Cum să găzduiți o degustare virtuală de vinuri - Întrebați Decanter- Winestealssd.com

Întrebați-l pe Decanter
Repere

A rămâne acasă sub blocaj nu înseamnă că nu vă puteți menține practica de degustare a vinului. Și poate fi în continuare un eveniment social cu prietenii, datorită selecției opțiunilor de apel video care sunt acum disponibile. Iată câteva sfaturi de top pentru a profita la maximum de degustarea virtuală de vin ...

Pregătirea

Lu Yang MS, fondatorul Grapea Wine Education și considerat unul dintre cei mai buni educatori de vin din China, organizează săptămânal degustări de vin online în timp ce țara se afla în carantină. El a spus că iubitorii de vinuri trebuie să se gândească la trei lucruri înainte de a organiza o degustare virtuală.

Mai întâi este să găsești momentul potrivit „după cină este un moment bun, la sfârșitul zilei, când oamenii se pot așeza și pot gusta”.

Următorul este să alegeți software-ul adecvat. ‘În China folosim WeChat mai des, dar Zoom, WhatsApp, Skype sau Microsoft Teams sunt toate disponibile și ușor de utilizat. Cheia este să alegeți una pe care tot grupul dvs. o poate accesa și utiliza cu ușurință. ”

Găsirea mulțimii potrivite este la fel de importantă, a spus Lu. ‘Chiar și pentru profesioniști, ne simțim incomod stând lângă oameni pe care abia îi cunoaștem la un eveniment de degustare de vinuri. Cu degustarea virtuală, această stângăcie ar putea fi îmbunătățită. Așadar, alegeți-vă cu atenție mulțimea, dacă aceasta este prima degustare virtuală pe care o găzduiți - poate începeți cu prieteni pe care îi cunoașteți bine și sunt relaxați. ”

Alegeți o temă

Sfaturile lui Lu privind alegerea unor vinuri după gust: „Întotdeauna vă ajută dacă aveți o temă în minte - puteți face o degustare verticală de la același producător sau o gamă orizontală (aceeași ană) dintr-o anumită regiune.”

O temă este, de asemenea, importantă pentru a menține oamenii concentrați, „până la sfârșitul degustării, este mai probabil ca oaspeții dvs. să aibă un sentiment de realizare dacă ați avut discuții amănunțite despre un subiect”.

Fii creativ

Simpla conferință a oaspeților despre cunoștințele despre vin pe ecran poate fi destul de uscată. Este timpul să devenim creativi, a spus Lu, care sugerează două moduri de a juca online jocuri cu degustare oarbă.

Jocul A

‘Dacă dvs. și oaspeții dvs. puteți obține aceeași gamă de vinuri, fie de la magazine, fie de la magazinele online, cereți magazinului sau unui membru al familiei să pună vinurile în saci orbi individuali și să le numere înainte de degustare.

„Acum sunteți gata pentru o degustare oarbă bazată pe„ cloud ”. Puteți decide fie să păstrați scorurile și să faceți din acesta o competiție, fie să le cereți oaspeților să ia rândul lor și să ghicească despre fiecare vin. ”

Jocul B

O altă abordare, care trece peste bătăile de ambalare și numerotare a sticlelor, este de a cere pur și simplu tuturor să verse aceeași selecție de vinuri în paharele lor.

„Invitați un oaspete să aleagă aleatoriu un vin, să îl deguste și să îl descrie celorlalți și să vedeți dacă oamenii pot să vadă exact același vin din paharele lor.”

Dar pentru oricare dintre jocurile pe care le alegeți, „asigurați-vă că aveți o gamă de sticle de încercat, astfel încât să aveți multe despre ce să vorbiți”.

Trei-patru sticle sunt un bun punct de plecare, dacă ajunge la mai mult de cinci sticle, cum să le terminați ulterior ar putea fi o problemă - ceva de care trebuie să aveți în vedere atunci când planificați degustarea.

„Nu va fi logic să bei prea mult când ești singur”, a avertizat Lu.

Avantaje?

„Sincer, nu există niciun avantaj în degustările virtuale în comparație cu unul real. Atunci când împărtășești vin, ai vrea să întâlnești fizic oameni, să le simți pasiunea și să le vezi zâmbetele pe față.

„Dar în aceste vremuri dificile, degustările virtuale sunt o opțiune viabilă pentru a rămâne conectat și a împărtăși o pasiune.”