Montalcino în Toscana, acasă la Brunello di Montalcino.
Richard Baudains cunoaște cele mai bune proprietăți viticole din Toscana de aproape trei decenii. Aici, el oferă o perspectivă personală asupra a 10 dintre propriii săi favoriți din zona Montalcino ...
Cei mai buni producători Brunello
Am ajuns prima dată în Montalcino , Toscana , într-o seară de iarnă în 1978, pe bicicletă. Satul avea atunci o atmosferă distinct medievală. Era cel mai slab iluminat stradal și nicăieri de mâncare.
Găsirea unei pensiuni pentru noapte a fost o sarcină serioasă. Dar priveliștile asupra peisajului a doua zi dimineață au fost spectaculoase.
Punctele de vedere sunt încă spectaculoase, dar orice altceva este diferit în aceste zile.
Strada principală se agită cu vizitatori la orice oră. Există baruri de iaurt, Șampanie baruri și magazine de pizza pentru a lua mâncăruri, buticuri și magazine de vin, iar fiecare a doua ușă oferă pensiune.
Sursa acestei prosperități este boom-ul Brunello. Când consorțiul producătorilor a fost fondat inițial în 1977, acesta avea 20 de membri. Acum sunt mai mult de 200.
Creșterea exponențială a producției de vin a adus cu sine o diversitate inevitabilă.
ncis new orleans dormind cu inamicul
Podgoriile s-au răspândit în părți ale comunei, cu diferențe semnificative de climă și soluri, iar ciuperci ale domeniilor vitivinicole - adesea cu proprietari din afara regiunii - au însemnat sosirea de noi filozofii vinicole.
Inovațiile care vin cu toate acestea au fost uneori văzute ca o amenințare la adresa autenticității vinurilor din Montalcino și au existat multe dezbateri cu privire la site-urile potrivite sau nepotrivite și la așa-numitele stiluri de vin „tradiționale” și „moderne”.
Opinia mea personală este că diversitatea oferită de Montalcino astăzi este o resursă și o parte a bogăției sale și, în selecția mea de producători pe care îi admir, am încercat să reflectăm acest lucru.
Acest articol a apărut pentru prima dată în suplimentul Italia al revistei Decanter pentru 2017. A fost editat pentru Decanter.com de Eleanor Douglas.
Richard Baudains este președinte regional pentru Veneto la Decanter World Wine Awards .
Primii 10 producători Brunello ai lui Richard Baudains:
Fattoria dei Barbi Credit: Fattoria dei Barbi Instagram
Profil de producător: Fattoria dei Barbi
Există trei motive excelente pentru o vizită ...
Credit: www.baricci.it
Profil producător: Baricci
Baricci face vin pe această proprietate încă din anii 1950 ...
Profil producător: Biondi Santi
Unul dintre „sanctuarele” vinului italian ...
Credit: www.lepotazzine.com
Profil producător: Le Potazzine
O proprietate organică care este „o oază de calm” ....
Credit: Donatella Cinelli Colombini Instagram
Profil de producător: Donatella Cinelli Colombini
Donatella Cinelli Colombini este despre noi începuturi ...
Credit: www.tenutenardi.com
Profil de producător: Silvio Nardi
Scufundat în peisajul toscan natural, neîmblânzit ...
Credit: www.siropacenti.it
Profil de producător: Siro Pacenti
Aceste vinuri au o personalitate distinctivă ...
Profilul producătorului: Salvioni
Un complot recunoscut ca unul dintre marile „crus” ai satului ....
Profil de producător: San Polino
Prima proprietate ecologică certificată Montalcino .....
cele mai bune crame de vizitat din California
Profilul producătorului: conturi constante
Una dintre cele mai stabilite familii din Montalcino ...
