Credit: Fotografie de Nuff pe Unsplash
- Afiliat
- Repere
Contele italian Camillo Negroni a inspirat invenția cocktail-ului său omonim în 1919. Vizitând cafeneaua Cassoni din Florența, a cerut o libație care avea mai mult pumn decât băutura populară a zilei, Americano (un amestec de Campari, vermut dulce și sifon). apă). Barmanul Fosco Scarselli a schimbat apa de sodă cu gin, a adăugat o garnitură portocalie (în loc de lămâia obișnuită), iar restul este istorie.
Negroniul a devenit un clasic datorită simplității rețetei sale: părți egale gin, vermut roșu dulce și amare . Utilizarea bitterurilor uscate, pe bază de plante, ajută la transformarea Negroni într-un aperitiv atât de bun. Cu toate acestea, gustul puternic și amar poate fi descurajant pentru unii iubitori de cocktail-uri.
Dar un alt avantaj al unei rețete simple (vezi mai jos) este că te poți juca cu ușurință cu amestecul de ingrediente, atâta timp cât păstrezi același raport. Campari este alegerea obișnuită pentru un Negroni, dar ați putea încerca să utilizați Aperol mai dulce și un vermut roz pentru un cocktail mai puțin punchy.
proiect pistă finală all stars
Alternativ, încercați un Negroni alb făcut cu gin, vermut Lillet și Suze (un amar frantuzesc pe bază de gențiană).
teen lup sezonul 5 ep 16
Indiferent de stil, alegerea dvs. de gin joacă un rol cheie într-un Negroni și ajută la influențarea gustului final. Stilurile London Dry conduse de ienupăr funcționează cel mai bine: căutați ceva care să reziste aromelor puternice și amare ale Campari, precum și vermutului pe bază de plante. Deci, evitați să alegeți stiluri de gin care se potrivesc cel mai bine unui Martini .
Alături de componenta evidentă de ienupăr din London Dry, ginuri cu caracter distinctiv botanice - indiferent dacă sunt citrice, condimente sau ierburi - poate adăuga caracter Negroni.
Și, în sfârșit, nu vă faceți griji dacă nu aveți trusa de cocktail corectă listată mai jos pentru a face un Negroni acasă - și nu este nevoie să închideți măsurătorile exacte. Rețeta ușoară 1: 1: 1 înseamnă că puteți folosi orice pentru a vă măsura sfânta treime a ingredientelor, atât timp cât cantitățile sunt egale. Turnați-le direct în pahar, adăugați gheață și amestecați cu tot ce este la îndemână - chiar și cu degetul!
Cum se face un Negroni
Sticlă: Stânci
Garnitură: coaja de portocala
Metodă: Se toarnă ginul, vermutul și Campari într-un pahar de amestecare sau agitator umplut cu gheață și se amestecă pentru a se amesteca. Se strecoară într-un pahar de pietre umplut cu gheață și se ornează.
30ml gin
30ml vermut dulce
30ml Campari
Gins pentru un Negroni
Beefeater London Dry
Un clasic plăcut mulțimii pentru un motiv întemeiat, Beefeater este un bun londonez uscat, cu saci cu caracter de ienupăr. Rețeta sa conține nouă plante botanice: ienupăr, coajă de portocală din Sevilla, coajă de lămâie, rădăcină și semințe de angelică, semințe de coriandru, rădăcină de orris, rădăcină de lemn dulce și migdale. Rezultatul final este un gin tradițional rotunjit, echilibrat, care este chiar acasă într-un Negroni. Alc 40%
grimm sezonul 4 episodul 18
Patru stâlpi condimentați Negroni Gin
Cu mâinile în jos, acest gin australian este preferatul meu din toate timpurile pentru un Negroni, cu produse botanice, inclusiv piper tasmanian, scorțișoară și ghimbir. Foarte proaspăt și puternic la nas, cu citrice curate, palatul oferă o lovitură imediată de condimente, cu semințe de cardamom și coriandru, plus un final condimentat persistent. Face Negroni clasic suprem. Alc 43.8%
Maimuța 47
Provenind din Pădurea Neagră a Germaniei, Monkey are 47 de substanțe botanice (ideea este în nume ...) Acestea includ șase tipuri diferite de piper, cuișoare, fructe de păducel, lavandă și lingonberries fructate, care creează o melanjă de fructe, condimente și ierburi pe palatul structurat. Cu arome mari și complexe - dar totuși echilibrate - Monkey 47 funcționează bine într-o gamă întreagă de cocktail-uri clasice de gin, inclusiv un Negroni. Alc 47%
Oxley
Distilarea la rece folosind coji de citrice înghețate conferă Oxley USP-ul său. Aromele erbacee cu citrice puternice și condimente uscate, duc la un gust foarte picant, rotunjit de note portocalii dulci. Un barman preferat îl împerechează cu Martini Rosso Vermouth și Martini Bitter în Negroni. Alc 47%
Drumul Portobello nr. 171
Acest gin tradițional London Dry de la Notting Hill din Londra este un clasic în stil vechi care se potrivește perfect într-un Negroni. Nasul este condus de ienupăr, cu piper alb și citrice de lămâie, în timp ce gustul are un caracter de ienupăr curat, concentrat, cu o acoperire de condiment frumos apreciată. Alc 42%
Plymouth Navy Forța
Acest gin suprasolicitat a fost furnizat Marinei Regale Britanice timp de aproape 200 de ani și cu siguranță vă va menține Negroni pe linia de plutire. Un stil îndrăzneț, cu un amestec clasic de plante botanice, inclusiv: ienupăr, coajă de portocală și lămâie, rădăcină de angelică, rădăcină de oris și cardamom. Condus de ienupăr, cu gust citric strălucitor pe gust. Alc 57%
Rutte Dry Gin
Olandezii au început povestea noastră de dragoste globală cu spiritele de ienupăr: genever-ul lor a devenit în cele din urmă gin când a ajuns în Marea Britanie. Fabricat în Țările de Jos, amestecul botanic al lui Rutte include fenicul, care adaugă o notă plăcută pe bază de plante palatului care completează vermutul dintr-un Negroni. Alc 43%
criminal mente sezonul 10 episodul 10
Tanqueray nr. 10
Cu amestecul său de citrice, portocale și grapefruit din sânge, condus de citrice, Tanqueray este frumos echilibrat, ceea ce îl face o alegere excelentă pentru cocktailuri și un plus versatil la barul de acasă. Ten își ia numele din vasul numărul 10 încă - poreclit Tiny Ten - unde este distilat. Adaugă un caracter citric Negroni, preluând garnitura portocalie. Alc 47.3%
