Bodega Zuccardi din Valea Uco.
- Știri Acasă
Producătorul argentinian Zuccardi a deschis o nouă cramă despre care spune că este concepută pentru a reflecta peisajul din jur și are o varietate de facilități noi.
Producătorul argentinian Familia Zuccardi a deschis o nouă unitate de vinificație concepută pentru a scoate tot ce este mai bun din subregiunea Valle de Uco din Mendoza.
Crama Zuccardi Valle de Uco, situată în Paraje Altamira din Valea Uco, a fost deschisă săptămâna trecută - punctul culminant al a șapte ani de cercetare și trei ani de lucrări de construcții.
Crama are o capacitate de 970.000 litri, folosind cuve de beton pentru îmbătrânirea vinului, precum și butoaie și foudre, și va produce o gamă de vinuri din domeniul Zuccardi, inclusiv Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional și Zuccardi Finca.
„Conceptul de mare cramă este de a produce vinuri din terroirul local, unde accentul este pus pe regiunea și esența vinului în diferite zone din Valea Uco, cum ar fi compoziția solului și diferite subînchirieri agronomice”, a spus Sebastian Zuccardi.
Crama a fost construită folosind materiale provenite din moșie și din râul Tunuyan din apropiere, cu zidurile proiectate pentru a reflecta curbura munților.
Există o zonă de cercetare și dezvoltare concepută pentru a îmbunătăți calitatea vinului și care permite vinificatorilor Zuccardi să cerceteze noi zone viticole și soiuri de struguri non-autohtoni. Irigarea și gestionarea apei vor fi, de asemenea, investigate.
Crama va avea, de asemenea, un centru de vizitare, Piedra Infinita Cocina, care va prezenta vederi ale podgoriilor și munților.
