De zeci de ani, englezii au tradiția de a bea porto - vinul dulce fortificat cel mai des băut după cină - de Crăciun. Este o tradiție minunată – atât de minunată, de fapt, încât am dori să sugerăm ca tradiția să fie preluată în Statele Unite.
De ce susținem ca noi, yankeii, să ne asumăm această tradiție? Ei bine, pentru că portul este delicios și aceasta este o scuză la fel de grozavă ca oricare pentru a cumpăra câteva sticle!
Portul care provine din Portugalia a devenit popular pentru prima dată în Anglia în anii 1700, când războiul cu Franța îi priva adesea pe englezi de vinul francez pe care îl iubeau. Englezii s-au îndrăgostit de textura netedă și mătăsoasă a portului și de gustul său dulce, care l-au făcut perfect pentru asocierea cu propria lor brânză Blue Stilton puturos.
este Chelsea lăsându-i pe cei tineri și pe cei neliniștiți
După ce englezii au descoperit vinul dulce, companiile lor au început să investească masiv în regiunea Duoro River Valley din Portugalia, singura regiune din lume unde se poate face portul. Din cauza investițiilor engleze în portul de import, mulți cred că a devenit un lucru de Crăciun; era atât de ușor disponibil încât oamenii de toate clasele își puteau permite o sticlă pentru vacanță.
Portul este fantastic pentru a savura la sfârșitul mesei cu un foc frumos și câteva brânzeturi și deserturi răspândite pentru a le savura. Învechit în butoaie de stejar înainte de îmbuteliere stejarul face ca portul să fie incredibil de moale și îngrozitor de ușor de băut. Este bine să rețineți că portul conține adesea 20% sau mai mult alcool (un vin mediu este de 13,5%), așa că încercați să nu beți prea multe pahare.
Dacă doriți să mergeți pe ruta tradițională engleză atunci când selectați un port, mergeți cu mărcile Taylor’s Fladgate sau W&J Grahams. Amândoi fac porturi delicioase, minunate de băut lângă un foc cald.
the order sezonul 1 episodul 7
Să aveți un Crăciun minunat.
