Al doilea cel mai mare și cel mai cunoscut producător din Africa de Sud a concediat doi vinificatori mult lăudați după ce s-a descoperit că au adulterat Sauvignon Blanc al companiei.
Gideon Theron și Ian Nieuwoudt, vinificatori pentru Laborie Sauvignon Blanc din 2004 și respectiv KWV Reserve Sauvignon, au fost demiși după ce s-a stabilit că adăugaseră arome în butoaie.
vizionează Royals sezonul 3 episodul 4
Peste 60.000 de litri de vin în valoare de R1m (128.000 €) vor fi acum distruși. Conform legislației sud-africane, o persoană care adaugă substanțe ilegale unui vin poate fi pasibilă de o pedeapsă de patru ani de închisoare, precum și de o amendă. Nu este clar dacă vreunul dintre vinificatorii implicați va fi urmărit penal.
Laborie a fost adulterat cu piper verde, iar Rezervația cu piracină. Ambele sunt substanțe naturale, dar sunt ilegale.
Theron a spus marți că nu a folosit un aromatizant, ci a adăugat piper verde măcinat vinului, ca experiment. „Nu sunt inocent”, a spus el, adăugând: „Trebuie să țin capul sus și să fiu puternic”.
Numind incidentul „traumatic”, șeful KWV, Willem Barnard, a subliniat că vinificatorii au acționat singuri și KWV nu a fost conștient de nicio manipulare a vinurilor în niciun stadiu.
Afacerea urmează o anchetă cuprinzătoare pe tot parcursul unui an de către Comitetul de vinuri și băuturi spirtoase din Africa de Sud în întreaga industrie a vinului din Africa de Sud. Aproximativ 25% din toate vinurile vinicole Sauvignon Blanc au fost testate.
În noiembrie 2003, industria a fost aruncată în tulburări de rapoarte conform cărora adăugarea de arome la Sauvignon Blanc era abundentă. Jurnalistul veteran sud-african Michael Fridjhon a sugerat că WSB a fost neglijentă în a nu supraveghea industria în mod adecvat.
Este pentru prima dată când s-a dovedit că un producător sud-african a adulterat vinuri.
KWV a declarat că a cooperat pe deplin cu WSB. „KWV s-a distanțat de la bun început, împreună cu industria, de orice practici ilegale și a acționat imediat când a fost informat despre constatare”, a spus producătorul.
gotham sezonul 5 episodul 10
KWV și-a făcut propriile teste, ceea ce a confirmat că mostrele au prezentat abateri. Cele două loturi desemnate de vinuri erau izolate.
Theron este un vinificator popular și carismatic care a fost la KWV de 10 ani și a câștigat mai multe premii, inclusiv trofeul de campion South African Young Wine Show pentru Sauvignon Blanc, care va fi acum returnat.
Nieuwoudt a câștigat dublu aur la Veritas Awards anul trecut pentru Rezerva Sauvignon și Bronz anul acesta.
În luna iunie a acestui an, KWV a vândut 25% din acțiunile sale la un preț redus către o companie de investiții în cel mai mare acord de împuternicire negru de până acum.
Scris de Adam Lechmere
