pachet de vacanță. Regele Carl al Austriei a trăit și a murit pe insulă și numeroși vizitatori distinși au fost atrași de hotelul lui William Reid cu vedere la golful Funchal, care a fost deschis în 1891. Președintele Baptista al Cubei a preluat un etaj în anii 1950 și printre ceilalți oaspeți cunoscuți au fost George Bernard Shaw și Sir Winston Churchill. Churchill s-a bucurat de o sticlă din Madeira din 1792 - renumită de Napoleon, care a luat cu ea o pipă la Sfânta Elena - la cină la Reid’s.
Churchill a insistat să servească vinul el însuși, remarcând „îți dai seama că atunci când acest vin a fost crescut, Marie Antoinette era încă în viață?” Reid’s este încă locul unde să stea pe insulă, frecventat de prim-miniștri și șefi de stat care au de Suita George Bernard Shaw sau Suita Winston Churchill în funcție de înclinațiile lor politice.
Oricine ar vizita insula astăzi s-ar identifica cu comentariul lui Cyrus Redding de la începutul secolului al XIX-lea când a remarcat: „Podgoriile nu par atât de numeroase pe cât se așteaptă străinul.”
De fapt, există aproximativ 1.800 ha (hectare) de vie pe insulă, împărțită între 1.900 de cultivatori. Dimensiunea medie a unei exploatații viticole este de doar 0,95 ha, așa că, în loc să vorbească despre randamente de hl / ha, cultivatorii din Madeira vorbesc de kg / m2. Vița de vie se luptă pentru spațiu cu varză, cartofi, banane și trestie de zahăr pe terase minuscule, cunoscute sub numele de poios, care arată ca niște grădini suspendate. În anii 1960, multe dintre cele mai bune podgorii se găseau la periferia vestică a Funchalului și în apropierea Câmara de Lobos. Pico de São João (Dealul Sfântului Ioan), São Martinho și Santo António au fost toate zone importante de producere a strugurilor, remarcate pentru calitatea vinurilor lor predominant dulci în secolul al XIX-lea, iar numele lor apar frecvent pe etichetele sticlelor vechi.
Pe măsură ce orașul s-a extins, aceste zone au fost acum construite. Majoritatea podgoriilor se găsesc acum pe partea de sud a insulei deasupra Câmara de Lobos la Estreito de Câmara de Lobos și pe partea de nord în valea îngustă din spatele São Vicente.
Cu toate acestea, industria vinicolă a insulei rămâne centrată pe capitala Funchal. De-a lungul anilor, preluările, fuziunile și închiderile și-au luat efectul și există acum doar șase expeditori de vin din Madeira. Două dintre firmele mai mari (fără legătură), Justino Henriques și Henriques & Henriques, s-au îndepărtat de la loji înguste din Funchal la spații moderne, construite special în afara orașului. Cele mai atmosferice cabane de vizitat sunt Adegas de São Francisco, aparținând familiei Blandy.
Inițial mănăstire, situl a fost achiziționat de John Blandy în 1834 ca urmare a dizolvării ordinelor religioase și este acum cunoscut sub numele de Old Blandy Wine Lodge. Acestea sunt cele mai vechi cabane de lucru din Madeira și atrag mii de vizitatori pe an. Ca și în alte cabane tradiționale, vinurile sunt depozitate pe trei etaje, vinurile mai tinere depozitate în mansarde unde temperatura și ratele de evaporare sunt cele mai mari, iar cele mai vechi vinuri depozitate la etajele mai reci și inferioare. Aromele capace din cabană sunt de nedescris de frumoase și trebuie experimentate din prima mână. Cele mai vechi vinuri, încă în butoi, datează din anii 1920, iar vinurile rare din secolul al XIX-lea pot fi văzute în frasqueira (magazin de sticle). În camera Max Romer, Madeiras datând din 1908 poate fi achiziționat pentru degustare la pahar.
Faceți o linie de referință pentru cel mai mic producător de vin, Barros e Sousa pe Rua dos Ferreiros. A ieși de pe strada pietruită în clădire înseamnă a face un pas înapoi în timp. Barros e Sousa produce mai puțin de 300 de cutii pe an, iar vinurile sunt fermentate în butoi în curte și îmbătrânite într-o cabană scârțâitoare cu trei etaje, susținută de trunchiuri de copaci tăiate brute. Se simte ca portul unei nave, iar aceste vinuri sunt probabil cele mai apropiate în stil de cele care obișnuiau să finalizeze călătoria rotundă. Compania nu este înregistrată ca exportator și vinurile sunt vândute doar celor care își vizitează lojile. Este o călătorie demnă de făcut. Dar atunci aș spune asta. Soția mea provine din Madeira, așa că poate sunt puțin părtinitoare ...
Agenda de adrese a iubitorului de vin din Madeira:
Restaurante
Funchal
Brisa do Mar, Palatul Reid, Estrada Monumental. (Tel: + 351 291 71 71 71 - Masă în aer liber numai în lunile de vară)
Vila Cipriani, Palatul Reid, Estrada Monumental. (Tel: +351 291 71 71 71)
Jango, Rua de Santa Maria, 166. (Tel: +351 291 221 280)
Dom Pepe, Rua da Levada dos Barreiros. (Tel: + 351 291 763 240)
Xôpana, Travessa do Largo da Choupana. (Tel: + 351 291 206 020)
Camacha
O Caroto, Sitio da Nogueira, Caminho Velho da Camacha. (Tel: +351 291 922 189 - restaurant mic, rezervare esențială)
Câmara de Lobos
Bacchus, Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa, Estreito de Câmara de Lobos. (Tel: +351 291 910 530)
sezonul 4 episodul 3 elementar
Viola, Estrada João Gonçalves Zarco, 596, Estreito de Camara de Lobos. (Tel: + 351 291 945 601)
Hoteluri
Funchal
Quinta da Casa Branca, Rua da Casa Branca, 7. (www.quintacasabranca.pt)
Hotel Choupana Hills, traversând Largo da Choupana. (www.choupanahills.com)
Cliff Bay, Estrada Monumental, 147. (www.cliffbay.com)
Jardins do Lago, Rua Dr João Lemos Gomes, 29. (www.jardins-lago.pt)
Palatul Reid, Estrada Monumental, 139. (www.reidspalace.com)
Casa Velha do Palheiro, Rua da Estalagem 23, São Gonçalo. (www.casa-velha.com)
Arco de São Jorge
Quinta do Arco, Sítio da Lagoa. Tel: +351 291 570 270
Câmara de Lobos
Quinta do Estreito, Rua José Joaquim da Costa (www.charminghotelsmadeira.com)
Strâmtoarea Calheta
Quinta das Vinhas, Lombo dos Serrões (www.qdvmadeira.com)
Serra da Serra
Quinta Jardim da Serra, Sítio da Fonte Frade (www.quintajardimdaserra.com)
Santana
Quinta do Furão, Achada do Gramacho (www.quintadofurao.com)
Loji de vin
Barbeito. (Tel: +351 291 761 829)
Artur de Barros e Sousa Lda. (Tel: + 351 291 220 622)
HM Borges. (Tel: + 351 291 223 247)
Justino Henriques (www.justinosmadeira.com)
vikings sezonul 5 episodul 11 recapitulare
Henriques & Henriques. (Telefon: +351 291 941 551)
Compania de vinuri Madeira. (www.madeirawinecompany.com)
Pereira d’Oliveira. (Tel: +351 291 220 784)
Informații turistice
Direcția regională de turism din Madeira, Av Arriaga, Funchal. (Tel: +351 291 211 000)
Madeira Wine Institute, Rua 5 de Octombrie, Funchal. (Tel: +351 291 204 600)
