Somm: În sticlă Credit: Samuel Goldwyn Films
- Repere
- Știri Acasă
William Kelley îl prinde din urmă pe regizorul Jason Wise, care este filmul Somm: Into the Bottle despre istoria vinului și cu unele dintre cele mai mari nume ale vinului lansate pe iTunes la începutul anului 2016.
tot sezonul 17 episodul 18
' Somm: În sticlă este primul meu film despre vin ”, insistă regizorul Jason Wise.
El își susține originalul și aclamatul Somm, care a urmat patru tineri somelieri înghesuiți pentru a trece la examenul dificil de dificil de Master Sommelier „s-a concentrat foarte mult pe povestea umană. Trebuia doar să analizăm atâtea întrebări despre vin. ”
Continuarea sa încearcă să răspundă la unele dintre aceste întrebări - sau cel puțin, după cum spune el, să atingă un subiect vast și complex: crearea vinului și a culturii vinului.
Întreprinderea lui Wise a fost ambițioasă. El spune că filmul „a fost incredibil de dificil de realizat - dar a fost distractiv să bei toate acele vinuri! Cea mai mare provocare a fost de a opri filmările și de a afla cum s-au potrivit patru ani de filmare.
Ordonarea filmului este simplă. Doi mese intră într-un restaurant, unde li se prezintă lista de vinuri. Înțelept descrie o listă de vinuri ca „o carte de povești pe care doar anumite persoane știu să o citească”. Pe măsură ce paginile sale se întorc, Wise și distribuția sa de somelieri - inclusiv luminari precum Raj Parr și Aldo Sohm - spun acea poveste în zece „capitole”.
Această structură simplă ajută la înțelegerea unei varietăți de subiecte complexe și uneori tehnice, de la rolul butoaielor de stejar în vinificație până la importanța criticilor de vin și a scorurilor lor.
Chicago pd sezonul 6 episodul 17
Ar fi fost ușor pentru un astfel de film să devină o polemică polarizantă, o soartă pe care Wise a muncit din greu pentru a o evita. Dogmatismul, crede el, este limitativ: „ori de câte ori iei opțiuni, mă deranjează”.
O conversație în pivnițele din Domaine de la Romanée-Conti și-a cristalizat simțul responsabilității regizorale. La cererea lui Wise, coproprietar imobiliar Aubert de Villaine a deschis o sticlă de Echezeaux 2004 , un an provocator, în locul marelui vintage pe care îl selectase.
„Voi face asta”, a oferit Aubert, „dacă promiți că nu o să faci Mondovino. '
Pentru Wise, a fost un moment liber. Dar adevăratul esențial emoțional al filmului se află în capitolul „Vin și război”, întrucât vigneronele din Champagne și Alsacia povestesc cum regiunile lor au fost sfâșiate de conflictele din secolele XIX și XX. Într-adevăr, unul dintre punctele forte ale filmului este atenția sa la contextul istoric.
Acest sentiment al trecutului stă în spatele unora dintre cele mai emoționante momente ale filmului, cum ar fi atunci când Jean Trimbach împarte cu fiul său o sticlă din familia Riesling Clos St. Hune din 1962, explicând responsabilitatea vigneronului ca gardian al unei moșteniri.
Desigur, nu a fost o dificultate să beți vinuri precum Clos St. Hune din 1962. Astfel de sticle, își amintește Wise, „mi-au zguduit temelia”. El selectează Chave Hermitage din 1969, savurat în pivnițele antice ale familiei din Mauves, ca poate cel mai profund.
sezonul 9 episodul 20 supranatural
Marile sticle, reflectă Wise, au fost făcute mai atrăgătoare prin alianța bogăției - culturală, dacă nu materială - și prin smerenia pe care a găsit-o la mulți viticultori de renume mondial.
Cum crede Wise Somm: În sticlă va merge cu un public din Marea Britanie versus unul din SUA? „Cred că se vor pierde unele nuanțe, dar acest lucru este inevitabil.”
În Europa, el spune că profesia de somelier este mult mai modestă, astfel încât proeminența somelierilor în filmul său poate fi necunoscută pentru spectatorii non-americani.
El simte că somelierii împărtășesc două caracteristici definitorii, care sunt universale. În primul rând, „trebuie să ai mâncare pe creier. Dacă nu asociezi vinul cu mâncarea, nu ești un somn. ”
În al doilea rând, este vorba despre service. Indiferent dacă este un hipster ușor din San Francisco sau un francofon lustruit, somelierul se străduiește „să-ți ofere ceva ce iubești și care nu știa că există”.
Ambiția lui Wise în Somm: În sticlă a fost la fel și ar trebui să fie mulțumit de ceea ce a realizat.
adevărate gospodine din New Jersey recapitulează
Somm: Into the Bottle a fost pus la dispoziție pentru a fi cumpărat în toată lumea pe iTunes Movies din 29 ianuarie 2016 la 12,99 USD. Acesta va fi disponibil pentru închiriere pe iTunes pe 9 februarie. De asemenea, va fi disponibil pe DVD de la Amazon pe 9 februarie , pentru 19,95 USD.
Montaj de Chris Mercer
Somm: În sticlă Credit: Samuel Goldwyn Films
Somm: Into the Bottle - recenzie de film
Somm film 2012, vin film,
Recenzie de film: Somm
SOMM, filmul principal și lungmetrajul de debut al Festivalului de Film Napa Valley 2012 al regizorului Jason Wise, încearcă să se retragă
Obsesia roșie
Recenzie de film: Red Obsession
Realizarea unui documentar convingător despre vin nu este cea mai ușoară dintre sarcini. În 2005 am avut Mondovino, care a încasat doar
