Jon Bonné DWWA 2013 președinte regional
Un nou val de producători din California nu mai poate fi respins ca „spectacol secundar”, afirmă columnistul Decanter Jon Bonne, care identifică schimbările importante care au loc în statul american de soare.
Vinul californian se confruntă cu o revoluție la fel de semnificativă ca cea care a văzut regiunea ajungând pe scena mondială în urmă cu 40 de ani, învingând cel mai bun din Bordeaux în fabulosa degustare de la Paris din 1976.
Cel puțin asta este în opinia lui Jon Bonne, judecător Decanter World Wine Awards și articole lunare Decanter, care s-a aflat săptămâna aceasta la Londra pentru a vorbi despre cartea sa recent publicată, Noua California .
Afirmațiile lui Bonne au păreri împărțite. Unii i-au criticat exemplele de vinuri new wave ca fiind mult prea nișate. De la sosirea sa de pe coasta de est a SUA pentru a fi redactor de vinuri la San Francisco Chronicle, alții au sugerat chiar că Bonne nu înțelege ceea ce face ca vinul din California să fie bifat.
În ceea ce ar putea fi considerat o ripostă cu voal subțire pentru criticii săi, Bonne a descris săptămâna aceasta modul în care epoca anilor 1990 a văzut mulți producători californieni trecând la stiluri de vin mai mari și mai dulci. Acest lucru, a spus el, a fost parțial determinat de noii consumatori care intră pe piața vinului și de porțiuni de viță de vie tinere, mai adaptate la producerea unor astfel de stiluri.
Cu toate acestea, el a susținut că aceasta se reduce și la influența anumitor figuri cheie. ‘Dacă ai face un vin într-un stil mai mat, mai dulce ai fi răsplătit. Dar dacă ai face vin într-un alt stil, ai putea fi pedepsit și chemat pentru el ”, a spus el la Londra, la o degustare organizată de Roberson.
„Acum, începem să vedem mai multă diversitate”, a spus el. „Aceste vinuri noi au structură, prospețime și fructe.” Terroirul a devenit din ce în ce mai important. „Ajungem la punctul în care puteți purta conversații mai semnificative despre semnificația locului.”
Pentru a-și pune accentul pe noile stiluri emergente din California, Bonne a prezentat șase vinuri la degustare, inclusiv un Broc Cellars Vine Starr Zinfandel 2012 din județul Sonoma, un Corison Cabernet Sauvignon 2010 din Napa Valley, un Domaine de la Cote Pinot Noir 2011 de la Santa Rita Hills and a Tatomer Wines 'kick-on ranch' Riesling 2010 din Los Alamos din județul Santa Barbara.
Unii au sugerat că California încearcă să imite eleganța în stilul Lumii Vechi. Dar, Bonne a spus că acest lucru a fost „șmecher și disprețuitor”.
El a adăugat: „Poate că cel mai fatuos lucru pe care l-a spus vreodată un californian este că încearcă să facă vin de Burgundia. Este jignitor atât pentru California, cât și pentru Burgundia. ”
Bonne a prezentat, de asemenea, doi Chardonnay la degustare, un Lioco 2012 și un Arnot-Roberts Watson Ranch 2012 din județul Sonoma. „Chardonnay-ul californian încearcă să fie în conversația cu cei mai buni burgundi”, a spus el.
El a adăugat că vede un viitor pentru Grune Veltliner în California. „Toată lumea crede că este un strugure cu clima rece, dar este înșelător de potrivit pentru unele locuri calde.”
Scris de Chris Mercer
