Apus de soare peste terasa de la Galante Vineyards ...
- California Wine 2017
Terenurile viticole din California sunt făcute pentru excursii pe șosea, lovesc pitorescul Central Coast de la Monterey la Santa Barbara pentru o aventură de vin de neuitat ...
Acest articol a apărut pentru prima dată în suplimentul din California al revistei Decanter 2017. În prezent este prezentat pe Decanter.com ca parte a unei campanii sponsorizate cu California Wine Institute .
Excursie pe Coasta Centrală - Top 10 vinării
Este doar o călătorie de patru sau cinci ore între Monterey (1,5 ore cu mașina la sud de San Francisco) și Santa Barbara (două ore cu mașina la nord de Los Angeles), denumită în mod obișnuit Coasta Centrală.
O călătorie rutieră între ele ar putea dura o zi sau o săptămână, în funcție de cât de mult vrei să vezi și să faci. Zona se întinde pe mai multe denumiri distincte de vin, inclusiv Monterey, Highlands Santa Lucia, Paso Robles, Santa Maria Valley, Santa Barbara County și Santa Rita Hills, pentru a numi cele mai renumite.
Stilurile de vin sunt la fel de diverse ca teritoriul, variind de la spumante delicioase până la clasa mondială Pinot Noir și Chardonnay la cerneală Syrahs și robust Cabernete . Restaurantele și barurile remarcabile plus atracțiile convingătoare sunt la fel de abundente și diverse ca vinul.
În climatul potrivit
Vi Bon Rancho La Cuna au Bon Climat’s, Santa Maria
Jim Clendenen a fost venerat pentru elegantele sale Pinot Noir și Chardonnay de la fondarea cramei sale în 1982. O oprire aici va oferi șansa de a degusta vinuri de bibliotecă (care arată cât de frumos pot îmbătrâni vinurile sale), alături de gusturile proiectelor sale actuale. Acestea sunt, fără îndoială, unele dintre cele mai bune vinuri din Santa Barbara. În 2007, Clendenen a fost inclus în Who’s Who of Food and Beverage in America de la James Beard Foundation.
supraviețuitor sezonul 33 episodul 14
Drumul Carmel
Drumul Carmel , o cramă Jackson Family Wines, este specializată în Pinot Noir, Chardonnay și Riesling . Vinurile sunt expresii excelente ale ceea ce terroirul Monterey poate oferi, iar unul dintre cele mai bune din portofoliu este South Crest Pinot Noir, un vin vibrant cu note dense de vișiniu închis și pământ.
Galant
Apus de soare peste terasa de la Galante Vineyards ...
Această cameră intimă de degustare are o atmosferă de cowboy lipsită de scuze - cu atât mai bine să spui povestea de pionierat Galant (Străbunicul lui Jack Galante, JF Devendorf, a fost fondatorul orașului Carmel). Roșii puternici și bogați domină ofertele, concentrându-se pe Cabernet Sauvignon cultivat pe o calitate superioară, precum și pe Malbec și Merlot . Încercați Cowboy Cuvée sau Centennial Cabernet Sauvignon.
Qupé
Vinificator de lungă durată pentru Qupé , Bob Lindquist este unul dintre originalele „Rhône Rangers” din California - un grup dedicat urmăririi Syrah și a altor soiuri Rhône fabricate în America. Lindquist, care cultivă biodinamic, este legendar pentru Syrah-urile sale, dar ai fi lipsit de grijă dacă nu i-ai gusta unul dintre eterici și bogați Viogniers .
Ghid din interior pentru a mânca și bea în California
Mese Creek
Cer uimitor din California la crama Tablas Creek.
Fondată în 1989, Mese Creek este un parteneriat de cramă între familia Perrin a Château de Beaucastel din Rhône și importatorul american de vinuri Robert Haas. Vinurile cultivate din podgoriile lor ecologice îmbibate în soluri calcaroase sunt unele dintre cele mai demne și premiate ale Paso Robles. Sala de degustare oferă degustări de bibliotecă de vinuri rare, pe lângă selecțiile din portofoliul imobiliar. Încercați Esprit Tablas Blanc (Roussanne, Grenache Blanc și Picpoul Blanc) sau sălbaticul și intensul Patelin de Tablas (un amestec de Syrah, Grenache, Mourvedre și Counoise). Asigurați-vă că răsfoiți micul butic de vină care vinde cărți, lenjerie și accesorii pentru vin.
Stolpman
Stolpman vinurile sunt printre cele mai bune expresii ale Syrah de la Ballard Canyon AVA. Sala de degustare Los Olivos are o vedere frumoasă, dar adevăratul punct culminant sunt vinurile. Fabricate organic și cultivate în stare uscată, acestea prezintă o imensă structură demnă de vârstă și o complexitate lustruită. Dacă este posibil, planificați în avans și rezervați un loc pe una dintre drumețiile ghidate din frumoasa lor proprietate Ballard Canyon.
burn notice sezonul 7 episodul 11
Mânie
Vin și seninătate la podgoriile Wrath ...
Mânie este specializată în producția de loturi mici de Pinot Noir, Chardonnay, Syrah și Sauvignon Blanc din denumirea de pe coasta Centrală Santa Lucia Highlands. Concentrate și serioase, vinurile prezintă o aromă profund fructată și complexă. După degustare, cumpărați o sticlă și transportați-vă achiziția la plaja Carmel din apropiere pentru o oră fericită la malul mării.
Proiectul Valley
Această locație din centrul orașului Santa Barbara este un loc minunat pentru a începe educația vinului de pe Coasta Centrală. Aici veți putea degusta vinuri în loturi mici din fiecare dintre AVA-urile din Santa Barbara diferite, în timp ce vă gândiți la harta murală impresionantă vizuală, cu dimensiuni de perete, a AVA-urilor, desenată de artistul local Elkpen.
Ia-l
Kunin este o mică operațiune administrată de o familie, la doar o stradă de plajă ...
Situat în centrul Funk Zone din centrul orașului Santa Barbara, la o stradă de plajă, vă așteptați să gustați o varietate de soiuri care prezintă lățimea uimitoare a terroirului Coastei Centrale. Această mică operațiune de familie, inițiată de vinificatorul Seth Kunin în 1998, se dovedește încântătoare Syrah, Chardonnay, Viognier și Chenin Blanc . The Pape Star Red ( Garnacha , Mourvedre, Syrah și Cinsault ) este minunat, la fel ca și Chenin Blanc îndrăzneț și strălucitor.
Margerum
Sommelierul și proprietarul Doug Margerum au petrecut 35 de ani în industria restaurantelor înainte de a lansa Margerum în 2011. Se concentrează pe fabricarea soiurilor de Rhône cu poloneză și rafinament. Încercați Uber Syrah întunecat și plin de viață. Și nu ratați Amaro, un amestec amăgitor de plante și plante dintr-o rețetă proprietară.
Introducere scrisă de Jordan Mackay , cu recomandări de vinuri de la Katie Kelly Bell
