Fumul din focul de sticlă din Napa Valley pe 27 septembrie 2020. Credit: Justin Sullivan / Getty Images
sezonul 7 episodul 4 nerușinat
- Repere
- Știri Acasă
Preocupările de contaminare a fumului și daunele provocate de recentele incendii de pădure înseamnă că sunt făcute mai puține vinuri Napa Valley 2020, deși cantitatea exactă rămâne necunoscută.
Organismul comercial Napa Valley Vintners (NVV) a declarat că 80% dintre membrii săi „continuă” odată cu recolta.
„Vintage 2020, deși provocator, nu se pierde”, a declarat Linda Reiff, președinte și CEO NVV. „Este prea devreme pentru a specula volumul, dar putem spune că va fi mai mic decât de obicei”, a spus ea.
Incendiile sălbatice din apropierea regiunilor vitivinicole de pe coasta de vest a SUA au văzut laboratoare care lucrează ‘24 / 7 ’pentru a testa probele de recoltare pentru orice semne de contaminare a fumului în ultimele săptămâni.
Când Focul de sticlă s-a aprins în zona Deer Park din Napa Valley în primele ore ale zilei de 27 septembrie, unele fabrici de vinuri evaluaseră deja impactul fumului din incendiile sălbatice cauzat de fulgere în august.
Mai multe crame au fost avariate în Focul de sticlă , deși mai puțin de 20 au suferit pagube semnificative, potrivit California's Wine Institute. Multe case au fost, de asemenea, distruse și mii de locuitori au fost evacuați din părți ale județelor Napa și Sonoma.
„Focul de sticlă a fost cu adevărat înspăimântător și neliniștitor aici în Valea Napa (și în Sonoma), cu pierderi tragice în ceea ce privește casele, cramele și terenurile”, a declarat Beth Novak Milliken, CEO al Spottswoode, care a supraviețuit nevătămat pe fundul văii.
Chicago Fire sezonul 5 episodul 9 distribuție
„Comunitatea noastră se strânge, așa cum se întâmplă întotdeauna, pentru a se sprijini și a ne ajuta reciproc pe măsură ce ne dezvoltăm drumul înainte.”
Există rapoarte despre producătorii care recoltează mai puține struguri decât în mod normal, totuși alți vinificatori au spus că au fructe de bună calitate din 2020 până acum.
Cu toate acestea, există și prudență. Cercetările au arătat că arome nedorite de fum, cum ar fi cenușa sau trabucul umed, pot deveni uneori evidente doar în timpul procesului de vinificare.
„Mă concentrez pe prepararea celui mai bun vin pe care îl pot și sper pe cel mai bun”, a spus Cathy Corison, vinificator și coproprietar al Corison din St. Helana, care a adăugat că „totul arată minunat”. Strugurii au fost recoltați până la 15 septembrie, înainte de Focul de sticlă.
„Toate loturile au terminat fermentarea și sunt presate și coborâte până la butoaie, bifând fermentația malolactică”, a spus ea Decantor pe 22 octombrie.
Spottswoode a testat fiecare lot și nu a detectat murdăria de fum din focul fulgerului din august, a spus Novak Milliken. Recolta s-a terminat cu o zi înainte de Focul de sticlă.
htgawm sezonul 3 episodul 14
Vinificatorul Aaron Weinkauf și echipa sa au lucrat cu respiratoare de fum în beciuri pentru a gestiona fermentarea, chiar dacă unii dintre ei fuseseră evacuați din casele lor.
Orice rezultat este încă posibil, a spus Novak Milliken, dar a adăugat: „Suntem destul de optimiști că vom produce atât Sauvignon Blanc, cât și Cabernet Sauvignon din anul 2020”.
În ceea ce privește laboratoarele, „încă lucrăm 24/7 pentru a ne ajuta clienții cu posibile probleme de impact cu fumul”, a spus Gordon Burns, președinte și director tehnic al Laboratoarelor ETS, cu sediul în Sf. Elena.
„Timpul de răspuns se apropie acum de normal și există puțină lumină la capătul tunelului”, a spus el.
La NVV, Reiff a căutat să-i liniștească pe consumatori. „Numai vinul demn de a avea Napa Valley pe etichetă îl va introduce în sticlă”, a spus ea.
