Podgoriile ordonate de la Gusbourne Estate, care se mândrește și cu un nou centru elegant pentru vizitatori. Credit: Hasselblad H2D-Charmaine Grieger
- Repere
- Revista: ediția din iunie 2019
- Cramele de vizitat
Există un motiv bun pentru care Kent este descris ca fiind Grădina Angliei. Cu o mare parte a acesteia marginită de mare, întinzându-se de la estuarul Tamisei până la Canalul Mânecii, veți găsi un peisaj plin de verdeață de dealuri, livezi pline de flori, case cu coapă albă (cuptoare de uscare cu hamei), și sate din lemn cu cabane suspendate cu țiglă. Și datorită locației sale din est, primește mai mult soare și temperaturi mai ridicate decât cea mai mare parte din Marea Britanie, ceea ce explică de ce este renumit pentru fructele sale.
În aceste zile, desigur, există o altă cultură care apucă titlurile - strugurii. Faceți loc pentru Wine Garden of England .
De fapt, acesta este chiar numele ales de un „colectiv prietenos” format din șapte viticultori din Kent care s-au reunit pentru a povesti lumii despre acest colț care se schimbă rapid din sud-estul Angliei - și anume Biddenden , Capela Jos , Domeniul Evremond , Gusbourne , Hush Heath , Simpson și Squerryes .
Coborâți M20 azi și v-ar fi iertat că ați fi crezut că vă aflați în regiunea Champagne din Franța în anumite locuri, deoarece peisajul se ondulează în depărtare - și nu trebuie să vă abateți prea departe de principalele rute pentru a găsi patch-uri unde să pe șirul de viță strălucesc în briza de pe versanții cretați orientați spre sud.
Logodnicul de 90 de zile: fericit pentru totdeauna? sezonul 4 episodul 10
Anul trecut (2018) a fost o recoltă excelentă datorită verii lungi și fierbinți, care ar trebui să îi ajute pe producători să țină pasul cu cererea, deoarece restaurantele de la Manhattan la Tokyo sunt dornice să enumere vinurile spumante englezești, în timp ce cei mai apropiați de casă continuă să lupte pentru alocări - ceea ce poate fi o problemă pentru turistul vitivinicol, așa cum am aflat, cu selecții insuficiente pe listele de vinuri chiar și în Kent.
Chicago pd sezonul 4 episodul 17
Producția industriei vitivinicole din Marea Britanie ar putea fi încă mică, în comparație cu alte județe producătoare de vin (cred că Oregon, SUA, pentru o dimensiune comparativă), dar națiunea a parcurs un drum lung de când a fost plantată prima sa podgorie comercială în Hampshire în 1952. Au urmat numeroase premii și câștiguri de trofee, în special pentru vinurile spumante, alimentând unele investiții serioase în terenuri.
Fișier real
Regiuni producătoare de vin din Marea Britanie (2017) Sud-Est 75% (1.922,6 ha) Sud Vest 11% (290,8 ha) Anglia de Est 5% (130,5 ha) Țara Galilor 2% (42,3 ha) Altele 7% (166,5 ha)
Area under vine 2.554 ha (în creștere cu 15% din 2015)
Soiuri de top britanice plantate (2017) Pinot Noir 31,5% Chardonnay 30,2% Pinot Meunier 9,5% Bacchus 5,6%
Stiluri de vin (sticle produse) Spumant 68% (4m) Încă 32% (1,9m)
Sursa: Wine GB, Wine Intelligence, Food Standards Agency
Domeniul Evremond
Adăugați la asta interesul continuu al mărcilor Champagne - Vranken-Pommery a lansat lansarea de debut anul trecut în parteneriat cu Hampshire’s Valea Hattingley , și Taittinger este ocupat să își stabilească podgoria în estul Kent, lângă Faversham, împreună cu parteneri din Marea Britanie Hatch Mansfield , numit Domeniul Evremond - și viitorul este luminos, mai ales în Kent.
cel mai bun vin roșu cu miel
Squerryes
Este logic să începeți turul vinăriilor din Kent din vestul județului la Squerryes lângă Westerham, la doar 10 minute de mers cu mașina de zona exterioară a Londrei mai mari și la o distanță zgomotoasă de M25. Cu crama, fabrica de bere artizanală, magazinele de produse alimentare și fermele sale, începe să semene mult cu California. Domeniul vechi de 300 de ani este condus de Henry Warde, membru al familiei din a opta generație, care povestește cum o prestigioasă casă Champagne a sunat în 2004 vorbind despre condiții și parteneriate perfecte și cum, în cele din urmă, au decis să o facă singuri. „Încrederea lor ne-a dat încredere”, ridică din umeri, turnând mostre de degustare a vinurilor sale spumante, amestecate din Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier și făcute din propriile lor struguri.
Hush Heath
Săriți înapoi pe A21 și împingeți-vă mai adânc în Kent, făcându-vă timp, dacă puteți, pentru o oprire la orașul balnear istoric Royal Tunbridge Wells, cu parada sa comercială și culinară Pantiles, înainte de a continua pe A21 și pe țară ( GPS-ul este o necesitate pentru negocierea vechii rețele Kent de benzi rurale înfășurate) către Staplehurst, unde veți găsi Hush Heath .
Proprietarul Richard Balfour-Lynn a pompat suficienți bani în cramă până la capacitatea practic triplă și a deschis recent un nou centru inteligent pentru vizitatori, care oferă degustări tutorate și o vastă punte din lemn care strigă nunțile de vară. Este înconjurat de 54 ha de podgorii, înconjurate de păduri străvechi pe care le puteți rătăci, ajutate de o hartă gratuită, înainte de a lua o masă și de a degusta prin gama de vinuri Hush Heath, inclusiv delicioasa biscuitate, lefatul Balfour Blanc de Blancs 2014.
Podgoria Coty a lui Chapel Down’s Kit se află la marginea North Downs, lângă Aylesford. Credit: Chris Gale
Capela Jos
Apoi, coborâți pe A229 și prin frumoasele sate Kentish din Benenden și Rolvenden pentru a ajunge la Capela Jos lângă Tenterden, unul dintre cei mai mari producători de vin din Marea Britanie. Treceți pe lângă tancuri și prese noi strălucitoare, iar programul de expansiune Chapel Down este clar evident. Adăugați la aceasta o delicatese nouă, plină de produse locale, o nouă sală de degustare numită The Wine Sanctuary și restaurantul său inteligent, The Swan, și aproape ați putea fi în Napa
Podgorii Biddenden
Nu în apropiere Podgorii Biddenden , anul acesta sărbătorind cea de-a 50-a aniversare și clar că nu urmărește visul Champagne. Cu coșurile agățate pline de flori și cidrul care fermentează în rezervoarele în aer liber de lângă cramă, oferă o experiență mai tradițională, deoarece vizitatorii se bucură de un pahar de Ortega uscată surprinzător de bună, și de friptura Gribble Bridge făcută în principal cu Reichensteiner
îndrăzneț și frumos săptămâna viitoare
Gusbourne Estate
Și apoi, bam, ne-am întors din nou în California Gusbourne Estate Noul elegant centru de vizitatori, The Nest. Puteți de fapt să mirosiți marea în podgoriile din Gusbourne, situate pe un deal de la Appledore, la doar 15 mile de orașul de coastă medieval Rye, care trebuie vizitat, chiar peste granița din East Sussex.
Magnatul partidului conservator Lord Ashcroft a injectat milioane ca acționar majoritar din 2013, ceea ce a extins activitatea în mod substanțial. Fizz-ul de epocă al lui Gusbourne - un Blanc de Blancs 2013 impresionant, cremos, lămâie, vioi - este un lucru deosebit și poate fi probat într-o degustare tutorată dacă este rezervat în avans.
Simpson
Înapoi pe cealaltă parte a județului, crama de la Simpson este atât de nou încât semnul nu fusese ridicat, în pitorescul sat Barham, lângă A2, chiar lângă Canterbury, cu catedrala și centrul orașului. Charles și Ruth Simpson dețin deja Domaine Sainte Rose în Languedoc, dar sunt noi pentru scena vinului englez. Totuși, cu fizz-ul încă de lansat, Simpsons și-a făcut deja un nume cu Roman Road Chardonnay - bogat și cremos, cu arome complete de pepene galben, măr și caprifoi, fabricate din struguri proprii ai proprietății cultivate pe pante acoperite de cretă și fermentate în rezervoare din oțel inoxidabil înainte de maturare timp de trei luni în stejar francez.
Pentru a finaliza vizita, există o plimbare pe Fruit Chute de la Simpsons, descrisă ca fiind prima helter-skelter din cramă din lume, care vă oferă o sală de degustare la o cramă în câteva secunde palpitante. Este o lume nouă și curajoasă în Kent.
Ajungem acolo
Kent este strâns legat de Londra - de la 15-30 de minute distanță - de unele dintre cele mai rapide legături de transport din țară, inclusiv Sud-Est Rețeaua feroviară de mare viteză, deși călătoria cu mașina este cea mai ușoară. Cel mai apropiat aeroport este Londra Gatwick, deservit de mai multe companii aeriene diferite. Pentru mai multe informații accesați www.visitkent.co.uk și www.winegardenofengland.co.uk
căsătorit cu medicina sezonul 4 episodul 1
Fiona Sims este un scriitor independent de hrană, băuturi și călătorii. Aceasta a apărut pentru prima dată ca parte a unui ghid de călătorie în Decantor Ediția din iunie 2019.
