- Ghiduri de călătorie Decanter
- Regiuni viticole de top din SUA de vizitat
Individualitatea este cuvântul de ordine în această regiune încă emergentă, spune Katie Kelly Bell. Citiți ghidul ei de călătorie din Santa Barbara și vizitați-l curând pentru a gusta din spiritul de frontieră din California ...
Fișier real:
Numărul de vinuri autorizate: Peste 200
Total hectare de vie : 8.095ha - 10.526ha
AVA-uri: Valea Santa Maria, Valea Santa Ynez,
Dealurile Santa Rita și Happy Canyon
Principalele soiuri de struguri: 55 sunt cultivate. Majoritatea cramei se concentrează pe Syrah , Chardonnay , Pinot Noir și Garnacha .
Link-uri rapide:
- Ziua mea perfectă în Santa Barbara
- Județul Santa Barbara: unde să stați, să mâncați, să faceți cumpărături și să vă relaxați
Introducere:
Atunci când crama Jonata, apreciată de critici, a explorat siturile inițiale ale podgoriilor din Valea Santa Ynez din Santa Barbara, în 2000, a invitat experți selectați din întreaga lume să sfătuiască cu privire la orice, de la amplasarea podgoriilor la densitate. Vinificatorul, Matt Dees, își amintește de o vizită specifică a unui vinificator francez din Bordeaux: „El s-a plimbat, spunând puțin. După ce a săpat puțin pământul cu cuțitul de buzunar, l-a închis și, cu un miros pronunțat, ne-a spus să plantăm sparanghel. ”
Din fericire, Jonata și-a ignorat sfaturile (chiar numind un vin Defiance în cinstea snub-ului) și a continuat să cultive vinuri de clasă mondială, obținând mari laude pentru soiurile sale Bordeaux, Syrah și vinurile Sangiovese.
Într-adevăr, sfidarea este cuvântul de ordine în Județul Santa Barbara . Această frontieră vitivinicolă încă emergentă rezistă stereotipurilor și simplificării, datorită în mare parte densității uimitoare a microclimatelor și vinificatorilor îndrăzneți din regiune, care apreciază individualitatea față de reguli.
La doar două ore și jumătate la nord de Los Angeles, orașele mici din zonă sunt vestigii ale vechii linii de diligență de la Santa Barbara la San Luis Obispo. Veți găsi câteva rămășițe istorice ale acelei perioade în unele dintre arhitectura restaurată a frontierei Vechiului Vest, dar rămâne o regiune imposibil de caracterizat. Aici, stâncile abrupte de pe ocean cedează spre dealuri mai moi, presărate cu măslini, lavandă sălbatică și stejari îndoiti și noduroși. Cowboy-urile și camionetele se amestecă cu BMW-urile și berlinele, la fel cum fermierii și vinificatorii se amestecă cu turiștii și fermierii.
-
Ghiduri de călătorie în America de Nord
Ceea ce unii consideră o problemă de identitate, alții consideră o oportunitate interesantă de a face vinuri fără reguli sau așteptări. Paul Warson, producătorul de vinuri pentru Firestone Vineyards, observă că „pentru că nu există reguli, nu există care să încalce”. Sashi Moorman, vinificatorul pentru Vinurile Sandhi ( sandhiwines.com ), savurează mediul înconjurător, preparând unele dintre vinurile sale așa cum au făcut-o în antichitate (umplând fructele de pădure direct în gaura bungului butoiului și permițându-le să fermenteze timp de un an sau mai mult) folosind rezervoare de beton nesigilate pentru îmbătrânire și renunțând la utilizarea sulfului. Totuși, pentru Moorman, cel mai dinamic element este climatul dramatic al regiunii: „Diversitatea solului și temperaturile dinamice sunt o combinație foarte rară, este neobișnuit ca ambele să fie în joc”.
Ca o vale transversală - una dintre puținele din lume - există o variație de temperatură de 17 ° C de la un capăt la altul al județului. O zi de 21 ̊C Dealurile Santa Rita (unde se dezvoltă soiurile burgundiene) este o zi de 38 ̊C în Happy Canyon (minunat pentru Soiuri de Rhône ). Singura constantă este influența răcoritoare a Oceanului Pacific, cu brize direcționate prin vale, calmând strugurii într-o coacere ușoară și alimentând aciditatea. Rezultatul este o căsătorie frumoasă de fructe și prospețime, varietate și complexitate. Într-o singură zi de turnee de vin s-ar putea să întâlniți o boabă de cireș suculentă Malbec , un Albariño parfumat cu piersici și flori și un dens, fum Syrah - și veți parcurge doar 24 km. Având în vedere această confluență extraordinară de geografie, soare și experimentare, județul Santa Barbara este un paradis al aventurierilor vinului.
Trasee de degustare
Regiunea este considerată cel mai bine ca o roată, cu orașul Buellton în centru și trasee de degustare ca niște spițe care se îndreaptă în direcții diferite. Orașele sunt mici și ușor navigabile, iar distanțele sunt neglijabile - dacă sunteți suficient de ambițios, puteți gestiona două sau chiar trei spițe ale roții de degustare într-o singură zi.
Pentru un gust de vinuri în stil răcoros, în stil burgundian, faceți trasee pentru orașul Lompoc din dealurile Santa Rita, la aproximativ 15 minute de Buellton. Mai mult ca Burgundia , veți găsi mai ales Pinot Noir și Chardonnay aici. Gavin Chanin, vinificatorul pentru murdărie , observă că Santa Barbara „are un climat ideal pentru Pinot Noir. Burgundia primește poate 100 de zile de la floare la recoltare, ne bucurăm de 130 de zile. Vinurile noastre se coc la soare, nu la căldură ”. Santa Rita Hills Pinot Noirs bea ca o primă balerină cu un cârlig stâng fără sens, oferind eleganță, echilibru și frumusețe cu mirodenii, fructe coapte și concentrare serioasă.
Admirați peisajul de podgorie și mergeți pe drumul Santa Rosa sau parcați mașina și degustați vinuri în Ghetoul Lompoc Wine , numit în mod adecvat pentru atmosfera parcului industrial al sălilor de degustare. Ceea ce îi lipsește în farmecele arhitecturale îl compensează în vinurile delicioase.
Două opriri care merită, de asemenea, o vizită sunt Piedrasassi , cu Chardonnay și Syrah superbe, mici, de la producătorul de vinuri Sashi Moorman și Palmina - soiuri italiene frumos exprimate: Arneis, Dolcetto și Barbera de la vinificatorul Steve Clifton. Asigurați-vă că pătrundeți în brutăria lui Sashi Moorman, New Vineland Bread, chiar în spatele camerei sale de degustare, pentru pâini proaspete pentru sandvișurile dvs. mai târziu.
Grenache și Syrah serioase pot fi găsite pe spița nordică, pe Foxen Canyon Road, la aproximativ 10 minute de Buellton. Aici veți întâlni ceva mai mult spiritul Wild West din județul Santa Barbara și temperaturi mult mai ridicate. Vineri, precum Koehler , oferă Riesling aromat, împreună cu un amestec suplu, bogat Sangiovese / Cabernet Sauvignon (Magia Nera). Este, de asemenea, un loc liniștit de picnic.
La Zaca Mesa mergeți la eșantioane de Syrahs din unele dintre cele mai vechi viță de vie din regiune - și bucurați-vă de șahul în mărime naturală și de traseul de drumeții scurte de cramă în timp ce sunteți acolo.
Orașul Los Olivos, la aproximativ cinci minute de mers cu mașina de Buellton, este un mini-spiță pe volan, dar plin de opțiuni de degustare. Pe lângă vin, veți găsi producători de ulei de măsline și restauratori experți. Locul perfect pentru o plimbare după-amiaza, Los Olivos are o concentrare de camere mici de degustare a cramei, cum ar fi Sala de degustare Los Olivos , unde sunt turnate nouă vinuri și 90 sunt de vânzare.
Comitatul Santa Barbara nu este o regiune mică de explorat, dar asta face parte din aventură. Vinificatorii experimentează și produc niște vinuri knockout. Dar când întunericul cade, totul este liniștit - un contrast brusc cu optimismul însorit al unei zile tipice din Santa Barbara. Temperaturile scad și stelele apar într-o densitate de neegalat, lăsând cerul dantelat cu o lumină sclipitoare. Acum este momentul să vă deschideți sticla de soare din California, să aprindeți un foc și să savurați gustul sfidătorului.
Și cuvântul a ieșit. Ethan Lindquist, director național de vânzări pentru Crama Qupé iar vinificatorul / proprietarul Ethan Wines notează: „Această regiune nu mai este un secret.” Într-adevăr, turiștii din țară și din străinătate se adună aici la sfârșit de săptămână, ceea ce face din timpul săptămânii momentul ideal pentru a vă planifica vizitele la ușa pivniței. Cât despre perioada potrivită a anului de vizitat? Ploaia este rară și vremea este primitoare pe tot parcursul anului, dar primăvara și toamna sunt cele mai bune pentru frumusețea peisajului și temperaturile ideale.
