La Grande Dame 2006 Credit: Veuve Clicquot
- Repere
Michael Edwards relatează despre primul său gust din noua lansare La Grande Dame 2006 Champagne vintage și ajunge să o compare cu trei recolte mai vechi.
Dominique Demarville, Văduvă Clicquot Chef de peșteră a fost la Londra săptămâna aceasta pentru a lansa La Grande Dame 2006 epocă Șampanie , numit pentru Widow Clicquot, titanul (e) al șampaniei din secolul al XIX-lea.
Demarville a introdus șampania 2006 ca prima dintr-o verticală de patru recolte mature de La Grande Dame blanc în 1976 - apoi rosé într-un cvartet care a culminat în 1989.
cel mai bun vin roșu cu friptură
Toate vinurile au avut un fir comun de alcool / aciditate potențial similar pentru a arăta cum se poate dezvolta 2006 pe parcursul a două sau trei decenii.
Degustare La Grande Dame 2006
Dintre albi, tineretul La Grande Dame 2006 a fost galben pastel, cu o nuanță verde. Aromele după 30 de minute au dat parfum de liliac, senzație venind de la Chardonnay ridicat la 47% din amestec. O lovitură de stăpân, deoarece palatul Pinot strălucitor și copt ar fi putut fi prea scăzut în aciditate, dar pentru acest clip de Chardonnay. Scor: 17,5 puncte (va merge mai sus).
La Grande Dame 1998
O caniculă din august în timpul sezonului de creștere înseamnă că vinul a fost foarte structurat, dar hedonist. Au fost note citrice apoi migdale, caise și gutui, toate curățate cu o aciditate frumoasă. Un păzitor. 18 puncte.
La Grande Dame 1989
1989 a ieșit dintr-un alt scorcher al unui sezon de vegetație. Are o nuanță de aur verde și a fost remarcabil de proaspăt și complex, cu gusturi seducătoare de brioșă - o catifelare în ton cu precizie de 18+ puncte.
de ce este otravirea lui John Black Steve
La Grande Dame 1976
Saharanul 1976 a eliminat căldura, protejat de aciditate fină de viță de vie adâncă. Arome minunate reductive, cu pâine prăjită, pralină și patiserie în plenitudine. Ar merge bine cu homar, tânăr și un bloc bun de brânză Comté. 18,5 puncte
Grande Dame Rosé 2006
Se remarcă două magnificos printre cele mai tinere și mai în vârstă. 2006 este un rafinat roz somon.
Pe nas și pe gură totul este în potențial, să înflorească peste 25 de ani. Totul este aici - sărat, mineral
pânză neagră de vin grozav, apoi vișinie morello, alune, mirodenii, tanini ușori de protecție. Eleganță și grație latente. 18,5 puncte
La Grande Dame Rosé 1989
În cele din urmă, sublimul 1989. Auriu, de culoare roz-cupru, vinul este delicat și intens, cu o rotunjire și o concentrare uimitoare. Nu există nici un indiciu de îmbătrânire - constant ca o piatră. Pinotul negru de la Clos Colin de la Veuve Clicquot este un ingredient cheie. 19 puncte.
Jason Morgan și Sam McCall
