Strugurii Mourvèdre care își schimbă culoarea la Tablas Creek din Paso Robles. Credit: Tablas Creek
- Întrebați-l pe Decanter
- Repere
Ce înseamnă pentru struguri ...?
Tablas Creek, Paso Robles.
Ce se întâmplă în timpul versiunii?
Véraison este un moment important în ciclul de creștere al strugurilor de vin, când strugurii roșii trec de la verde la întuneric și când strugurii devin dulci.
-
Derulați în jos pentru a vedea struguri în véraison
Acesta marchează începutul fazei de maturare a strugurilor.
În prezent, se întâmplă în multe podgorii din emisfera nordică și, în câteva luni, strugurii vor fi coapte și gata de recoltare.
„Au început să apară rapoarte despre véraison, iar vremea caldă viitoare va accelera cu siguranță maturarea. Mărimea culturilor pare sănătoasă și suntem plini de speranță pentru o altă recoltă remarcabilă ”, a spus Matt Reid, vinificator la Benessere Vineyards din Valea Napa .
În regiunile emisferei sudice, precum cele din America de Sud și Australia, acest lucru se întâmplă în jurul lunii decembrie, înainte de recoltarea lor din primăvară.
-
Solul contribuie la aroma vinului? - întreabă Decanter
-
Cât de vechi este prea vechi pentru viță de vie? - întreabă Decanter
-
Cum să știți dacă un vin are un climat cald sau rece - întrebați Decanter
Mai jos sunt o selecție de fotografii de la cramele sale în acțiune, de la California la Italia și Anglia ...
Credit de imagine:Gavin Quinney, Chateau BauducAceasta este o imagine 1 de 7 Bordeaux, Franța
Strugurii Merlot care își schimbă culoarea la Château Bauduc din Bordeaux.
Credit de imagine:Mese CreekAceasta este o imagine Două de 7 Paso Robles, California
Strugurii Mourvèdre care își schimbă culoarea la Tablas Creek din Paso Robles.
Credit de imagine:Redhill Farm EstateAceasta este o imagine 3 de 7 Kent, Regatul Unit
Strugurii la Redhill Farm Estate în Kent, Regatul Unit.
Credit de imagine:Vin SordoAceasta este o imagine 4 de 7 Barolo, Italia
Véraison în Barolo, Piemont, la Sordo Wine Estate.
Credit de imagine:Evoinos, Crama EzousaAceasta este o imagine 5 de 7 Cipru
Strugurii Maratheftiko se înroșesc la Crama Ezousa din Cipru. Credit: Evoinos, Crama Ezousa.
fosters sezonul 4 episodul 5
Credit de imagine:Fotografie Geoff HansenAceasta este o imagine 6 de 7 Napa Valley, California
Strugurirea strugurilor și schimbarea culorii la Benessere Vineyards, în Valea Napa.
Credit de imagine:Chateau Bo Long BaoAceasta este o imagine 7 de 7 Beijing, China
Aproape toți strugurii și-au schimbat culoarea aici la Chateau Bo Long Bao, din Beijing.
