Vinuri de bibliotecă la Au Bon Climat Credit: Matthew Luczy
- Zona viticolă americană
- Exclusiv
- Repere
- Degustări acasă
Despre Valea Santa Maria
În 1981, Santa Maria Valley a devenit prima regiune din județul Santa Barbara care a primit statutul de AVA și a doua din stat în spatele Văii Napa.
Jim Clendenen și Adam Tolmach au fondat Au Bon Climat în anul următor, Tolmach începând să lucreze la The Ojai Vineyard la un an după aceea. Acești producători de piatră de temelie ar continua nu numai să producă unele dintre cele mai longevive vinuri din regiune, ci și să contribuie foarte mult la impactul vinurilor din județul Santa Barbara la nivel global.
Cel mai important, ar servi ca mentori pentru următoarea generație de vinificatori, extinzându-și sfera de influență mult dincolo de ceea ce au început. Valea Santa Maria este cea mai nordică regiune a județului Santa Barbara, iar Santa Maria în sine fiind un centru agricol, zona are o senzație rurală, întinsă. Temperaturile din timpul zilei sunt mai calde decât cele din Dealurile Santa Rita , datorită vânturilor mai intense găsite mai la sud.
Efectul maritim este încă foarte prezent, cu ceață consistentă de dimineață și vânturi de după-amiază care ajută la reglarea temperaturilor. „Pacificul acționează ca un răcitor de mlaștină gigant”, spune Gavin Chanin, care a început ca stagiar al lui Jim Clendenen înainte de a începe Chanin Wine Co. în 2007. „În fiecare sezon de creștere primim în medie cu 600 de ore mai mult de soare decât Burgundia și sunt încă capabili să păstreze aciditatea.
Vinuri din Valea Santa Maria
Podgoria Bien Nacido de 900 de acri este o piatră de temelie a denumirii și sursa unora dintre cele mai venerate vinuri din regiune. De asemenea, funcționează ca un microcosmos al județului Santa Barbara în ansamblu, solurile sunt un amestec de pietriș, argilă nisipoasă și aluvionare, plantate predominant la Pinot Noir, Chardonnay și Syrah și servesc drept punct de reper pentru toate cele trei.
Soiuri experimentale precum Nebbiolo și Tocai Friulano apar și ele, iar acest tip de diversitate mi se pare destul de sănătos. S-ar putea dovedi util în deschiderea porții pentru o conversație mai clară cu privire la ce soiuri pot coexista în mod fezabil în fața condițiilor meteorologice din ce în ce mai provocatoare din întreaga lume.
Chardonnays în Valea Santa Maria sunt energice, tropicale și florale, îmbuteliaturile de viță de vie din Bien Nacido Vineyard fiind deosebit de memorabile.
Pinot Noirs au tendința de a arăta un caracter ridicat, pe bază de plante, sărat. În plus față de blocurile vechi de viță de vie din Bien Nacido, alte site-uri notabile sunt Presqu’ile și Dierberg.
Valea Santa Maria Syrah poate fi un adevărat standout, iar îmbutelierea specială Solomon Hills de la Ojai Vineyard este cel mai bun exemplu din regiune și unul dintre cele mai bune din stat.
tot sezonul 17 episodul 21
Pulsul pus în practică de producătorii clasici, vechi-gardieni care au scos această regiune de pe teren, nu a făcut altceva decât să crească, datorită în mare parte talentului excepțional al protejaților lor. Acești studenți nu numai că s-au concentrat asupra practicilor de vinificație pe care le-au învățat, dar au acum privilegiul suplimentar de a planta mai multă măreție în podgorii pentru generațiile viitoare.
