Raportul recoltei din Burgundia 2016: Cine a supraviețuit mâniei naturii - Winestealssd.com

Ceruri care se apropie de presiunile Pommard furtuni la începutul lunii octombrie. Credit: Gretchen Greer

mr robot sezonul 1 episodul 1 recapitulare

Repere
Citește mult articolele de vin

Citiți prima preluare a lui William Kelley despre recolta din Burgundia 2016 după ce a petrecut câteva săptămâni recoltând struguri în regiune ...

Burgundia Recolta 2016

Vintage 2016 din Burgundia va fi amintit ca fiind complicat - în toate sensurile.

Bucurați-vă și apoi făinarea rampantă, hrănită de un izvor umed, a urmat cu greu tocurile celui mai sever îngheț dintr-o generație, devastând o mare parte din regiune și lăsând mulți cultivatori cu puțini struguri de recoltat. În decurs de două luni, ceea ce promisese a fi o epocă generoasă a fost decimat sau mai rău. Când a fost întrebat cum a decurs recolta, Jean-Marc Roulot din Meursault a găsit cu ușurință rezumatul: „repede!”

Sosind la Dijon, în soarele glorios de la începutul lunii septembrie, cruzimea naturii nu a fost imediat evidentă: doar vița de vie lipsită de fructe a indicat distrugerea care a avut loc la începutul sezonului. La fel ca septembrie, iulie și august au fost de asemenea calde, uscate și însorite, iar această perioadă de vreme constant bună a reușit să salveze vintage-ul. Toate lucrurile luate în considerare, băuturile spirtoase au fost surprinzător de dinamice de-a lungul Coastei de Aur, odată cu începerea recoltei, începând cu Chardonnay în Meursault în jurul datei de 20 septembrie.

Un balon cu aer cald decolează peste Pommard 1er cru Les Rugiens în timpul unei pauze de recoltare. Credit: Gretchen Greer.

Dusurile ușoare de ploaie la sfârșitul lunii septembrie au dat viței de apă de care aveau nevoie, dar vremea bună a durat până la începutul lunii octombrie, când precipitațiile mai susținute au creat condiții provocatoare în care să se recolteze. Până atunci, desigur, mulți cultivatori au terminat de cules. Până la jumătatea lunii octombrie, doar câțiva recoltatori târzii din Maçonnais aveau încă fructe pe viță de vie: când m-am întâlnit cu Gauthier Thévenet, irenic în mijlocul ploii torențiale, pe 13 octombrie, el și-a anunțat intenția de a începe recoltarea unei alte colete de două zile. mai tarziu.

Anul 2016 este o ană atât de complicată, deoarece diferitele flageluri care asaltează podgoriile au făcut-o în mod remarcabil inegal. Numai Chablis - aproape în totalitate dezbrăcat de struguri de cel mai grav îngheț din 1981 - poate fi descris, din nefericire, ca fiind consecvent.

Îngheț de Burgundia. recoltă burgundă 2016

Dimineața după îngheț în Burgundia, aprilie 2016. Au fost aprinse focuri în jurul podgoriilor pentru a menține mugurii calzi. Credit: Frederic Billet / Twitter

Daunele cauzate de îngheț în Côte d'Or au fost și ele grave, lovind în 26/7 aprilie, cel mai grav din 1985, dar spre deosebire de înghețul din 1985, care a deteriorat aproape exclusiv vițele de jos, înghețul din 2016 a lovit, de asemenea, la cote mai mari site-uri - tot timpul, în unele cazuri, inexplicabil, lăsând neatinse podgoriile de jos. Vigneronele vechi de-a lungul Coastei nu își pot aminti nimic asemănător.

Focarul de mucegai care a urmat a lovit, de asemenea, podgoriile în mod neregulat și a depins mult de momentul tratamentelor în 2016, mulți cultivatori au fost obligați să lase principiile biodinamice în suspensie. „După ce am pierdut jumătate din recoltă până la îngheț”, Jean-Michel Chartron de la Puligny-Montrachet mi-a spus: „Nu aveam chef să pierd ceea ce a rămas la mucegai”.

Continut Asemanator:

Războaie de struguri din Burgundia: furturile de recoltare ating niveluri noi
RDC, Leflaive și Comtes Lafon își unesc forțele pentru Montrachet 2016

Toate acestea fac dificilă generalizarea generală a calității potențiale a vintage-ului 2016. Începând din nord, Marsannay a fost devastat, pierzând până la 90% din recoltă. Cu toate acestea, în vecinătatea Fixin, natura era mai generoasă, Amélie Berthaut și Pierre-Emmanuel Gelin raportând ambele randamente medii la domeniile lor respective.

Imaginea din Gevrey-Chambertin a fost mai complicată: înghețul și grindina au lovit de-a lungul Combe St. Jacques și au deteriorat și unele dintre marile crușuri, prin contrast, podgoriile aflate lângă Brochon au fost în mare parte ferite. Pierre Durroché, de exemplu, a fost „foarte mulțumit de calitatea strugurilor”, care a ajuns între 12,5-13% alcool potențial, anticipând „o recoltă bună, dar nu la fel de concentrată ca 2015”. Bernard Dugat-Py a fost la fel de jubilant cu privire la potențialul anului, în ciuda provocărilor anului.

La fel ca Fixin, Morey-Saint-Denis s-a descurcat bine, cu randamente puțin sub medie. Chambolle-Musigny, în schimb, a fost lovit puternic: din păcate, chiar și gambitul lui Drouhin de a aprinde lumânări în pachetul lor Les Amoureuses nu a reușit să păstreze înghețurile crude din aprilie. Vougeotul vecin a suferit și el, la fel ca Echezeaux și Grands Echezeaux. Vosne-Romanée și Nuits-Saint-Georges, totuși, la fel ca Morey, s-au descurcat relativ bine.

Ciuperci la începutul lunii octombrie peste Clos Vougeot. Credit: Gretchen Greer.

Dealul Corton a fost, de asemenea, eterogen: partea Pernand a fost devastată, în timp ce podgoriile din Aloxe-Corton și Ladoix s-au descurcat bine, producătorii incluzând Vincent Guillemot raportând fructe în condiții sanitare excelente și maturitate perfectă. Spre sud, Savigny-les-Beaune și podgoriile Beaune au suferit în mod deosebit de rău.

Situația din Pommard și Volnay a fost mai amestecată, cu natura întâmplătoare a înghețurilor din aprilie deosebit de evidente: Volnay 1er crus al lui Fréderic Lafarge au fost în mare parte scutite - o binecuvântare după câțiva ani consecutivi de grindină - în timp ce Volnay Santenots al lui Dominque Lafon, la sud comună, a fost foarte înghețată.

În sud, Meursault a fost lovit puternic, Chassagne-Montrachet și mai rău Puligny-Montrachet a scăpat de daune atât de grave, dar marile sale crui au fost devastate: Domaines Comtes Lafon, Leflaive, de la Romanée-Conti, Lamy-Pillot, Guy Amiot și Fleurot Larose au fost de acord să combine producțiile lor scăzute de Montrachet pentru a produce un număr redus de două butoaie. Mai la sud, Santenay s-a descurcat mai bine, așa cum a raportat fericit Jean-Marc Vincent.

Recoltatorii din Gevrey-Chambertin se aleargă înainte de ploaia de la începutul lunii octombrie. Credit: Gretchen Greer.

cel mai bun restaurant din santiago chile

Se pare sigur că calitatea vinurilor produse în 2016 va fi la fel de eterogenă, unii producători recoltând fructe coapte și curate, în timp ce alții s-au luptat cu putregaiul și au fost obligați să suplimenteze zahărul natural insuficient prin adăugarea de chapitalizare. Deciziile de cumpărare vor trebui luate cu atenție. Cu toate acestea, un lucru este sigur, chiar și în această recoltă complicată: vinurile, putem fi siguri, vor fi rare.

Mai multe povești de recoltă din 2016:

Strugurii Pinot Noir în Burgundia. Credit: BIVB

Războaie de struguri din Burgundia: furturile de recoltă au atins niveluri noi

Poliția raportează creșterea plângerilor ...

Culesuri care lucrează în vițele Lytton Springs Zinfandel din Ridge Vineyards, județul Sonoma. Credit: Leigh-Ann Beverley, 2016

Fotografii: galeria recoltei de vin din California 2016

Vedeți selecția noastră dintre cele mai bune fotografii ale recoltei de vin din 2016 din California ...

sânge albastru fantome din trecut

Dimineața după îngheț în Burgundia, aprilie 2016. Au fost aprinse focuri în jurul podgoriilor pentru a menține mugurii calzi. Credit: Frederic Billet / @ fredericbillet1 / Twitter