- Degustări acasă
Trei comercianți de renume își unesc forțele pentru a prezenta cea mai recentă versiune de la Domaine Marchiz d'Angerville urmată de un prânz. Ella Lister a participat și își alege vinurile preferate.
Trei comercianți din Marea Britanie concurenți - Corney & Barrow, Justerini & Brooks și Armit - s-au reunit în martie pentru a organiza o degustare a celei mai recente recolte de la Domaine marchiz d´Angerville , cu un prânz după aceea pentru a gusta recolte mai vechi alături de mâncare.
Domaine marchiz d´Angerville este situat în inima orașului Volnay , în Côte de Beaune din Burgundia. Este deținut și condus de Guillaume d’Angerville, care a părăsit locul de muncă bancar din Paris pentru a prelua în 2003, după moartea subită a tatălui său, Jacques d’Angerville.
De data aceasta anul trecut, d’Angerville a descris cea de-a zecea sa recoltă - 2013 - ca fiind cisterciană în austeritatea sa. Tocmai lansat, vintage 2014 este mai opulent, dar nu tocmai sibarit. „Aș pune-o cu vinurile reci”, spune d’Angerville.
- GUST: Nouă valori de top Beaune roșu
Domaine marchiz d’Angerville a avut câțiva ani provocatori, 2009 fiind „ultima recoltă normală pe care am avut-o ultima care a fost relaxată”, spune proprietarul său. De atunci, domeniul a fost afectat de grindină, iar 2014 nu a făcut excepție, cu o furtună de grindină pe 30 iunie. Echipa de la Domaine Marquis d’Angerville nu a pierdut timp în tratarea viilor învinețite cu valeriană și arnica (domeniul a fost biodinamic din 2006) și, deși randamentele au fost afectate, calitatea a fost păstrată, rezultând vinuri clasice, energice.
- VIZITA: Beaune: unde să vizitați
Cu prânzul, accentul a fost primul cru Champans , adesea trecute cu vederea în umbra Clos des Ducs . Champans este cea mai mare exploatație a domeniului, cu 3,98 hectare, cu viță de vie în medie de 35 de ani. Pe măsură ce am gustat din 2009 mai cald și din 2011 mai rece unul lângă celălalt, a apărut un alt contrast interesant, care reamintea dinamicii din 2014 și 2013.
„Aromele din cramă au fost foarte exuberante și au devenit mai distinse în timpul elévage”, își amintește d’Angerville din anul 2009. 2011 - servit de la magnum, a fost mai echilibrat și mai restrâns. „Cred în continuare că această recoltă a fost umbrită”, a declarat d’Angerville, iar acest vin merită cu siguranță un al doilea aspect.
Rob and Chyna episodul 7
