Fie că este vorba de haute cuisine sau de gustări la bar târziu, nu se poate nega că berea și mâncarea sunt menite să meargă împreună. Este întotdeauna distractiv să încerci combinații de bere și mâncare acasă, dar ce zici de cina la un real berărie artizanală ? Realitatea uimitoare este că nu există limită pentru numărul de berării artizanale care servesc mâncăruri delicioase. Ne-am încredințat sarcina descurajantă de a sorta printre cele mai bune fabrici de bere artizanală din America pentru a afla care unități vă pot satisface atât setea. şi foamea ta. Notă: nu citiți această listă când vă este foame.
1. Fondatorii Brewing Co.
IPA All Day a fondatorilor este una dintre favoritele noastre beri de sesiune și ne putem imagina că avem mai mult de câteva cutii din ea cu mâncărurile delicioase disponibile la barul lor de la fața locului. Sărbătorește-te cu pizza cu pâine franceză, o sală de brânză din bere cu sandviș „Bad Habit” și o parte de slaw acidulat de varză. Ahoy all day eating!
2. Dogfish Head Brewpub
Berăria Dogfish Head a început inițial ca un brewpub. Deși berăria în sine are mâncare la fața locului, asigurați-vă că vă îndreptați către Dogfish Head Brewings & Eat în Rehoboth Beach pentru niște oferte neobișnuite caracteristice Dogfish. Opțiunile tale includ poutine de rață făcută cu sos de cicoare Stout, pizza Alpine Idyll, făcută cu ciuperci 60 Minute IPA, „Indulgence Burger” și falafel crocant de năut.
3. Karbach Brewing Co.
Restaurantul acestei fabrici de bere texană servește atât prânzul, cât și cina, iar meniul este haotic de frumos. Sunteți gata pentru creveți din Golful de pui prăjit coreean și grătar de moștenire și „Pineapple Express Pizza” (burtă de porc afumată, mozzarella, ceapă togarashi și bonito cu ananas carbonizat)? Nici măcar nu suntem siguri că suntem pregătiți. Nu, de fapt suntem. Vă rog să ne dați un taco cu rață.
4. Devils Backbone Brewing Company Basecamp Brewpub & Meadows
Fabrica de bere din Virginia Devils Backbone are două locații – o fabrică de bere/taproom și un brewpub pitoresc. Suntem destul de îndrăgostiți de minunatul brewpub, care arată ca locul în care să petrecem ore întregi închiși în conversație peste o farfurie cu rillettes de porc murături prăjite chiftele de miel și scoici beți la aburi în Trail Angel Weiss. Budincă cu unt și banane congelate cu ciocolată pentru desert? De ce da credem că vom face.
5. Stone Brewing World Bistro and Gardens Liberty Station
Vorbește despre mâncare de lux! Restaurantul Stone Brewing de la Liberty Station este deloc uluitor. Uită-te la frumoasele locuri în aer liber pe copaci pe cerul albastru limpede și (să nu fiu drăguț) toate acele piatră ornamentată. Meniul alimentar este la fel de uluitor. Faceți plăcere și luați masa cu ceviche de scoici și creveți Baby Bay, noduri picante de prepeliță din Texas, jambalaya de languste din Louisiana și coastă scurtă înăbușită în vin roșu. Pentru vegetarieni există o ofertă de luni fără carne!
6. Cigar City Brewpub
Cigar City are camioane cu alimente care vizitează în mod regulat fabrica de bere (bună ziua minunat). Totuși, am fi neglijenți dacă nu am menționat brewpub-ul lor fantastic. Puteți savura bere delicioasă Cigar City în timp ce vizitați brewpub-ul lor, practic, în orice moment al zilei - inclusiv brunch-ul! Specialitățile de brunch deosebit de delicioase includ tacos cu pește-spadă, stridii din golf po’boy, fasole neagră Benedict și pâine prăjită cu creme brulee.
7. Punctul de balast Miramar
Berăria San Diego Ballast Point are mai multe locații, dar meniul lor Miramar este ieșit din lume. Covrigeul lor de casă include brânză de bere Sculpin ( bere nu animalul) ciuperci cu trufe & ricotta VIOLENŢĂ pâine plată pui prăjit cu rozmarin și zară și nachos crocant de rață cu sos de brânză albastră și port sirop. Ce? Îmi pare rău, tocmai am intrat într-o comă alimentară.
8. Wicked Weed Brewpub
Brewpub-ul din afara amplasamentului Wicked Weed are o selecție de mâncare neplăcută (și delicioasă), inclusiv farfurii mici, cum ar fi floricele de porumb și wasabi, și farfurii mari, cum ar fi burgerul lor de bizon, cu eșalotă din carul de fân și salată de varză cu brânză albastră. Dacă vă prezentați după ora 17:00. poti incerca oasele de miel sau ciobul de porc HNG cu nasturel rosu de pastarnac portocaliu si jus de citrice. Amintiți-vă: băutură+conducere=băutură proastă+mâncat=bătut pe spate din partea echipajului de aici, la VinePair.
