Dacă există o băutură care merită călătorită pentru aceasta este vin. De aceea, găsirea următoarei regiuni viticole grozave a devenit o vânătoare de comori nesfârșită pentru un număr tot mai mare de oenofili îndrăzneți. Napas Marlboroughs și Văile Barossa de acum câteva decenii au lăsat locul Mendozas Maipos și Cape Winelands din primele aughts. Acum, vânătoarea fericită este pornită pentru următorii mari în creștere.
Pentru oricine visează la o vacanță alimentată cu vin în 2016, care să te scoată de pe drumurile bătute, cele 10 regiuni de mai jos se vor potrivi cu siguranță. Unii (cum ar fi Kakheti) există de mii de ani, în timp ce alții (cum ar fi Ningxia) abia încep să înflorească și să-și facă un nume la nivel internațional. Toate se află în zone de o frumusețe uluitoare, permițându-vă să combinați vinuri interesante cu o doză mare de minune.
Kakheti Georgia
Găzduiește 500 de soiuri de struguri cu o istorie de cultivare a acestora care se întinde pe mai mult de 8000 de ani și, apropo, este locul de naștere al producției de vin din lume. Deci, de ce nu toată lumea se întrece pentru a vizita Republica Georgia? Bună întrebare! Dar, aproape sigur, asta se va schimba în următorii ani, pe măsură ce calitatea crește, iar consiliul de turism al națiunii recunoaște potențialul unor regiuni precum Kakheti. La doar o oră vest de capitala Tbilisi Kakheti produce peste 60% din vinul națiunii. Este posibil ca soiurile să nu fie familiare (ai auzit vreodată de Saperavi Mtsvane Chinuri sau Rkatsiteli?) și nici stilul de vinificație nu este convențional pentru standardele moderne (o mare parte din fermentație are loc în borcane de lut numite qvevri), dar nu vei auzi pe nimeni plângându-se de gust. Vederile la Munții Caucaz din jur sunt un bonus suplimentar.
Ningxia China
Made in China este o etichetă atât de comună în zilele noastre, încât suntem obișnuiți să o vedem pe tot ceea ce cumpărăm - tot ceea ce este, cu excepția vinurilor fine. Dar pregătiți-vă pentru că China este acum al cincilea producător de vin din lume și unele dintre cele mai bune sticle ies din Ningxia. Această regiune aflată la 500 de mile vest de Beijing, lângă deșertul Gobi, a fost transformată aproape peste noapte în Napa din China și acum găzduiește peste 50 de crame și în creștere. În prezent, cu peste 80.000 de acri de podgorii, intenționează să dubleze această cifră până în 2020 – făcând-o de trei ori mai mare decât Napa Valley. Soiurile Bordeaux ca Cabernet Sauvignon Cabernet Franc și Merlot sunt strugurii de preferat deocamdată, dar alții (cum ar fi Marselan) caută spațiu în viile aglomerate. Vizitatorii acestei regiuni îndepărtate pot experimenta o industrie a vinului în curs de dezvoltare, în timp ce se bucură de culturile nomadice și agrare din nord-vestul Chinei.
Peninsula Niagara Canada
Îți place cascadele cu un pahar de vin? Atunci Peninsula Niagara din Canada este locul potrivit pentru tine. Poate suna ca un loc nebun pentru producția de vin, dar cele mai sudice extreme ale Ontario sunt de fapt mai la sud decât Bordeaux Franța. Iar solurile bogate în minerale ale regiunii și temperaturile moderate se dovedesc ideale nu doar pentru faimosul vin de gheață din Canada, ci și pentru Chardonnay Cabernet Franc și Pinot Noir. Numărul cramelor din Ontario s-a dublat de peste zece în ultimul deceniu și sunt atât de populare printre turiștii care trec prin Cascada Niagara, încât atrag aproximativ 1,8 milioane de vizitatori anual.
Nordul Virginiei SUA
Aproximativ 400 de ani de producție Virginia și-a atins în sfârșit potențialul de regiune atrăgătoare pentru producția de vin. Coloniștii englezi și-au încercat viticultura în colonia Jamestown și au eșuat lamentabil. Thomas Jefferson a avut un noroc similar la Monticello. Deci ce s-a schimbat? Tehnologia modernă – împreună cu o mai bună înțelegere a terenului și a strugurilor cel mai potrivit pentru acesta. În timp ce industria contemporană a început în centrul statului în apropiere de Charlottesville, scena din Virginia de Nord (la aproximativ o oră vest de capitala națiunii) explodează absolut în acest moment, cu noi crame care deschid săli de degustare pline de caracter la un ritm amețitor. Situat la poalele Munților Apalachi și presărat cu unele dintre cele mai vechi orașe ale Statelor Unite, peisajul este la fel de atrăgător ca sticlele din ce în ce mai apreciate. Iubitorii de vin alb ar trebui să învârtească un pahar din Viogniers texturați și aromați ai statului, în timp ce pasionații de vin roșu cu simțul aventurii fie vor iubi, fie vor detesta Norton, un originar din Virginia, cu o istorie fascinantă.
Consultați Ghidurile noastre de vinuri pentru Virginia de Nord iar cel Regiunea Monticello .Tasmania Australia
Tasmania este mai cunoscută pe această parte a Oceanului Pacific pentru diavolul său inspirat de Looney Tunes decât pentru vinurile sale fine. Chiar și în Australia, Tassie este cel mai renumit pentru cidru de bere artizanală și distilerii de whisky. Dar asta, ca multe lucruri de pe această insulă în formă de inimă, începe să se schimbe. Tasmania a transformat anul trecut 25% din strugurii săi în vinuri spumante, pentru a ține pasul cu reputația sa crescândă de casă a celor mai buni producători de spumante din Australia. Vinurile albe, de asemenea, ca Chardonnay și Riesling câștigă recunoaștere în întreaga lume. Cu majoritatea cramelor aflate în apropiere de capitala Hobart sau al doilea oraș al Tasmania, Launceston, acestea sunt ușor accesibile și în imediata apropiere a unora dintre atracțiile de top ale insulei.
Tarija Bolivia
Lăudăroșii mari ar trebui să se îndrepte spre Bolivia dacă vor să se laude că au sorbit vin la podgorii de cea mai înaltă altitudine din lume. La peste 6000 de picioare deasupra nivelului mării, regiunea viticolă Tarija este fără îndoială diferită de oricare alta de pe planetă. Scepticii față de vinul bolivian iau notă: vița de vie din Bolivia se află chiar peste graniță față de omologii lor argentinieni, iar producția datează din 16.thsecol cu sosirea misionarilor spanioli. Deși din punct de vedere istoric, calitatea nu a fost ceva de spus, asta începe să se schimbe, pe măsură ce restauratorii globale precum Claus Meyer (cofondatorul Noma, votat cel mai bun restaurant din lume patru din ultimii șase ani) iau în seamă. Meyer servește vin bolivian doar la noul său avanpost Gustu din La Paz, iar echipa sa a ajutat să aducă cele mai bune sticle la târgurile comerciale europene, unde au plasat Tarija pe harta mondială a vinurilor. Aceasta este o regiune pe care cu siguranță veți dori să o vizitați mai devreme decât mai târziu, deoarece în aerul subțire al Andin se produc schimbări mari.
Baja California Mexic
Mai există o altă California care bate cu picioarele în afacerea cu struguri: Baja California. Valle de Guadalupe, tot mai verde, din statul mexican, la doar două ore la sud de San Diego, găzduiește acum peste 50 de crame, deoarece sucuri creative din nord curg spre sud peste graniță. Mai bine, această destinație din ce în ce mai la modă se mândrește cu o mulțime de restaurante ambițioase și hoteluri elegante care ademenesc turiștii de pe ambele părți ale frontierei prăfuite. Accentul în această vale uscată și coaptă la soare este pe roșii și anume Cabernet Sauvignon Tempranillo și Nebbiolo. Încercați-le la cramele care au o gamă variată, de la garaje slăbite până la operațiuni comerciale elegante. Așteaptă-te la neașteptat.
Insulele Dalmate Croația
Croația a devenit în ultimii ani una dintre cele mai populare destinații pentru călătorii americani în Europa, iar numărul tot mai mare de vizitatori a dus la un interes mai mare pentru vinul croat. La fel ca Georgia, Croația are o istorie lungă de producție de vin care datează cu sute de ani înainte de Imperiul Roman – deși mulți dintre strugurii săi semnături sunt rareori văzuți dincolo de granițele sale. Dacă sunteți în căutarea unui loc pentru a gusta unele dintre ele – cum ar fi Pošip Debit sau Plavac Mali – cu greu ați putea cere un peisaj mai bun decât Insulele Dalmației. Sperând din insulă în insulă, podgorie în podgorie, s-ar putea să descoperi adevăratele origini ale iubitului Zinfandel din California.
Serra Gaucha Brazilia
Menționați Brazilia și sunt șanse ca vinul să nu fie prima băutură care vă vine în minte. La urma urmei, acesta este țara cachacei și a caipirinha-urilor dulci-dulci la barcas pe plajă. Dar taxele mari asupra importurilor din Chile și Argentina din apropiere au avut ca efect duelul de a declanșa industria vinului brazilian. Inima sa este Serra Gaúcha. Această regiune muntoasă de sud reprezintă aproximativ 90% din producția de vinuri fine a Braziliei și își datorează recunoașterea actuală unui aflux masiv de imigranți italieni la sfârșitul anilor 1800, care au transformat acest buzunar temperat în cea mai importantă regiune viticolă din țară. Noua sa denumire de origine Vale dos Vinhedos a devenit sinonim cu vinurile de calitate – în special bulele pe care Brazilia le face cel mai bine. Muscatul spumant este cel mai sigur pariu, dar steaua în devenire a regiunii este, fără îndoială, Merlot, singurul struguri roșii care poate fi etichetat ca un singur soi. Se asortează bine cu bucătăria italiană mereu prezentă.
Texas Hill Country SUA
Da, vorbim despre acel Texas. Statul Lone Star, fierbinte și uscat, mai bine cunoscut pentru cowboys și fermele sale de vite. Desigur, unii spun că aceste elemente îi adaugă farmecul. Texas Hill Country, între San Antonio și Austin, este a doua cea mai mare zonă viticolă americană a națiunii. Și, deși este un loc cu rădăcini germane puternice, temperaturile de vară crescânde fac clima mai potrivită pentru roșu francez și spaniol. Tempranillo, soiul de struguri cu cea mai rapidă creștere din lume, are o pasiune pentru regiune, în timp ce Tannat Syrah și Petite Sirah sunt alte roșii mari și consistente de încercat. De la 46 de crame în 2001 până la mai mult de 350 în 2015, Texasul a adoptat în mod natural o abordare a viticulturii de tip „go-big-or-go-home”. Vino la evenimente cu adevărat texane, cum ar fi Wine & Swine anual.
