Bar Douro Credit: Bar Douro
- Repere
În grabă? Iată șase baruri de vin din Londra, care nu trebuie ratate
- Sager & Wilde
- Cele 10 cazuri
- Ascunde
- Barul Douro
- Clarette
- Vin social și tapas
În profunzime
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Credit: sagerandwilde.com
este morgan cu adevărat mort pe gh
Sager + Wilde este barul de vinuri de top din estul Londrei. Are o selecție excelentă de vinuri din întreaga lume, cu ciuguliri la fel și o mulțime de chilipiruri. Andrea Briccarello
Dorind ca o selecție mai mare de baruri de vinuri să includă o selecție în continuă schimbare de vinuri la pahar, Sager + Wilde reușesc să ofere doar acest lucru. Personalul informativ și relaxat oferă informații despre o listă de vinuri remarcabilă care prezintă unii producători uimitori, există cu siguranță o descoperire sau două de făcut aici. În ceea ce privește oferta lor de mâncare, reușesc să bifeze fiecare căsuță. Melanie Brown
Îmi place entuziasmul angajat masiv al lui Michael la Sager + Wilde, gama este plină de vinuri pe care sunt mereu interesat să le beau, cu o temă comună a eleganței care le leagă pe toate. Au un preț atât de rezonabil încât ajung să petrec mereu 3-4 sticle acolo decât una, cu prietenii, desigur. Sager + Wilde a adus o distracție atât de necesară băutului de vin la Londra - îmi amintește de băuturile în vinurile grozave din Melbourne. Este aproape imposibil să mergi acolo și să nu dai peste cineva din comerțul cu vin. Ajungeți devreme și pregătiți-vă pentru o seară lungă. Justin Knock MW
-
Cele mai bune baruri de vin din Melbourne
Un alt loc minunat pentru selecția vinului și reducerea scăzută este Sager + Wilde (cunoscut anterior sub numele de Mission) în verde Bethnal. Adesea este un loc în care ajung cu echipa mea. De asemenea, faptul că sunt deschise duminica este un bonus. Laure patry
Acest mic, dar elegant, bar de vinuri din Londra de Est are o senzație vag de lux, care pare să scoată în evidență plăcerea hedonistă a vinurilor. Lista este excepțională, iar majorările sunt mici. Matt Walls
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonards deschide vatra crudă
Scepticii vinului natural vor fi ușurați să audă asta St Leonards (și de pe Old Street) este unul dintre puținele locuri noi care nu are o listă de vinuri naturală. Coproprietar Jackson Boxer, care deține și el Casa Brunswick , este unul dintre bucătarii rari care se interesează cu adevărat de vin și, împreună cu somelierul Donald Edwards, construiesc ceea ce pare să fie o listă interesantă - o selecție de vinuri june la pahar este o declarație de intenție.
Mâncarea are și factorul wow, cu o bară crudă și o vatră deschisă operată de Andrew Clarke puternic bărbos și tatuat (desigur). Impreuna cu Brat , probabil să fie unul dintre marile hituri ale anului 2018 - răspunsul Londrei la Joe Beef.
Nu ratați: stridiile, baveta Dexter cu măduvă osoasă vindecată și cartofii coapte cu smochine. Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
Cum punem lista împreună și de ce
Cuvinte de Christelle Guibert
Sarah Horton în zilele vieții noastre
Este un privilegiu să trăiești la Londra. Noi, londonezii, avem atât de multe delicii vinos și gastronomice la ușa noastră. Dar când m-am mutat pentru prima oară la Londra în urmă cu 20 de ani, din Franța natală, era o poveste diferită. Dacă doriți un pahar de vin frumos cu mâncare excelentă, singura dvs. opțiune a fost un restaurant formal de luat masa, cu fețe de masă amidonate și chelneri sfâșiați.
Nu mă înțelegeți greșit, unele au fost grozave și multe continuă să stabilească standardul culinar, dar acestea au fost locuri pentru a vă arunca soldul bancar într-o singură ședință.
Trecerea către un vin grozav, cu o experiență culinară casuală, a început probabil odată cu deschiderea Les Caves de Pyrene Terroirele în timpul recesiunii din 2008. Xavier Rousset MS a urmat exemplul în 2010 cu al său 28-50 Vin și bucătărie Ateliere. De atunci, a existat o proliferare de unități similare, cu un nou loc care apare aproape în fiecare lună, dacă nu chiar la fiecare două săptămâni.
Cu atâtea baruri de vin bune care se deschid, este greu să ții pasul. Deci am intrebat Decanter World Wine Awards judecători, maeștri somelieri și experți în vin din capitală pentru a nominaliza barurile și restaurantele unde le place să petreacă după muncă. La urma urmei, sunt cei mai buni oameni de întrebat.
Fie că locuiți în Londra, fie că sunteți doar în vizită, puteți găsi undeva minunat pentru a vin și a lua masa de la Brixton și Clapham în sud, până la Hackney și Shoreditch în est, până la Wimbledon și Kew în suburbii - ca să nu mai vorbim de centrul Londrei. Există o mică bijuterie de descoperit lângă tine. Cine știe, s-ar putea să te dai cu unul dintre experții noștri!
