Dom Perignon
Dom Perignon a lansat vintage-ul din 2003 aseară la Londra - și simultan la Paris, New York, Tokyo și Hong Kong.
Degustarea a avut loc la negustorii de artă Philips de Pury în Westminster, unde un spațiu industrial slab luminat a fost decorat cu un afișaj pe Twitter pe perete - actualizat în mod constant pe măsură ce oaspeții au postat pe Twitter că sunt acolo - și o prezentare de diapozitive cu fotografii atmosferice ale Hautvilliers, satul din afara Epernay, care este casa Dom Perignon .
Au existat videoclipuri live ale celorlalte patru locații: newyorkezi luau micul dejun, în timp ce la Londra jurnaliștii și oaspeții Dom Perignon erau serviți caviar pe jeleu de sfeclă roșie, foie gras fierbinte, risotto de șofran și ouă trufate.
Dom Perignon stăpân de pivniță Richard Geoffroy a apărut ca o hologramă miniaturală din Paris pentru a răspunde la întrebări - deși au fost unele la care a ales să nu răspundă.
Întrebat despre dozaj, el a spus: „Nu mă voi ocupa de grame pe litru” - răspunsul este de fapt 6g / l, așa cum i-a spus unui alt jurnalist luna trecută.
celebritatea spălat rufele tinere și neliniștite
Geoffroy a confirmat că 2003 a fost o ană dificilă și că „a fost o provocare să o facem Dom Perignon - să găsim stilul Dom Perignon, dar nu a existat niciodată nici cea mai mică îndoială că vom produce o ană în acel an”.
„Este un echilibru între tipicitatea lui Dom Perignon și cea a anului”, a spus el. „Există mai mult Pinot Noir, poate, în echilibrul perfect al DP” (2003 este 60% Pinot Noir și 40% Chardonnay).
În ceea ce privește următoarea recoltă, Geoffroy nu s-ar atrage dacă ar fi 2004.
Scris de Margaret Rand
