- Întrebați-l pe Decanter
- Repere
Cel mai bun pahar pentru risling
M Peeters, Anvers, întreabă: „Recent, am vizitat Rheingau și am fost în câteva ocazii să-i servesc Riesling într-o Burgundia -sticlă în formă, care m-a surprins. Este aceasta o practică obișnuită și de ce? '
Anne Krebiehl răspunde: Nu este surprinzător faptul că vinificatorii vor să arate plăcerile olfactive ale Riesling-ului.
Servit într-un pahar mai mare, în stil Burgundia, suprafața vinului expusă este mai mare, permițând compușilor mai volatili să crească pe măsură ce vă învârtiți.
-
Paharele mari de vin „îi fac pe oameni să bea mai mult”
Ochelari mai subțiri le îmbină, în special în vinurile delicate, dar de ce să nu obțineți un impact aromatic mai mare, mai ales când este un stil expresiv, mai mare?
Riesling, în comparație cu Chardonnay , are mai multe arome varietale, în special ale unui grup cunoscut sub numele de terpene.
Terpenele sunt peste tot în natură: în coaja de citrice, ierburi și flori, iar unii dintre acești compuși, printre numeroși alții, se găsesc în Riesling.
În funcție de cele mai mici diferențe în ceea ce privește aspectul solului și al amplasamentului, acestea vin într-un spectru îngăduitor și devin chiar mai avansate odată cu vârsta. Ochelarii în stil burgund valorifică acest lucru.
ce fel de vin este chablis
-
Citiți mai multe note și interogări în fiecare lună în Decantor revistă. Abonați-vă la cel mai recent număr aici
-
Aveți o întrebare pentru experții Decanter? Trimite-ti-ne un e-mail: [email protected] sau la utilizarea #askDecanter pe social media.
Ochelari siguri pentru mașina de spălat vase
Ochelari siguri pentru mașina de spălat vase - întrebați Decanter
Este întotdeauna puțin înfricoșător să-ți pui prețioasele pahare de vin în mașina de spălat vase. Xavier Rousset MS îi oferă lui Decanter unele
Șampanie care se estompează - întreabă Decanter
Șampania mea nu pare să aibă niciodată prea mult ...
Credit: Morgan Paine / Unsplash
Test: Cel mai bun mod de a servi vin
Servirea vinului este o artă frumoasă: diferite pahare pentru diferite vinuri, pentru a decanta sau a nu decanta. Vezi acest test
