Restaurante din Londra: Dean Street Townhouse conduce o renaștere a alimentelor pentru creșe...

Dean Street Townhouse

Dacă doriți să rămâneți în centrul Londrei, există câteva locații mai bune decât hotelul Dean Street Townhouse, inefabil de răcoros, cea mai recentă deschidere a grupului Soho House.

Dar, având în vedere că aveți unele dintre cele mai tari restaurante din Londra la ușă, cum ar fi Bocca di Lupo, Polpo, Hix și Quo Vadis, merită să mâncați în casă?

În mod evident, pariorii cred asta. Într-o noapte înghețată de ianuarie, a fost greu să obții o masă după 18.30 și restaurantul era plin.

Nu că fashionistele care arătau barul mănâncă mult, probabil că aveau în vedere ce ar putea face buretele de ghimbir și orez cu budincă la blugii lor strânși.

Sau poate a fost momeala camerei, care este cu totul superbă - caldă, plină de club și luminată cu lumânări care se scurg într-un mod georgian atrăgător pe suporturile lor.

Mâncarea este în principal clubul gentlemanului, cu câteva răsuciri modiste, cum ar fi scoici cu usturoi „cu trei colțuri” (orice ar fi asta) și carne de vită sărată cu găluște de chimen.

Puteți chiar să mâncați și cartofi fierți, cărora le-am rezistat în favoarea unui grătar mixt Townhouse - o placă de legat cu friptură, cotlet de miel, ficat, rinichi, cârnați și slănină, lăsată în jos de o bulă bizară și scârțâind cu bucăți mari de măr în ea.

Câteva alte feluri de mâncare dezamăgite. O plăcintă de pui, slănină și praz părea frumoasă, cu pâlnia și coaja de mierlă învelite la modă deasupra bolului de servire, dar umplutura era făinoasă și prea gătită.

Cipsurile aveau gust de parcă ar fi fost înghețate. Dar o regină elegantă a budincilor, cu un topping de bezea, a fost la fața locului, la fel ca și un sufle aerisit de eglefin, de două ori, servit elegant cu sos de unt de arpagic într-un sos de argint.

Cu siguranță, băieții se vor descurca mai bine la clubul lor atunci când vine vorba de lista de vinuri respectabilă, dar ușor plictisitoare (vinurile la pahar au un preț deosebit de obraznic). Dar mâncarea și vinul nu reprezintă cu adevărat DST. Este o scenă și una foarte plină de farmec.

Dean Street Townhouse

zile din viața noastră Abigail reformat

Strada Dean 69

Londra, W1D 4QJ

020 7434 1775

http://www.deanstreettownhouse.com

Ce să mănânce: Ceaiul mare (care include maioneză de ou scoțian și caper și crumpetele lui Keen cu picalilli) ar putea fi un pariu mai bun decât cina. Deși lăsați loc buretelui de ghimbir aburit

Ce să beți: Într-o astfel de atmosferă de club, se simte că ar trebui să bei puroi. Château des Gravieres 2005 este o alegere modestă

Cine să ia: școlari în timpul pauzei lor pe jumătate. Posh totty. (Nu faceți greșeala de a lua rude în vârstă care vor fi șocate de costul budincii de orez (un inexplicabil 6,25 GBP)

Prejudiciul? Aproximativ 35 de lire sterline pe cap pentru mâncare

Evaluare : 5/10 (deși 10/10 pentru ambianță și lumânări)

Evaluări

10 de nerealizat

8-9 de neratat

6-7 plăcut

hart of dixie sezonul 3 episodul 11

4-5 fezabil

0-3 de neimaginat

Videoclip nou: Cum se analizează culoarea, cu Steven Spurrier

Urmăriți-ne pe Twitter

Scris de Fiona Beckett