Paul Draper a făcut vin timp de 47 de ani la podgoriile Ridge.
- Știri Acasă
Paul Draper a dat jos cortina pe aproape jumătate de secol de producere a vinului la renumitul Ridge Vineyards din California, anunțându-și retragerea în această lună.
Paul Draper , un idol la fel de mult printre vinificatori ca băutori de vin din California, și-a folosit 80 de ani pentru a înceta oficial să fie vinificator șef și CEO al Ridge Vineyards.
A împlini 80 de ani „pare o vârstă de sărbătoare pentru a face un pas înapoi”, a spus el Decanter.com în această săptămână. El va continua să fie președinte al consiliului Ridge.
„M-am distrat de minune, urmărind meșteșugul, chemarea mea, de 50 de ani - trei în Chile, 47 la Ridge.”
Paul Draper: Privind înapoi
Draper, numit Decanter Man of the Year în 2000 , poate privi în urmă la 47 de ani de realizări considerabile.
Ca un campion vocal și convingător al vieții vechi Zinfandel , a făcut mult pentru a păstra moștenirea viticolă vie a Californiei.
A câștigat pentru legendarul Ridge Monte Bello Cabernet Sauvignon o reputație meritată ca cea mai fiabilă interpretare a soiului din California, cea mai fiabilă și demnă de vârstă.
Și în aderarea sa fermă, dar niciodată polemică, la o paradigmă clasică în vinificație, Draper a făcut din Ridge Vineyards un far de echilibru și consistență într-o stare în care stilurile de vin par să fie uneori în continuu flux.
Recunoașterea a fost apropiată.
În 2000, Draper a devenit al treilea american care a fost numit Decanter Man of the Year, alăturându-se lui Robert Mondavi și André Tchelistcheff.
El a primit Premiul Winemaker al Institutului Masters of Wine Winemakers . De curând din 2006, el a fost, de asemenea, numit vinificator al anului de către Cronica din San Francisco .
Noua generație la Ridge
De ceva timp, Draper predă liniștit frâiele.
Eric Baugher, care devine ofițer șef operațional și vinificator al cramei Monte Bello Ridge din Munții Santa Cruz, s-a alăturat lui Ridge în 1994: recolta din 1995 pe care a condus-o abia ajunge la maturitate.
John Olney, care s-a alăturat lui Ridge la doi ani după Baugher, își va asuma acum responsabilitatea pentru crama Lytton Springs din Ridge din Sonoma. Iar David Gates, care s-a alăturat lui Ridge în 1989 ca manager de podgorie, devine vicepreședinte senior al operațiunilor de podgorie.
„Deși am luat împreună deciziile majore de degustare, acestea au fost cele care au gestionat vinificația zilnică în ultimul deceniu”, a spus Draper, cu modestie caracteristică.
„Acestea sunt vinurile lor, nu ale mele, iar aceste vinuri au obținut cea mai consistentă calitate înaltă din orice deceniu din istoria noastră de cincizeci de ani.”
Totuși, Draper este cel despre care se poate spune că i-a dat sufletului lui Ridge.
Montaj de Chris Mercer .
Povești conexe:
Paul Draper
Interviu Decanter: Paul Draper
Cu doar trei ani de experiență în domeniul vinificației în spate, în 1969, Paul Draper a luat o podgorie mică, istorică
Paul Draper
Paul Draper este onorat ca „Winemakers” Winemaker
Paul Draper, principalul vinificator pentru Ridge Vineyards din California din 1969, a fost distins cu Institutul Masters of Wine's
