La Cornubia, ultima fabrică care a produs faimosul ‘Bouillie Bordelaise’ (amestec Bordeaux) în Gironde, a încetat să mai comercializeze.
Fungicidul creat inițial ca tratament pentru mucegaiul pufos - Plasmopara viticola - se fabrică în regiune din 1885.
Această boală fungică a fost observată pentru prima dată în Europa după altoiri post-filoxerice în anii 1870 și soluția, dezvoltată de Alexis Millardet, a devenit primul fungicid de succes care a fost utilizat în podgorii.
Vinificatorii din Médoc își stropiseră, de secole, vița de vie cu un amestec gros de sulfat de cupru, var și apă, deoarece aspectul neplăcut i-a descurajat pe hoți să fure strugurii. În octombrie 1882, Millardet a observat că amestecul controla și făina și a sugerat aplicarea acestuia ca fungicid.
Eficacitatea sa a fost observată la alte plante și legume și a devenit rapid primul fungicid care a primit o utilizare pe scară largă în întreaga lume, introducând o nouă eră în tehnologia agriculturii.
Fabrica La Cornubia, deținută acum de firma americană Phibro-tech, a fost deschisă în 1906 de frații englezi Dennis pe malul drept al râului Garonne, vizavi de docurile ocupate cu comercianți și expeditori de vinuri.
Cu toate acestea, vremurile s-au schimbat. Charles Wilson, directorul financiar al La Cornubia, a spus: „Metodele tradiționale de combatere a bolilor în podgorii au fost depășite de pesticide chimice mai noi și de forme mai moderne, fără praf, de fungicide din cupru. Amestecul tradițional de la Bordeaux a avut un impact enorm asupra viticulturii și suntem mândri de contribuția noastră. ”
Scris de Jane Anson
